Trung tâm tư vấn DU HỌC TOP - Chuyên du học và xuất khẩu lao động Nhật Bản - Hàn Quốc tại TP HCM

  • Tiếng Việt
  • Tiếng Anh
Hotline
Tư vấn 1
0982.078.333
Tư vấn 2
0936.201.222

Lịch sử Bento và cách làm cơm hộp Bento Nhật Bản ngon

Thứ Năm, 20/12/2018, 15:23

Cơm hộp Bento Nhật Bản có lẽ không còn xa lạ gì đối với chúng ta và là một trong những đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Chỉ cần search trên Google cụm từ “cơm hộp bento” là bạn đã có hàng trăm kết quả từ xuất xứ cho đến cách làm và các…

Có thể bạn quan tâm

Cơm hộp Bento Nhật Bản có lẽ không còn xa lạ gì đối với chúng ta và là một trong những đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Chỉ cần search trên Google cụm từ “cơm hộp bento” là bạn đã có hàng trăm kết quả từ xuất xứ cho đến cách làm và các biến tấu khác của cơm hộp Bento rất đáng yêu. Bento là những hộp cơm nhỏ nhắn, thuận tiện di chuyển để phục vụ những bữa ăn nhanh của xã hội công nghiệp. Hãy cùng khám phá những điều thú vị xung quanh hộp cơm này để hiểu thêm về ẩm thực Nhật Bản.

Lịch sử Bento và cách làm cơm hộp Bento Nhật Bản ngon

Lịch sử Bento và cách làm cơm hộp Bento Nhật Bản ngon

Lịch sử lâu đời

Từ những năm 1300 thời kỳ Kamakura, Bento bắt đầu xuất hiện. Thuở sơ khai, những người nông dân đi làm ruộng, đi săn bắn mang cơm Bento đi để ăn trưa. Dần dần, trải qua các thời kỳ lịch sử, Bento dần được phát triển và nhân rộng trên toàn Nhật Bản. Không chỉ cải tiến về chất lượng thức ăn, người Nhật Bản còn thay đổi về hộp đựng cơm, về cách trang trí trình bày chúng.

Thậm chí, Bento còn được sử dụng cho tầng lớp quý tộc và vua chúa, trong một số dịp đặc biệt như lễ hội ngắm hoa anh đào, tiệc trà.

Có 2 loại Bento

  • Bento truyền thống gồm: Shokado Bento và Hinomaru Bento
Lịch sử Bento và cách làm cơm hộp Bento Nhật Bản ngon

Shokado Bento là cơm được để trong một hộp gỗ sơn mài, vô cùng quý phái. Thường được dùng cho các vua chúa, quý tộc ngày xưa ở vào những buổi tiệc trà hoặc ngắm hoa anh đào nở.

 

Lịch sử Bento và cách làm cơm hộp Bento Nhật Bản ngon

Hinomaru Bento kiểu cơm hộp đơn giản. Thường được gọi là cơm quốc kì. Vì thành phần gồm có cơm trắng và một quả mơ muối màu đỏ đặt ở giữa, khá giống với màu cờ của Nhật Bản.

  • Bento hiện đại gồm: Kyaraben và Oekakiben
Lịch sử Bento và cách làm cơm hộp Bento Nhật Bản ngon

Kyaraben là cơm hộp có hình thú ngộ nghĩnh, đáng yêu như Doreamon, Pikachu…

 

Lịch sử Bento và cách làm cơm hộp Bento Nhật Bản ngon

Oekakiben là cơm hộp được trang trí tỉ mỉ, cầu kỳ, tạo hình thành bức tranh phong cảnh.

Hướng dẫn làm Bento đơn giản nhất

Nguyên liệu làm cơm Bento khá đơn giản, dễ chuẩn bị

  • 1 lon gạo
  • 1 túi rong biển dùng cuốn cơm
  • 1 củ cà rốt
  • 1 bó rau bó xôi
  • 5 lát thanh cua
  • 1 túi củ cải muối vàng
  • 300gr thịt bò xắt nhỏ
  • 1/2 dầu mè

Các bước làm

Bước 1: Ướp thịt bò bằm với các gia vị trong 10 phút. Dưa leo thái sợi.

Bước 2: Cho cơm, 2 thìa canh giấm, 1 thìa canh đường, ½ thìa cà phê muối vào bát, trộn đều cho đường tan hết. Đậy kín

Bước 3: Làm nóng chảo, cho phần thịt bò vào xào. Chú ý chỉ xào thịt bò đến khi chín tới thì thịt mới ngon, ngọt và mọng nước.

Bước 4: Đánh tan 4 quả trứng với siro bắp, đường, muối. Làm nóng chảo cùng một ít dầu, cho phần trứng vào chiên.

Bước 5: Cho cơm vào hộp chuẩn bị sẵn. Xếp thịt bò xào lên ½ bề mặt cơm. Rải thêm một ít rong biển thái sợi nếu thích.

Bước 6: Lần lượt xếp thêm dưa leo, trứng. Trang trí một vài bông hoa được tỉa bằng củ cải đỏ để hộp cơm thêm xinh.

Những điều chưa biết về cơm hộp Bento

Ngành làm cơm hộp tuyển dụng rất nhiều tại Nhật Bản

Ngày nay, cơm hộp trở nên phổ biến hơn khiến nhu cầu con người tăng lên. Vì vậy, các công ty sẽ cần nhiều nhân lực để sản xuất được nhiều hàng hóa phục vụ người tiêu dùng. Ở Nhật hiện nay tuyển dụng rất nhiều công nhân xuất khẩu lao động, ngành ẩm thực – làm cơm hộp Bento. Mức lương trung bình khoảng 25 triệu đồng/tháng, chưa tính tiền làm thêm ngoài giờ.

Đơn hàng chế biến thực phẩm cơm hộp đi XKLĐ Nhật Bản năm 2019

Đơn hàng chế biến thực phẩm cơm hộp đi XKLĐ Nhật Bản năm 2019

Nếu bạn mong muốn trở thành một công nhân xklđ có thể đóng góp sức mình cho xã hội, hay tham khảo ngay Đơn hàng chế biến thực phẩm cơm hộp đi XKLĐ Nhật Bản năm 2019. Bất kì thắc mắc nào bạn đều có thể liên hệ trực tiếp hoặc Zalo Chat với tư vấn viên qua số hotline 0982.078.333.

Bento thể hiện tình cảm của người nội trợ

Để làm một hộp cơm kiểu Nhật, người làm cần tỉ mỉ, kiên nhẫn và sáng tạo. Và hơn hết đó là trao gửi được tình cảm của mình vào hộp cơm đó.

Một người chồng sẽ vô cùng tự hào khi mỗi buổi trưa, được ăn cơm hộp do vợ mình chuẩn bị. Những đứa trẻ ở Nhật cũng rất hào hứng và vui vẻ khoe với các bạn trong lớp về món cơm của mình.

Cơm Bento không chỉ là cơm mà hơn hết đó là tình yêu của người làm dành cho người nhận.

Mỗi ngày người Nhật dành 1,7 tỷ yên cho cơm nắm onigiri

Cơm nắm onigiri là thành phần chính của cơm hộp Bento. Tất nhiên bạn có thể đổi sang bánh mì, sandwich hoặc bất kì loại nào theo sở thích.

Theo một thống kế gần đây, mỗi ngày người Nhật dành 1,7 tỷ Yên cho onigiri. Với người Nhật, họ là con người của công việc, vì vậy việc tự làm hoặc mua sẵn cơm onigiri để tiết kiệm thời gian vô cùng hữu ích.

Thành phần: tinh bột – đạm – chất xơ

Để cung cấp đầy đủ chất nhất, một hộp cơm gồm có 3 phần chính: tinh bột – đạm – chất xơ

  • Tinh bột thường là cơm, có thể là cơm nắm onigiri, bánh mì hoặc sandwich.
  • Đạm gồm các món ăn như thịt lợn, gà, cá.
  • Chất xơ gồm có rau, quả

3 phần này thường chia theo tỉ lệ 4-2-1, gồm có 4 phần cơm, 2 phần thịt và 1 phần rau. Tuy nhiên, ngày nay tỉ lệ này phụ thuộc vào sở thích của mỗi người. Nếu bạn muốn giảm béo, có thể giảm phần cơm và tăng phần rau lên.

Bento không có đồ ăn vặt, kẹo, bánh

Trong hộp cơm chỉ gồm có cơm, thịt và rau, không có đồ ăn ngọt trong đó. Và người Nhật tận dụng mọi khoảng trống, không có khoảng thừa nào trong hộp. Các loại đồ ăn được sắp xếp rất gọn gàng.

Bạn có thể bắt gặp cơm hộp Bento xuất hiện trong rất nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Nhưng với riêng ẩm thực Nhật Bản, những  hộp cơm nhỏ bé dưới bàn tay tài hoa đã trở thành một nghệ thuật đỉnh cao về trang trí và trình bày món ăn. Vẻ đẹp của cơm hộp Bento Nhật Bản không chỉ có ý nghĩa giải trí mà còn thổi những màu sắc tươi mới vào bữa ăn vội vàng của đời sống công nghiệp bận rộn. Đây cũng là một cách để người dân Nhật Bản truyền tải cái đẹp văn hóa vào những khía cạnh bình dị nhất của cuộc sống.


Trung tâm tư vấn du học TOP

Số 181 – Đường Lê Đức Thọ – Phường 17 – Quận Gò Vấp – TPHCM

Mọi chi tiết liên hệ: Ban tư vấn tuyển sinh 0982.078.333

Lưu ý: Các em liên hệ trước với ban tư vấn tuyển sinh để được hướng dẫn hỗ trợ tốt nhất

Lịch sử Bento và cách làm cơm hộp Bento Nhật Bản ngon
5 (100%) 1 vote

Ý KIẾN BẠN ĐỌC

Tin tức mới nhất

Tin tức nổi bật

Cẩm nang du học & XKLĐ

Từ khóa tìm kiếm