Mì quảng

     

Mì Quảng gồm rất nhiều biến thể vị cơ bản nó cũng dễ nấu. Món mì Quảng con gà là một ví dụ điển hình của Quảng “Nôm” Đà Nẵng. Hôm nay, Bếp 360 sẽ giới thiệu cách làm mì quảng gà đậm đà, thơm ngon đúng vị – hãy thuộc thử ngay!

Nguyên liệu làm Mì quảng gà

Gà: buộc phải chọn gà ta, vừa thơm thịt vừa dai, vì chưng sẽ bao gồm công đoạn om gà đến thấm nữa bắt buộc gà ta khi om sẽ không bị thừa mềm. Còn nếu kê tam hoàn thì dịp chặt thịt những bạn chặt miếng to lớn 1 tý để khi ăn sẽ có cảm giác chắc thịt hơn.


Bạn đang xem: Mì quảng


Xem thêm: Bảng Kích Thước Ống Đồng Điều Hòa (Máy Lạnh) Quy Cách Ống Đồng Điều Hòa Máy Lạnh


Xem thêm: Bật Mí Cách Tăng Lượt Theo Dõi Trên Facebook Bằng Điện Thoại Hiệu Quả


Phần xương các bạn tất cả thể lọc bớt các xương cứng để nấu nước dùng.Hành khô (hành tím), gia vị nêm nếmCủ nén cùng nghệ giã dập (2 thứ này là đặc trưng của mì con gà Quảng Nam đề nghị nhất định phải tất cả nhé). Nếu không sẵn nghệ tươi thì cần sử dụng bột nghệ cố thế, chủ yếu để lên màu gà mang đến đẹp chứ chắc chắn không thơm bằng nghệ tươi.Dầu phụng (dầu lạc), cũng là một nét đặc biệt làm ra thương hiệu mì Quảng. Nếu không có thì sử dụng dầu ăn bình thường.

*
*
*
*
*
*

Cácmón đi kèm:

Đậu (lạc) rang: giã sơ hoặc không giã.Nước mắm rin (nước mắm nguyên chất) với ớt xanh. Ớt ở đây là loại ớt xanh nhỏ bé tý và khôn xiết cay nhưng mà không phải mấy loại ớt sừng thơm thơm cơ tê đầu lưỡi.Tương ớtBánh tráng (bánh đa) nướng, lúc ăn bóp nhỏ bỏ luôn luôn vào mì.

Cho toàn bộ nguyên liệu chuẩn bị và bát mỳ ra thưởng thức thôi! Đây là kiểu nấu mì Quảng gà, còn tôm thịt thì sẽ hơi khác chút là không tồn tại nén cùng nghệ. Chúc cả bên ngon miệng!