Cách Ướp Cá Kèo Nướng

     

Cá kèo là thực phẩm không còn xa lạ của bạn dân khu vực miền tây-nam Bộ. Tín đồ dân địa điểm đây đã sản xuất cá kèo thành nhiều món ăn uống khác nhau, thơm ngon, lôi cuốn như lẩu cá kèo, canh chua cá kèo, cá kèo kho rau củ răm… vào đó, cá kèo nướng muối bột ớt là món ăn rất rất được yêu thích bởi biện pháp làm dễ dàng và hương vị thơm ngon.

Bạn đang xem: Cách ướp cá kèo nướng

*

Cá kèo nướng muối hạt ớt thơm ngon, kích say đắm vị giác. Ảnh: Internet

Cá kèo nướng muối ớt là một trong những món ăn uống được các cánh mày râu ưa thích. Vừa nướng cá vừa nhâm nhi ly rượu, chai bia cùng đồng đội thì quá hay vời. Ngoài ra, đây cũng là món nạp năng lượng để các bạn đổi vị cho bữa ăn hàng ngày hay hầu hết buổi tiệc tại gia. Dưới đây, Nghề bếp Á Âu share đến các bạn cách có tác dụng cá kèo nướng muối bột ớt ngon ngoài chê.


Mục Lục


ẨnHiện
2 phương pháp làm cá kèo nướng muối bột ớt3 biện pháp pha nước mắm nam ngư me chấm cá kèo nướng3.2 biện pháp làm nước chấm mắm me

Nguyên liệu làm cho cá kèo nướng muối ớt


300g cá kèo sống30g muối bột tôm Tây Ninh2 muỗng cà phê dầu màu sắc điềuXiên que tre5g rau xanh rămGia vị: giấm, hạt nêm, dầu hào, tương ớt, nước mắm, dầu ăn, muối hạt

Cách làm cho cá kèo nướng muối hạt ớt

Bước 1: Sơ chế cá kèo

Bạn cho cá kèo vào âu lớn, cho vào 1 vậy muối hạt, sau đó dùng rổ che lại, cá vẫn tự chết.Tiếp theo, bạn mang cá đi rửa lại cùng với giấm cho sạch đẹp nhớt. Tiếp đến rửa lại với nước lạnh.Xiên que bằng tre vào cá.

*

Rửa cá cùng với giấm đang khử được mùi hương tanh với nhớt. Ảnh: Internet

Bước 2: Làm tất cả hổn hợp muối ướp cá

Bạn mang đến vào bát 1 muỗng cafe hạt nêm, 30g muối tôm Tây Ninh, 1 muống nêm canh tương ớt, ½ muỗng cà phê dầu hào, ½ muỗng cafe dầu điều, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng coffe dầu ăn uống trộn hầu hết lên.

Bước 3: Ướp cá kèo

Rưới đều tất cả hổn hợp muối làm việc trên vào cá, xóc số đông cho cá thấm gia vị, nhằm ướp trong khoảng 10 phút.

*

Ướp cá kèo cùng tất cả hổn hợp muối vào 10 phút. Ảnh: Internet

Bạn hoàn toàn có thể chừa lại ít các thành phần hỗn hợp muối nhằm khi nướng quết lên cá.

Bước 4: Nướng cá kèo

Bạn có thể nướng cá bởi than hoa, nồi rán không dầu hoặc vỉ nướng điện.

Đốt than và đợi than cháy hồng trả toàn, đặt vỉ và xếp cá lên nướng. Vừa nướng vừa phết phần tất cả hổn hợp muối sót lại lên cá. Trong quy trình nướng, tiếp tục lật cá nhằm hai phương diện chín vàng đa số và thâm nhập gia vị.

Xem thêm: Chọn Ý Sai Vật Rơi Tự Do Có Đáp Án, Trắc Nghiệm Sự Rơi Tự Do Có Đáp Án

*

Nướng cá chín vàng phần nhiều 2 mặt là được. Ảnh: Internet

Nếu nướng bằng nồi rán không dầu, chúng ta lót giấy bội bạc xuống dưới, đến cá lên phía trên và kiểm soát và điều chỉnh nhiệt 180 độ C và thời hạn nướng là 17 phút.

Bước 5: trình diễn và thưởng thức

Cá kèo sau thời điểm đã chín, các bạn cho ra dĩa thưởng thức khi còn nóng, ăn cùng với rau răm, chấm với nước mắm me.

Cách pha nước mắm me chấm cá kèo nướng

Nguyên liệu làm cho nước chấm mắm me


200g me vàng50g tỏi1 nhánh gừng nhỏ1 trái ớt sừngGia vị: đường, nước mắm, muối, tương cà, tương ớt, dầu ăn, bột ngọt

Cách làm nước chấm mắm me

Bước 1: Sơ chế me

Cho me vào tô cùng với 200ml nước sôi và cần sử dụng muỗng dằm nát me ra, để ngâm vào 5 phút.

*

Dằm me với ngâm vào 5 phút. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khácGừng vứt vỏ, đập dập.Tỏi, ớt băm nhuyễn.Bước 3: nấu ăn nước mắm me

Bắc chảo lên bếp, cho vô 2 muống nêm canh dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Chú ý không được để tỏi vàng. Khi tỏi thơm, mang đến ớt vào đảo đều lên. Tiếp theo, mang lại hết đánh nước me vào nấu sôi.

Khi nước me sôi, bạn liên tiếp cho gừng với đun ở lửa vừa trong khoảng 2 phút. Trong quy trình đun nhớ hòn đảo đều. Tiếp nối nêm vào trong chảo 200g đường, 70ml nước mắm nam ngư (khoảng 40 độ đạm), 10g muối, 5g bột ngọt, 15g tương ớt, 15g tương cà, khuấy rất nhiều lên, đun trong tầm 5 phút nữa bên trên lửa nhỏ dại là đã hoàn thành.

*

Đun cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Ảnh: Internet

Cá kèo nướng muối hạt ớt ăn cùng với rau xanh răm và chấm nước mắm nam ngư me là sự phối hợp đúng điệu. Món này chúng ta cũng có thể ăn với cơm trắng hoặc làm món nhậu gần như được. Cách có tác dụng cá kèo nướng muối ớt và nước mắm me như chỉ dẫn trên sẽ là bí quyết để bạn đoạt được vị giác của người thân trong gia đình và chúng ta bè. Quanh đó ra, mời bạn tham khảo tiếp bí quyết làm cá hồi nướng tại website của công ty chúng tôi ngay nhé.

Xem thêm: Cách Dùng Gel Titan Gel - Hướng Dẫn Sử Dụng Titan Gel: Chi Tiết Từ A

Nếu mong học thêm các món nướng cùng nước chấm ăn với hấp dẫn, các bạn hãy điền vào form dưới để được shop chúng tôi tư vấn cụ thể hơn.


☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 4.9 (15 bình chọn)


#error

error

/error ^error

Cảm ơn bạn đã bình chọn!

/error
Lỗi! Xin vui vẻ kiểm tra đường truyền mạng và thử lại.
Posted in Món Nướng