CÁCH NẤU NƯỚC LÈO BÒ VIÊN

     

Bên cạnh những món hủ tiếu siêu ngon như hủ tiếu gõ, hủ tiếu giò heo, hủ tiếu chay. Món hủ tiếu bò viên với hương thơm nức của nước dùng và những viên bò giòn giòn, mềm mềm ăn với hủ tiếu nhất định sẽ ghi tên thêm trong danh sách những món ăn sáng ngon ngất ngây của bạn. Hôm nay, hãy cùng Quang Huy học cách làm hủ tiếu bò viên ngon không kém gì ngoài hàng nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu nước lèo bò viên


Có thể bạn quan tâm:

Cách làm hủ tiếu bò viên cũng giống đến vài phần so với cách nấu các món hủ tiếu khác. Tuy nhiên bí quyết nằm ở khâu làm những viên thịt bò.

Theo lời chia sẻ của bà chủ một tiệm hủ tiếu bò viên nức tiếng ở Hà Thành, bò viên muốn ngon thì phải làm cẩn thận ngay từ khâu chọn thịt bò. Thịt mua về phải tươi và phải dùng cối để giã bằng tay chứ không dùng máy. Có giã được như vậy thì thịt bò khi chín mới có độ giòn.

Xem thêm: 6+ Cách Tra Số Tài Khoản Vietcombank Nhanh Nhất, Cách Tra Cứu Số Tài Khoản Ngân Hàng Vietcombank

Nước lèo hủ tiếu phải được hầm từ xương bò trong nhiều giờ, không được dùng thêm mì chí vì sẽ làm lợ nước dùng, khi ăn thấy lợ ở cổ họng là coi như món hủ tiếu bò viên đó thất bại.

Xem thêm: Em Đã Từng Gặp Ông Tiên Trong Những Truyện Cổ Dân Gian, Please Wait

*
*
*
Nước lèo chính là bí quyết làm nên món hủ tiếu bò viên ngonBước 3: nấu nước sốt hủ tiếu bò viên

Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn và lần lượt cho 1 chút hành, tỏi và sả băm vào đảo đều tới khi thơm. Sau đó thì cho thêm lạc xay vào đảo đều tay rồi nêm muối, nước tương, đường cùng nước mắm vừa ăn, chế vào 1 chút nước để làm nước sốt

Bước 4: trình bày món ăn

Bạn đun riêng 1 nồi nước sôi để trụng hủ tiếu. Sau đó xếp vào từng bát, xếp thịt bò, bò viên và các loại rau ăn kèm lên trên rồi chế nước dùng là đã có ngay tô hủ tiếu bò viên vô cùng thơm ngon rồi.

Cách làm hủ tiếu bò viên ngon chú ý những điều sau

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có được món hủ tiếu bò viên vô cùng thơm ngon rồi, thật đơn giản phải không nào? Món ăn khi hoàn thiện cần đáp ứng 1 số yêu cầu như sau:

+ Nước dùng của món ăn phải trong, ngọt tự nhiên

+ Thịt bò mềm mà vẫn có độ giòn chứ không dai

+ Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua bò viên làm sẵn ngoài siêu thị