CÁCH NẤU NƯỚC BÚN NGON

     

Cách thổi nấu bún nước lèo không còn khó, bạn đã biết chưa? Món ăn có nguồn gốc từ siêu thị nhà hàng của bạn Khmer với giải pháp chế biến đối kháng giản, nhanh chóng. Còn chần chừ gì mà lại không thử sức với công thức của duhoctop.vn để đón tiếp cả gia đình nào!


1. Nguyên liệu nấu bún nước lèo

*
Nguyên liệu chính sản xuất bún nước lèo chuẩn chỉnh vị500gr bún tươi 250gr cá lóc 300gr tôm sú 100gr mắm cá linh 200ml nước cốt dừa tươi 1 cái bắp chuối 100gr giá đỗ 100gr hẹ 50gr húng quế 3 cây sả10gr ớt tươi1 trái chanh tươi800ml nước lọc 

2. Các bước nấu bún nước lèo ngon chuẩn chỉnh vị

Bước 1: Sơ chế cá lóc

Cá lóc mua về, đào thải vây & mang cá, phẫu thuật làm sạch mát phần nội tạng, nhất là phần màng white đục trong bụng cá.Rửa sơ để sạch nhớt bao quanh cá. Chà xát với muối hạt hạt và nước cốt chanh hoặc gừng đập dập để làm giảm bớt mùi tanh cấp tốc chóng.Dùng dao cắt lấy phần làm thịt phi lê. Đưa mũi dao dung nhan nhọn, khứa 1 mặt đường thẳng dọc từ đầu cá tới phần đuôi cá cạnh bên theo xương sinh sống của cá.Nhẹ nhàng làm tương tự như với phần viền còn lại làm thế nào cho không cắt rời vào phần giết thịt cá.

Bạn đang xem: Cách nấu nước bún ngon

*
Công đoạn sơ chế cá quả sạch sẽ đòi hỏi sự khéo léoDùng kéo giảm rời phần xương đuôi cá cùng phần xương từ trên đầu cá mang lại đuôi cá.Cắt tách phần xương nhỏ ban đầu khỏi xương sống, lóc sạch sẽ phần xương thoát khỏi phần giết thịt cá lóc.Nhặt thật kỹ càng để đảm bảo không còn xương sót kỹ, như vậy các bạn yên tâm có thể cho trẻ nhỏ ăn nhưng mà không hại bị hóc xương.

Lưu ý lúc sơ chế cá lóc:

Bạn xem xét kỹ hai bên sườn cá sẽ xuất hiện thêm sợi gân trắng, gần liền kề mang cá. Cần loại bỏ sợi gân này để ngăn cản mùi tanh.Nên cẩn thận khi sơ chế nhằm không làm vỡ mật cá, ăn sẽ tương đối đắng. Sau khi chà xát cá với muối hạt hột, bạn cũng có thể ngâm cá với tất cả hổn hợp rượu trắng trộn loãng với gừng thái theo từng lát để đánh tan mùi tanh triệt để.

Bước 2: Sơ chế vật liệu khác

Tôm thiết lập về, cọ sơ với nước cho sạch nhớt. Tách vỏ, cần sử dụng dao chẻ dọc phần sinh sống lưng, sử dụng tăm nhọn rút dồn phần chỉ đen trên sống lưng tôm.Bóc vỏ ngoại trừ sả, dùng dao đập dập và cắt thành từng khúc nhỏ. Chanh tươi xẻ làm tư.Giá đỗ, lá hạ cọ sạch, vớt ra nhằm ráo. Bắp chuối cài đặt về, cần sử dụng dao nhỏ bào ngang gai hoa chuối đã tạo ra tô lớn.Ngâm bắp chuối với các thành phần hỗn hợp nước muối loãng với nước cốt chanh nhằm khỏi bị thâm đen.

Xem thêm: Cách Chơi Candy Crush Level 130, 404 Not Found

Bước 3: sản xuất nước dùng

Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước vào đun sôi, mang đến mắm cá linh với lóc vào nồi ninh nghỉ ngơi lửa nhỏ.Đun khoảng 15 – trăng tròn phút thì cho chỗ thịt cá quả và tôm vào nấu cho chín tới và vớt ra để riêng.
*
Công đoạn lọc phần nước vào của mắm cá linhLọc phần nước vào của mắm qua rây lọc qua nồi khác, đổ thêm 800ml nước lọc vào, bắc lên bếp đun sôi.Trút phần sả giảm khúc, ớt băm nhuyễn vào nồi đun thuộc ở lửa vừa. Đổ từ tốn phần nước cốt dừa vào nồi.Nêm nếm gia vị vừa ăn với cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng coffe đường.Đum thêm khoảng chừng 15 phút mang lại sôi thì tắt bếp. Nên liên tiếp hớt bong bóng nổi cùng bề mặt nước để loại trừ cặn buồn bực và nước cần sử dụng trong rộng nhé!

Lưu ý: Mắm cá linh từng nơi sẽ sở hữu công thức bào chế khác nhau. Bạn nên nêm nếm từng chút một để điều chỉnh hương vị và độ mặn nhạt phù hợp cho nước dùng.

Xếp lần lượt các nguyên vật liệu vào tô có bún tươi, cá lóc, tôm vẫn luộc chín. Rắc thêm hành lá, lá hẹ cắt từng khúc một lên trên.Múc nước dùng lên, bày vẽ rau sống ớt kèm cùng chanh tươi cùng ớt tươi cắt lát, trải nghiệm ngay khi còn nóng sốt nhé.

Xem thêm: Getting Started Unit 9 Getting Started Lớp 8 Mới, Getting Started Unit 9: Natural Disasters

3. Thành quả món ăn

*
Thành phẩm sơn bún nước dùng đậm đà, thơm ngon

Tô bún nước lèo thơm nực mùi mắm cá linh hoà quấn với vị ngọt thanh của nước dừa siêu lạ miệng. Cá lóc ngọt mượt nhừ ăn cùng tôm giòn dai thơm ngon, ăn kèm rau sống ăn kèm như giá đỗ, bắp chuối là ngon hết nấc. Món nạp năng lượng đổi gió trong dịp vào buổi tối cuối tuần này chắc hẳn rằng sẽ làm anh chị em bạn ưa thích mê.

Hy vọng cùng với cách nấu ăn bún nước lèo trên từ duhoctop.vn, các bạn sẽ thành công bào chế để hưởng thụ cùng gia đình. Hãy buôn bán nguyên liệu tươi sạch với phầm mềm duhoctop.vn hoặc Winmart với vào nhà bếp trổ tài với công thức chế biến cực dễ dàng và đơn giản trong bài viết này nhé!