CÁCH NẤU THỎ XÀO LĂN

     

Cách làm cho thịt thỏ xào lăn rất đơn giản, có không ít công thức ướp thịt không giống nhau với hương thơm vị đặc thù riêng. Theo đó, món thỏ xào lăn miền nam thường được nêm nếm với bột cà ri nước dừa tươi nên gồm vị beo béo, ngon ngọt xen lẫn mằn mặn siêu hài hòa. Còn món giết thỏ xào lăn kiểu khu vực miền bắc thì hay ướp bột ngũ vị hương, bột nghệ để lên trên màu vàng đẹp và nước sốt mặn, ăn cùng với bánh mì phù hợp hơn. Để học hết các bí quyết nấu làm thịt thỏ xào lăn siêu ngon, cùng mẹo sản xuất thịt không biến thành hôi, thì đừng quăng quật lỡ bài viết thú vị của webnauan.vn tổng hợp dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu thỏ xào lăn


1. Bí quyết nấu giết thỏ xào lăn đơn giản dễ dàng không bị hôi1.2. Cách làm món làm thịt thỏ xào lăn dễ dàng và đơn giản nhất không biến thành hôi2. Giải pháp làm món làm thịt thỏ xào lăn cùng với cà ri nước cốt dừa dạng hình miền Nam2.2. Giải pháp làm làm thịt thỏ xào lăn miền nam bộ ướp bột cà ri nước cốt dừa phệ thơm3. Biện pháp làm món làm thịt thỏ xào lăn sả ớt bột cà ri4. Phần nhiều điều cần chú ý khi chế biến món giết thỏ xào lăn tận nhà

1. Bí quyết nấu làm thịt thỏ xào lăn đơn giản không bị hôi

1.1. Nguyên liệu

Để thổi nấu món giết mổ thỏ xào lăn mà không xẩy ra hôi, bạn cần thực hiện kỹ tức thì từ cách sơ chế thỏ, cho đến làm sạch. Theo đó, sau thời điểm làm thịt thỏ, các bạn đem trụng nước sôi và sử dụng dao lam làm sạch lông. Kế đến, thui giết thỏ đến chuyển màu quà rồi bắt đầu đem chế biến. Các thành phần nguyên vật liệu cho món ngon vào cuối tuần này bao gồm có:

1 bé thỏ (khoảng 2 – 2,5 kg) vẫn thui vàng10 nhánh sả bào chéo thành lát mỏng10 tép tỏi băm cùng 10 củ hành tím băm4 muỗng nhỏ canh dầu ăn
*
Làm sạch với thui rubi thịt thỏ để chuẩn bị xào lăn. Ảnh: Kênh YT Hoàng Lê

1.2. Biện pháp làm món giết mổ thỏ xào lăn đơn giản dễ dàng nhất không biến thành hôi

1.2.1. Cách ướp giết thịt thỏ xào lăn cùng với bột ngũ vị hương giảm thịt thỏ thành các miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Làm thịt thỏ giá thấp nên bạn cũng có thể dùng kéo siêng sơ chế để cắt nhé.
*
Trước hết, giảm thịt thỏ thành miếng nhỏ dại vừa ăn. Ảnh: Kênh YT Hoàng LêCho giết thỏ vào tô sạch, thêm bột ngũ vị hương thơm và các thành phần gia vị ướp giết vào, trộn thật những lên.
*
Rồi ướp thịt thỏ cùng với bột ngũ vị hương thuộc gia vị. Ảnh: Kênh YT Hoàng LêĐể sơn thịt qua một bên, ướp ít nhất 15 phút trước khi chế biến. 1.2.2. Cách xào lăn giết thịt thỏ mượt ngon không trở nên hôi bắc nồi lớn lên bếp, đun nóng thuộc 4 muỗng canh dầu ăn. Mang đến sả thái lát mỏng chéo cánh vào chảo, phi đến thơm vàng thì vớt sả ra, để ráo dầu.Sau đó, bạn bước đầu cho tỏi, hành vào chảo, phi đến lúc dậy mùi hương thơm.Từ từ dồn phần thịt thỏ đã ướp trước đó bột ngũ vị hương vào chảo, đảo thật phần đông với lửa lớn.
*
Các bước xào lăn giết mổ thỏ ướp ngũ vị hương không bị hôi nhờ kết hợp hành, tỏi, sả phi. Ảnh: Kênh YT Hoàng LêTiếp tục đảo thịt khoảng 10 phút cho tới khi thịt chín săn thịt lại thì hạ lửa vừa. Xào cho đến lúc thịt chín hoàn toàn và nặng mùi thơm gia vị thì cho sả phi vào xào cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng.Xào lăn giết mổ thỏ ướp ngũ vị mùi hương thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp.
*
Dọn dĩa thịt thỏ ướp bột ngũ vị hương thơm xào lăn tiến thưởng ươm lên bàn ăn uống và hưởng thụ kèm bánh mì nhé. Ảnh: Kênh YT Hoàng Lê

2. Cách làm món giết thịt thỏ xào lăn với cà ri nước cốt dừa đẳng cấp miền Nam

2.1. Nguyên liệu

Các món giết xào lăn mà bao gồm dùng thêm nước cốt dừa sẽ sở hữu được vị ngọt từ nhiên, hương thơm beo béo hài hòa và hợp lý hơn. Đây cũng là bí quyết chế phát triển thành món ăn đặc trưng của tín đồ miền Nam. Để tiến hành món xào lăn giết thỏ hình trạng miền Nam dễ dàng này, chúng ta chuẩn bị:

Nửa kí thịt thỏ đã có tác dụng sạch với sơ chế vứt da (nếu giữ domain authority thì thui tiến thưởng lên như cách làm 1 nhé)Vài nhánh rau xanh ngò ôm5 nhánh sả tươi7 – 8 tép tỏi đã tách vỏ3 củ hành tím tách bóc vỏÍt nấm mèo mèo khô1 củ hành tây bóc vỏ1 vắt bún tàu50 gram lạc rang đã vứt vỏGia vị: 1 muống nêm canh đường, 2 thìa cafe muối, 2 thìa coffe bột cà ri, 2 thìa coffe bột nêm xúp gà, 2 thìa coffe bột ớt1 lon nước cốt dừa (hoặc dùng 110 ml nước cốt dừa nạo mua ko kể chợ)
*
Chuẩn bị vật liệu nấu thịt thỏ xào lăn nước cốt dừa miền Nam. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy bình dương

2.2. Cách làm giết mổ thỏ xào lăn miền nam bộ ướp bột cà ri nước cốt dừa mập thơm

2.2.1. Phương pháp ướp giết mổ thỏ với nước dừa bột cà ri xào lăn Bún tàu mang ngâm trong sơn nước nóng cho nở ra. Bún nở, vớt ra rổ, nhằm ráo nước, rồi cần sử dụng kéo cắt thành 3 – 4 khúc nhỏ. Với mộc nhĩ mèo, các bạn cũng cho vô tô nước nóng khác để nở tai mộc nhĩ ra lớn mềm hơn. Rửa nấm mèo lại với nước sạch, rồi vớt ra rổ nhằm ráo nước, cắt quăng quật gốc nấm, phần còn sót lại thì thái sợi nhỏ.Xay tỏi, hành tím cùng với nhau mang đến nhuyễn, hoặc băm nhỏ. Mang 2 nhánh sả mang băm nhuyễn, để riêng. 3 tép sả sót lại thì bạn lấy dao đập dập và cắt thành từng khúc dài khoảng 3 cm.
*
Các bước sơ chế nấm mèo mèo, bún tàu, xay tỏi và hành tím, băm sả. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngCắt hành tây thành các khối bé dại dạng múi cau, để qua một bên.Để thịt thỏ ráo nước sau thời điểm sơ chế, chặt bé dại thành miếng vừa ăn. Bỏ thịt theo lớp thỏ vào thau sạch lớn.Cho một ít lượng hành tím với tỏi băm vào tô thịt thỏ, thêm một thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, xóc phần đông lên. Ướp giết thịt thỏ ít nhất nửa tiếng đến thấm vị.
*
Bước ướp thịt thỏ để xào lăn hình dáng miền Nam. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy bình dương 2.2.2. Phương pháp làm nước sốt bột cà ri nước cốt dừa nấu ăn thịt thỏ xào lăn bê chảo lên bếp, chế 1 muỗng nhỏ canh dầu lấn vào chảo, đun nóng. Dầu nóng lên thì chúng ta đổ phần tỏi hành tím xay nhuyễn sót lại vào chảo, phi đến thơm.Trút không còn sả băm vào chảo, liên tục đảo mọi để phi nguyên liệu.Tiếp đến, mang đến bột ớt, bột cà ri vào chảo, dùng đũa hòn đảo đều tay.

Xem thêm: Phân Biệt Cách Dùng A, An, Some, Any Trong Tiếng Anh, Cách Dùng “A, An, Some, Any, The”

*
Công đoạn nấu bếp nước sốt bột cà ri xào thịt. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngKhi này, từ bỏ từ cho thịt thỏ sẽ ướp các gia vị vào chảo, trộn gần như lên đến ngấm bột cà ri. Xào lửa lớn cho đến khi thịt săn lại thì cho các khúc sả làm cho dập vào nấu nướng chung. 2.2.3. Bí quyết xào lăn làm thịt thỏ với nước dừa tươi kiểu miền nam bộ Lắc lon nước cốt dừa trước lúc khui nắp, chế nửa lon cốt dừa vào chảo thịt thỏ, đảo đều và rim thịt nội địa cốt dừa.
*
Các cách xào lăn làm thịt thỏ cùng với bột cà ri, nước cốt dừa to thơm. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngNêm nếm phần bột nêm, đường, muối còn sót lại vào chảo, trộn phần đông lên. Nước dừa tươi cà ri sôi lên thì hạ lửa bé dại nhất, rim xếp thịt mềm cùng thấm gia vị.Xào giết thịt thỏ thêm trăng tròn phút chan nước sốt sền sệt, kết lại thì nêm nếm các gia vị lại lần nữa.Cho mộc nhĩ mèo, bún tàu với hành tây vào chảo, xóc phần lớn lên và nấu thêm khoảng tầm 5 phút nữa mang đến các vật liệu chín mềm.
*
Công đoạn rim làm thịt thỏ nước cốt dừa với bún tàu, nấm mèo mèo. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngTắt bếp, dọn giết mổ thỏ xào lăn lên dĩa, giảm rau ngò rắc những lên trên. Cuối cùng, rải lạc rang lên làm thịt thỏ là có thể thưởng thức ngay mang lại nóng.
*
Dĩa giết mổ thỏ xào lăn với bột cà ri, nước cốt dừa bự thơm kiểu dáng miền Nam. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy bình dương

3. Phương pháp làm món giết thịt thỏ xào lăn sả ớt bột nhỏ cà ri

3.1. Nguyên liệu

Nếu không yêu thích vị nước dừa tươi như cách làm thứ 2, chúng ta có thể nấu thịt thỏ xào lăn ướp bột cà ri đơn giản và dễ dàng như sau.

Thịt thỏ tươi đã có tác dụng sạch, thui tiến thưởng hoặc vứt da: 1 kíSả tươi băm nhỏ: 5 câyỚt tươi: 5 trái (bỏ cuống, quăng quật hột phía bên trong và băm nhỏ)1 gói bột cà riGia vị ướp thịt: 1 thìa cà phê muối ăn, 1 muống nêm canh dầu hào, 2 thìa cà phê nước mắm các loại ngon, 1 thìa cafe bột ngọt và một nửa thìa cà phê tiêu black xay

3.2. Hướng dẫn phương pháp làm giết thịt thỏ xào lăn với bột cà ri sả ớt đối chọi giản

sau thời điểm sơ chế, cắt nhỏ tuổi thịt thỏ vừa ăn. Ướp thịt thỏ cùng với bột cà ri và các thành phần hương liệu gia vị đã chuẩn chỉnh bị, để yên ít nhất 1 tiếng.Cho 2 muống nêm canh dầu thực đồ vào chảo, bắc lên nhà bếp và bật lửa phệ đun nóng. Sau đó, cho phần sả băm, ớt băm vào trong chảo phi thơm.Trút giết mổ thỏ ướp bột cà ri vào chảo, xào đều khoảng chừng 5 phút mang đến chín săn thịt lại thì hạ lửa vừa.
*
Hướng dẫn ướp thịt trước thỏ với bột cà ri, dầu hào và xào sả ớt. Ảnh: Quân Nguyễn (Cookpad)Nêm nếm và kiểm soát và điều chỉnh gia vị lần tiếp nữa cho thịt xào vừa miệng.Xào giết thịt thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp, dọn lên dĩa, trang trí đẹp mắt và cùng các bạn thưởng thức.

4. Mọi điều cần để ý khi chế tao món giết mổ thỏ xào lăn tại nhà

4.1. Cách sơ chế giết mổ thỏ không hề mùi hôi

sau khoản thời gian làm thỏ, bạn nên trụng body toàn thân thỏ trong thau nước hâm nóng để nguội xuống còn khoảng chừng 75 độ C. đoạn này giúp quy trình cạo lông thỏ diễn ra thuận lợi hơn.Dùng mũi dao nhọn, sắc phẫu thuật thỏ, rồi lấy toàn bộ nội tạng ra ngoài. Rửa không bẩn phần các thứ trong ruột này với giấm, rượu trắng nhằm khử mùi với độc tố. Đồng thời, dùng 2 thành phần này để cho thịt vào rửa thỏ luôn.Nhớ cắt bỏ phần xương đuôi của thỏ – địa điểm tiếp xúc với hậu môn (nguyên nhân bao gồm gây mùi hương hôi sống thịt thỏ). Nếu có tác dụng thịt thỏ cái, các bạn cắt dồn phần tuyến sữa luôn nha. Sau đó, cho thịt vào rửa lại những lần với nước sạch, nhằm thật ráo nước rồi tẩm ướp gia vị và chế biến.
*
Cắt dồn phần xương đuôi thỏ gần hậu môn để khử mùi hôi. Ảnh: mạng internet

4.2. Cách nạp năng lượng thịt thỏ làm cho món xào lăn thơm ngon, không biến thành ngộ độc

Mặc mặc dù cho là món ngon hằng ngày dễ làm, chứa được nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng nếu không biết cách ăn thì ngược lại, giết mổ thỏ có thể gây đề xuất tình trạng ngộ độc không hy vọng muốn. Vì đó, trước khi muốn cần sử dụng món ăn uống này, hãy lướt sơ qua một số trong những điều cần chú ý dưới đây:

Thịt thỏ đặc biệt không nên làm không được nấu chung với tía ba, bởi chúng rất có thể khiến bạn bị tiêu chảy, có cảm xúc đầy hơi vị chứa không ít chất dinh dưỡng. Bên cạnh ra, cũng không chế biến thịt thỏ thông thường với các loại rau xanh cải nhé.Những ai không nên ăn giết thịt thỏ? Đàn ông gồm tiền sử mắc triệu chứng liệt dương, hoặc dương hư, cùng một trong những vấn đề khác trong tình dục thì nên tránh ăn những món bào chế từ giết mổ thỏ.

Xem thêm: Tìm Điều Kiện Để Biểu Thức Có Nghĩa Khi Nào, Biểu Thức √X

Thỏ xào lăn là một trong món ăn ngon, lại rất rất được ưa chuộng trên bàn nhậu, nhưng nếu như không biết giải pháp sơ chế giết thỏ thì sẽ để lại mùi hôi rất khó ăn. Với đầy đủ hướng dẫn giải pháp làm làm thịt thỏ xào lăn đơn giản và dễ dàng kiểu miền Nam, Bắc bên trên đây, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn để thay đổi vị cho cả gia đình. Nếu như muốn tạo màu cho thịt thỏ xào lăn, quanh đó bột cà ri, bột ngũ vị hương, bạn có thể thay thế bằng tinh bột nghệ như món con gà kho gừng nhé.