Cách Nấu Xôi Vò Miền Bắc

     

Xôi vò khu vực miền bắc với hương vị thơm ngon và giải pháp làm dễ dàng và đơn giản luôn là 1 món hấp thiệt ngon mà bà nội trợ nào thì cũng thích làm. Nếu bạn vẫn còn vướng mắc về cách thực hiện chi tiết, hãy để Điện trang bị XANH cùng bạn vào phòng bếp và hướng dẫn cho bạn ngay nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Xôi vò miền bắc bộ Cho 4 người

Nếp Bắc 250 gr (nếp loại hoa vàng) Đậu xanh cà vỏ 150 gr Mỡ gà 3 muống nêm canh muối 1 muỗng coffe Đường 1.5 muỗng nhỏ canh

Cách chọn thiết lập đậu xanh ngon

Đối với món xôi này bạn hãy lựa chọn đậu xanh đã bóc vỏ, do đậu cần mềm mại khi chín.Bạn hãy lựa chọn những hạt đậu xanh có size vừa đề nghị và đồng đều, không quá to. Lúc bóp thử hạt chắc, không biến thành mềm dễ vỡ là được.Không nên chọn lựa những phân tử đậu có màu sắc khác lạ, gồm dấu hiệu ẩm ướt hoặc mọt mọt, lúc ngửi giữ mùi nặng lạ.Nếu bạn mua đậu đón gói sẵn thì chăm chú kỹ bao bì và hạn thực hiện để chọn tải được đỗ xanh ngon.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi vò miền bắc

Cách chọn tải gạo nếp để triển khai xôi

Bạn nên chọn lựa những hạt nếp đầu nhau, bóng bẩy và có white color đục. Lúc ngửi có thể cảm nhận được mùi thơm vơi của nếp mới.Bạn hoàn toàn có thể chọn loại nếp dòng hoa vàng để đun nấu xôi, vày loại nếp này có độ dẻo cao và mừi hương đặc biệt.Gạo nếp ngon là khi chúng ta nếm thử phân tử nếp sống sẽ sở hữu vị ngọt nhẹ.Bạn hãy lựa chọn mua nếp ở phần lớn nơi uy tín, hóa học lượng. Bạn cũng có thể mua trên các shop của Bách hóa XANH hoặc đặt thiết lập gạo nếp trực tuyến đường tại bachhoaxanh.com.Không download nếp lúc thấy hạt nếp đã chuyển sang màu kim cương nhạt hoặc lúc ngửi các bạn cảm thấy có mùi thơm nồng nặc, vì chưng loại nếp này hoàn toàn có thể đã bị tẩm hóa chất.Nguyên liệu món nạp năng lượng xôi vò miền bắc

Dụng cầm cố thực hiện

Xửng hấp, sản phẩm xay sinh tố, thau, rổ, chén,...

Chuẩn bị nếp với đậu xanh

Trước tiên, bạn vo nếp thật sạch sẽ với 2 - 3 lần nước. Để xôi được ngon, bạn phải vo nếp thật kỹ cho tới khi nước trong. Sau đó, bạn đổ nước xâm xấp khía cạnh nếp và cho 1/4 muỗng coffe muối vào và ngâm trong 8 tiếng.Thực hiện tương tự như với phần đậu xanh, bạn vo đậu sạch qua 3 - 4 lần nước nhằm đậu sạch. Tiếp theo, các bạn cho nước cao hơn mặt đậu rồi mang đến 1/4 muỗng cà phê muối vàng với ngâm vào 3 - 4 tiếng.

Xem thêm: Một Số Este Được Dùng Trong Hương Liệu, Mĩ Phẩm, Bột Giặt


Bước 1 chuẩn bị nếp với đậu xanh Xôi vò miền Bắc
Bước 1 sẵn sàng nếp cùng đậu xanh Xôi vò miền Bắc
Bước 1 sẵn sàng nếp cùng đậu xanh Xôi vò miền Bắc
Bước 1 chuẩn bị nếp và đậu xanh Xôi vò miền Bắc

Hấp với xay đậu

Sau 4 tiếng ngâm, các bạn vo lại đậu qua 3 - 4 lần nước nữa. Bạn cho đỗ xanh vào rổ và đậy nắp, vẩy cho đến khi đậu ráo nước rồi thực hiện hấp.Bạn trộn 1/4 muỗng cafe muối với đậu xanh rồi mang lại đậu vào xửng, lót 1 lớp khăn xung quanh xửng và che nắp chặt lại. Tiếp theo, các bạn hấp xôi trong 20 phút.Sau 20 phút hấp, các bạn kiểm tra độ chín của đậu bằng phương pháp bóp một hạt đậu, giả dụ đậu mượt nhừ có nghĩa là đậu sẽ chín. Chúng ta đợi đến lúc đậu nguội hoàn toàn rồi mang đến lần lượt vào máy, xay đến lúc đậu mềm, nhuyễn và tơi là được.
Mách bạn: bởi xôi vò nên độ ráo cao, lúc hấp cần có một lớp khăn xung quanh để chống hơi nước ngấm vào đậu, tránh có tác dụng đậu bị nhão không hề ngon.

Xem thêm: Bad Luck Mùa 2 Tập 38 - Xem Phim Bad Luck Full (Ss1


Bước 2 Hấp và xay đậu Xôi vò miền Bắc

Nấu xôi

Sau 8 giờ đồng hồ ngâm, chúng ta vo sạch nếp qua một - 2 lần nước nữa. Tiếp theo, bạn vẩy nếp thật kỹ càng để nếp được ráo nước. Chúng ta cho 1/4 muỗng cafe muối vào với trộn đều. Sau đó, bạn cho 50% lượng đỗ xanh vào nếp rồi lấy hấp.Bạn làm nóng xửng khoảng 10 phút, sau đó, chúng ta cho nếp vào xửng, dàn đều, che khăn và che nắp rồi hấp trong trăng tròn phút. Sau 20 phút, chúng ta xới phần đa xôi rồi hấp thêm 5 phút nữa.Tiếp theo, bạn cho 1.5 thìa canh mặt đường vào xôi, trộn đa số rồi cho tiếp tục 2 muỗng nhỏ canh mỡ gà. Bạn cho xôi thoát ra khỏi xửng, cho 50% lượng đậu xanh còn sót lại vào và hòn đảo đều rồi cho thêm 1 muỗng canh mỡ con gà nữa.Cuối cùng, các bạn đeo bức xúc nylon và trộn số đông xôi, vò xôi cho tới nguội hoàn toàn là được.

Thành phẩm

Xôi vò khi xong có màu rubi đẹp mắt, không những vậy, xôi còn tồn tại độ mềm, tơi tuyệt vời và quan trọng thơm nhờ vào mỡ gà. Khi xôi vò lại sẽ sở hữu được độ kết dán cao, ăn sâu vào sẽ cảm nhận ngay vị ngọt với mặn xen lẫn cực kỳ dịu, phệ nhẹ của mỡ.Bạn rất có thể ăn kèm xôi với giò lụa để tạo thêm vị ngon và thu hút cho món xôi nhé!
Như vậy, bạn đã có ngay cách nấu xôi vò miền bắc bộ thơm ngon, rubi ruộm đẹp mắt, sẵn sàng cho chính mình chiêu đãi cả nhà rồi đó. Chúc chúng ta và các bạn sẽ có một bữa tiệc thật ngon cùng với xôi vò nhé!