CÁCH NẤU VỊT TIỀM NGŨ QUẢ

     

Vịt tiềm món ăn thơm ngon bổ dưỡng đặc biệt là bồi bổ và thanh lọc cơ thể mang đến những người vừa ốm dậy. Cùng vào bếp với quang Huy để thực hiện phương pháp nấu vịt tiềm ngũ quả thơm ngon giữ được nhiều dưỡng chất nhất nhé!


Nội dung bài viết

Hướng dẫn biện pháp nấu vịt tiềm ngũ quả thơm ngon bổ dưỡngMẹo tốt để nấu vịt tiềm ngũ quả thơm ngon

Hướng dẫn phương pháp nấu vịt tiềm ngũ quả thơm ngon bổ dưỡng

Các bước chế biến món vịt tiềm ngũ quả đơn giản, ko cầu kì tốn thời gian nhiều của bạn đâu. Thuộc thực hiện theo những bước dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu vịt tiềm ngũ quả

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt vịt: vịt nguyên bé khoảng 1,5 – 2kgCủ sen: 100grHạt sen khô: 100grBạch quả: 100grNấm hương: 100grCủ năng: 200grHạt bo bo: 150gHành tây: 1 củHành tím: 10 củCà rốt: 2 củCải thìa: 20grHành lá: 3 câyMùi ta: 3 câyGừng: 2 củTỏi: 10 củGia vị tiềm thuốc bắc: 1 góiRượu trắng hoặc giấm ăn: 10mlChanh: 1 quảBánh bao: 1 túi 300grGia vị: Muối, dầu ăn, hắc xì dầu, tiêu hạt
*
Nguyên liệu làm cho món vịt tiềm ngũ quả
Lưu ý: yêu cầu chọn mua những thực phẩm tươi ngon để món vịt bao gồm độ ngọt, thơm tự nhiên. Với cà rốt bạn gồm thể chọn củ bao gồm màu rubi tươi, vỏ mịn, dáng vẻ thon. Không nên chọn củ dập, nứt, đốm đen.

Các bước nấu vịt tiềm ngũ quả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Vịt đã được làm sạch lông, bỏ ruột bạn dùng 10ml rượu pha cùng với 1 củ gừng đã được đập dập. Sau đó chà xát khắp mình vịt từ trong ra bên ngoài để loại bỏ mùi khó chịu tanh. Đem vịt rửa sạch với nước và để ráo.Phết 1 lớp hắc xì dầu lên toàn bộ mình vịt với ướp vào thời gian 15 phút.Hành tây, hành tím tách bóc vỏ, rửa sạch và bổ làm cho đôi.Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Tỏi, gừng bỏ vỏ, rửa sạch với nước.Đem các loại nguyên liệu đi nướng khoảng 5 phút. Giữ lại 1 nửa củ cà rốt đã cắt khúc.
*
Phết 1 lớp xì dầu lên mình vịt

Bước 2: làm cho nhân với nhồi thịt vịt

Trộn các hỗn hợp sau vào 1 bát xe hơi lớn: 3 thìa bột canh hạt bo bo, 3 thìa bạch quả, 50gr hạt sen, 200gr củ năng, một nửa thìa cafe muối. Trộn đều hỗn hợp nguyên liệu với nhau.Dùng thìa xúc các nguyên liệu nhồi vào bụng vịt. Cuối thuộc thêm 20g hành lá gập khúc cuộn lại với nhau và cho vào bụng vịt.Dùng kim khâu kín đáo phần bụng để khi chế biến ko rơi nguyên liệu ra ngoài.
*
Làm nhân nhồi thịt vịt

Bước 3: cừu vịt

Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đun nóng cùng đổ vào 1,5 lít dầu ăn, đun sôi lăn tăn.Cho từ từ vịt đã ướp gia vị vào chiên. Cừu chín quà đều những mặt, lật dở lần lượt. Dùng muôi múc dầu xối lên mặt vịt để phần domain authority chín rubi đều.
*
Chiên vịt đá quý đều 2 mặt

Bước 4: Chuẩn bị tiềm vịt

Cho vào nồi những nguyên liệu gồm: hành tây, cà rốt, gừng và hành tím nướng trước đó thuộc với vịt đã cừu vàng.Bắc chảo nóng lên bếp, rang dậy mùi thơm phần gia vị tiềm thuốc và thuộc hạt tiêu. Sau đó đổ phần gia vị vào 1 túi vải, buộc kín đáo miệng. Mang đến túi gia vị vào nồi đựng vịt.
*
Cho các nguyên liệu vào nồi

Bước 5: Tiến hành tiềm vịt ngũ quả

Cho phần hành lá và ngò buộc thành búi vào nồi. Đổ thêm 2,5 lít nước vào nồi vịt đã có sẵn nguyên liệu.Đun sôi ở mức lửa vừa, nêm nêm thêm những gia vị: 2 thìa canh hắc xì dầu, 50% thìa cà phê muối, một nửa thìa coffe đường, 50% thìa cafe hạt nêm. Khuấy đều tay để gia vị tung hết.Trong quá trình nấu bạn thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong, thịt vịt thơm ngon. Sau 15 phút đun sôi bạn giảm xuống mức lửa nhỏ để nước sôi liu riu, thịt chín mềm.Cho tiếp phần bạch quả, củ năng, củ sen, nấm hương, cà rốt, hạt sen vào nồi vịt. Đun sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút cho những nguyên liệu chín mềm. Sau đó tắt bếp.

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Vo Với Nước Cốt Dừa Truyền Thống Ngon Chuẩn Vị, Cách Nấu Xôi Vò Nước Cốt Dừa Ngon Dẻo Cả Nhà Mê!


Thành phẩm

Món vịt tiềm ngủ quả thơm ngon, dậy hương thơm thơm của các vị ngũ quả.Miếng thịt vịt mềm ngọt, thơm ngon, cùng phần nước cần sử dụng ngọt thanh non của rau củ quả, bùi bùi của hạt sen.

Mẹo tốt để nấu vịt tiềm ngũ quả thơm ngon

Món thịt vịt tiềm có ngon ngọt được hay là không ngoài việc áp dụng công thức phân chia sẻ trên bạn cũng bắt buộc lưu ý một số mẹo nhỏ dưới đây.

Chọn vịt với sơ chế vịt để vịt luôn tươi ngon

Khi chọn download thịt vịt tươi ngon bạn coi phần dưới cánh vịt có bị phồng, chấm đỏ tốt tím tái xuất xắc không. Nếu gồm thì không tải bởi vịt đó tất cả thể bị tiêm nước mang lại căng da, hoặc mới tiêm thuốc chống dịch.Mua vịt sống thì nên mua vịt đã mọc đủ lông, ức trong, phần domain authority cổ dày. Vịt đến lứa gồm phần đuôi cánh đan xéo vào nhau. Không nên mua vịt quá non sẽ khó khăn làm lông, thịt nhớ. Sở hữu vịt vượt già thì thịt vịt dai, buồn chán không còn vị ngọt tự nhiên.Vịt đực sẽ bao gồm nhiều thịt hơn vịt cái. Vịt đực là những con có mông nhỏ, chạy nhanh, không lạch bạch nặng nề như vịt cái.Vịt tự nhiên sẽ giữ mùi nặng hôi tanh đặc trưng. Bạn có thể khử mùi hăng bằng phương pháp dùng gừng đập dập, muối cọ xát bề mặt da của vịt khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch với nước. Có tác dụng vậy, mùi khó chịu của vịt được loại bỏ hoàn toàn, món vịt thơm ngon hấp dẫn hơn.
*
Vịt đực nhiều thịt với thịt chắc chắn hơn vịt cái

Đun nhỏ lửa để thịt vịt chín mềm ngọt thịt

Với những món hầm đặc biệt là vịt tiềm hầm ngũ quả bạn sau thời điểm nước sôi khoảng 15 phút bạn phải để mức lửa nhỏ. Mức nhiệt nhỏ giúp nước sôi lăn tăn vịt chín mềm từ thịt đến xương. Nếu tiềm với mức lửa to khiến nước cấp tốc cạn, thịt bị dai cùng nước vịt không được ngon ngọt nữa.


Rang thơm gói gia vị tiềm thuốc bắc trước lúc tiềm vịt

Gói gia vị tiềm thuốc bắc là một trong những gia vị chủ yếu tạo đề xuất hương vị thơm ngon của món vịt tiềm. Để món ăn của bạn gồm hương vị đặc trưng trong quy trình sơ chế bạn cần rang thơm gói gia vị trước khi chế biến.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Copy Bài Viết Trên Facebook Bằng Máy Tính, Cách Copy Bài Viết Trên Facebook Bằng Máy Tính

Trên đây quang quẻ Huy hướng dẫn bạn biện pháp nấu vịt tiềm ngũ quả. Chế biến không thực sự cầu kì mất thời gian nhưng cả gia đình bao gồm món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Chúc bạn thành công.