Cách nấu xôi đỗ xanh dừa

     

Cách làm bếp xôi đậu xanh hạt sen nước cốt dừa chi tiết trong nội dung bài viết sẽ giúp bạn có được món xôi ngon mang lại bữa sáng tiện nghi hoặc phục vụ các đám tiệc. Xôi có vị mập của nước cốt dừa thuộc dừa nạo, vị bùi của phân tử sen với đậu xanh hòa quyện với hạt nếp mượt dẻo, tuy chưa hẳn cao lương mỹ vị tuy nhiên đủ sức thu hút mọi thực khách.

Bạn đang xem: Cách nấu xôi đỗ xanh dừa

*
*
Xôi đỗ xanh hạt sen thường lộ diện trong dịp nghỉ lễ Tết và hưởng thụ hằng ngày. Ảnh: Internet

Xôi là món ăn đã quá phổ biến và tồn tại từ tương đối lâu trong nhà hàng Việt qua biết bao gắng hệ. Các gói xôi rét hổi, mềm thơm luôn luôn là hình ảnh gắn bó cùng với tuổi thơ của không ít người. Được làm từ gạo nếp, fan ta kết hợp với nhiều vật liệu khác để cho ra nhiều món xôi lôi kéo từ màu sắc đến hương vị và cả hình dáng. Xôi đậu xanh hạt sen cũng là trong những món xôi ngon, được rất nhiều người ưa chuộng. Nếu đang tìm kiếm cách thổi nấu xôi đậu xanh phân tử sen nước dừa tươi thơm ngon, lớn ngậy, hồ hết hướng dẫn cụ thể dưới đây để giúp đỡ bạn thực hiện thành công.


Nội Dung


ẨnHiện
1 chi tiết cách nấu nướng xôi đậu xanh ngon bởi nồi cơm điện1.2 các bước nấu

Chi tiết bí quyết nấu xôi đỗ xanh ngon bởi nồi cơm trắng điện

Nguyên liệu

Gạo nếp: 500gHạt sen tươi: 200gĐậu xanh cà: 100gDừa nạo sợi: 50gNước cốt dừa: 50mlĐường: 20 – 30gMuối: 5g

*
*
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị. Ảnh: Internet

Các bước nấu

Sơ chế gạo cùng đậu xanh

Gạo nếp lấy vo sạch rồi ngâm vào trong nước từ 6 – 8 tiếng hoặc ngâm qua trong đêm, tiếp đến đổ ra rổ, nhằm ráo nước. Đậu xanh nhặt quăng quật hạt lép, lỗi rồi cũng vo sạch với ngâm nước 3 – 4 tiếng mang đến mềm, tiếp nối vớt ra để ráo. Quy trình này giúp gạo và đậu mượt dẻo cùng khi làm bếp sẽ cấp tốc chín hơn.

Hạt sen tươi sau khi tách ra trường đoản cú gương sen bạn dùng dao nhọn rửa vỏ đi cứng, rồi vơi nhàng bóc lớp màng mỏng bên phía ngoài hạt sen. Tiếp đó, dùng dao cắt phía đầu trên của phân tử sen nhằm phần tim sen lộ ra, sử dụng que nhọn xiên trực tiếp từ phía đầu bên dưới của hạt sen lên trên nhằm đẩy tim sen ra ngoài. Sau đó, rửa phân tử sen cùng với nước muối hạt loãng xong để ráo.

*
*
Sơ chế các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Nấu xôi

Gạo cùng đậu xanh sau khoản thời gian ngâm nở, lấy vo thanh thanh một lần nước, xóc, nhằm ráo nước. Cho gạo, đậu xanh cùng hạt sen vào một thố lớn, thêm 5g muối bột rồi trộn phần nhiều để tất cả hổn hợp ngấm muối, làm tạo thêm phần đậm đà của món xôi.

Chuẩn bị xửng hấp (chõ thứ xôi), cho hỗn hợp trên vào xửng, đậy kín nắp cùng hấp khoảng tầm 20 – 25 phút.

*
*
Cho gạo, đậu và hạt sen vào xửng hấp. Ảnh: Internet

Cho 20g mặt đường vào chén nước cốt dừa, khuấy dịu nhàng cho đến lúc đường tan. Phần dừa nạo cũng trộn rất nhiều với 20g đường.

Xôi sau thời điểm hấp khoảng 20 phút, các bạn mở nắp, chất vấn xem hạt sen hơi mềm bở chưa, kế tiếp cho dừa nạo vào trộn đều. Liên tục rưới các thành phần hỗn hợp nước cốt dừa vào xôi, tấn công tơi ra và thường xuyên đồ xôi thêm khoảng chừng 15 phút nữa đến hạt xôi thâm nhập nước cốt dừa, căng mọng.

Xem thêm: Cách Nấu Súp Gà Rau Củ Quả Bổ Dưỡng Thơm Ngon, Cách Nấu Súp Gà Rau Củ

*
*
Xới mọi xôi mang lại tơi mềm. Ảnh: Internet

Làm muối mè

Đậu phộng sau khi rang tiến thưởng đem bóc lớp vỏ lụa rồi giã dập. Trộn 3 muỗng hạt lạc rang với 3 thìa mè rang, dùng chày giã dịu để các thành phần hỗn hợp hòa quyện. Tiếp tế 3 muỗng cafe đường bờ cát trắng xóa và 1 muỗng coffe muối, trộn số đông là xong. Chúng ta có thể cho muối hạt mè vào hũ thủy tinh trong để cần sử dụng dần.

*
*
Muối mè ăn lẫn xôi cực kỳ ngon. Ảnh: Internet

Thành phẩm

Mở nắp nồi mang đến xôi nguội bớt, xới xôi ra đĩa và đến muối mè lên trên. Vậy là chúng ta cũng có thể mời anh chị cùng thưởng thức món xôi lôi cuốn này rồi. Xung quanh muối mè, chúng ta cũng có thể ăn kèm xôi đỗ xanh hạt sen với ruốc thịt, làm thịt quay, giò chả xuất xắc hành phi đều rất hợp.

Với cách nấu ăn xôi đậu xanh như trên sẽ thu được thành phẩm hạt nếp mượt dẻo tất cả vị ngọt bùi của các loại vật liệu dừa, đậu xanh, phân tử sen hòa quyện với nước cốt dừa mập ngậy nạp năng lượng rất đúng theo vị và lôi cuốn.

*
*
Thành phẩm xôi đỗ xanh hạt sen khôn xiết hấp dẫn. Ảnh: Internet

Bí quyết thổi nấu xôi đậu xanh ngon

Để món xôi đậu xanh vừa thơm vừa dẻo khiến người nào cũng thích, thậm chí rất có thể mở được cả tiệm buôn bán hàng, bạn hãy lưu lại các bí quyết sau:

Cách lựa chọn nếp ngon: Gạo nếp quyết định đến 70% độ thơm ngon của xôi nên lúc mua gạo nếp, bạn nên chọn loại nếp white color đục, hạt đều, căng bóng. Lúc nhai thử vài hạt cảm thấy được vị ngọt tự nhiên, thơm mùi hương lúa mới. Lựa chọn nếp cái hoa kim cương hay nếp nàng hương nhằm nấu xôi là ngon nhất.Cách lựa chọn đậu xanh ngon: lựa chọn đậu bao gồm lòng màu xanh, còn tươi mới. Tránh cài đậu bao gồm lòng màu trắng vì đó là đậu nhằm lâu ngày, bị lỗi mốc, nấu xôi dễ dẫn đến sượng.Nếu cần sử dụng hạt sen khô, chúng ta nên ngâm hạt sen khoảng chừng 1 giờ đồng hồ rồi mới cho vào thổi nấu xôi.Không phải cho rất nhiều nước tốt nước cốt dừa do sẽ khiến xôi bị nhão, ăn uống không ngon.Có thể thêm một chút ít nước mỡ con gà để hạt xôi bao gồm độ bóng, thơm và to hơn.Nếu có thời gian bạn yêu cầu đồ xôi nhì lần nhằm món xôi dù có để lâu vẫn giữ được độ mượt dẻo. Cách làm như sau, khi hấp xôi hoàn thành lần 1, các bạn xới xôi ra mâm, dàn hồ hết và khiến cho nguội hẳn. Kế tiếp cho xôi vào xửng lại cùng hấp thêm một lượt nữa.

*
*
Gạo nếp loại hoa vàng. Ảnh: Internet

Hy vọng qua cách đun nấu xôi đậu xanh mà nội dung bài viết vừa phân tách sẻ, bạn cũng có thể tự tay chuẩn bị cho mái ấm gia đình một bữa sớm thơm ngon và không hề thiếu dinh dưỡng. Hay bao hàm đĩa xôi dễ nhìn để thưởng thức trong số những dịp đặc biệt.

Xem thêm: Các Dạng Câu Bị Động (Passive Voice) + Bài Tập Modal Verb In Passive Voice )

Còn nếu như muốn học nấu xôi ngon không giống với mùi vị đặc biệt, mang dấu tích riêng để mở quán kinh lợi nhuận hút thực khách, đk vào form bên dưới hoặc call đến tổng đài 1800 6148 để được tư vấn miễn phí về lớp siêng đề xôi của DTBTAAu.