Cách nấu lẩu thịt mèo

     

Không phải là 1 món nạp năng lượng quá phổ cập nhưng trường hợp đã hưởng thụ lẩu mèo 1 lần, có thể chắn các bạn sẽ khó quên món nạp năng lượng này. Vậy cách làm lẩu mèo như thế nào? gồm khó không? Có các phương pháp nấu làm sao phổ biến? Sau đây chúng tôi sẽ gợi nhắc cách chế biến lẩu mèo cực kỳ ngon cho rất nhiều ngày mưa phùn, trời trở gió ăn với cùng rau củ má cực kì hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu thịt mèo


*
Cách làm lẩu mèo

1. Nguyên liệu nấu lẩu mèo

Trước hết, về khâu chuẩn bị nguyên liệu, chúng ta cần có:

Mèo 1 nhỏ (khối lượng tùy theo số người nạp năng lượng cụ thể). Lưu lại ý, bạn nên lựa chọn mèo vừa, không nên nấu lẩu mèo già vì thịt dẻo rất khó khăn ăn, tốn nhiều thời gian ninh nhừ hơn.100g riềng tươi10 củ sả5 củ hành khôRượu trắngMắm tômQuếỚtMẻNước cốt dừa hoặc nước dừa và cùi dừaGia vị các loại như phân tử nêm, hạt tiêu, nước mắmỚtChuối xanh vừa, không nên chọn lựa chuối sắp chín vì có khả năng sẽ bị chua. Còn nếu như bạn chọn chuối non quá thì sẽ không ngon.Rau má, hoa chuối. (Ngoài ra mọi người cũng rất có thể chọn những loại rau khác theo sở thích nếu không ăn được rau xanh má với hoa chuối).

Nếu như các món lẩu không giống mọi bạn cần chuẩn bị thêm xương để ninh nước lẩu đến ngọt nước thì cùng với lẩu mèo thì không cần. Bởi vì xương mèo rất ngot. Cho nên vì vậy khi ninh giết mổ mèo làm cho lẩu bạn sẽ không nên phải sẵn sàng thêm xương.

2. Sơ chế các vật liệu như gắng nào?

Sơ chế các nguyên liệu là trong số những việc làm cực kì quan trọng với món lẩu. Trong đó, so với những món lẩu thông thường, công việc sơ chế nguyên vật liệu trong bí quyết làm lẩu mèo tinh vi hơn. Nạm thể:

Bước 1: Sơ chế thịt mèo

Với giết mèo, sau khi mổ, giảm tiết họ cần thui vàng làm sao cho thật thơm nhằm khi nấu bếp lẩu mèo ngon hơn. Sau đó rửa sạch và chặt nhỏ thịt mèo thành đều miếng vừa ăn. Bạn nên chặt miếng vuông khuôn chì và tránh việc chặt nhỏ quá vì dễ khiến thịt mèo bị mềm quá.


*
Sơ chế giết thịt mèo

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Đối cùng với những nguyên vật liệu còn lại, bọn họ cũng triển khai sơ chế từng bước:

Riềng tươi đem xay nhỏ dại để ướp cùng với thịt mèo.Sả đập dập kế tiếp cũng băm nhỏHành khô tách bóc vỏ với băm bé dại để phi vàngChuối xanh rửa sạch, bỏ vỏ thái thành từng miếng vừa ăn và ngâm vào nước muối đã tạo ra hết nhựa. Chúng ta cũng có thể sử dụng dấm cùng muối để triển khai sạch vật liệu nhựa chuối.Rau má cọ sạch nhằm ráo nướcHoa chuối thái nhỏ dại ngâm cùng với nước muối đến hết nhựa.

3. Cách làm lẩu mèo đơn giản và dễ dàng nhất

Khi đã sẵn sàng hết các vật liệu và sơ chế trả chỉnh, bọn họ sẽ cùng hợp tác vào làm bếp lẩu mèo ngay thôi nào. Quá trình thực hiện nay cũng không thực sự khó khăn. Chũm thể:

Bước 1: Ướp giết thịt mèo

Để thịt mèo ngấm gia vị hơn, trước khi nấu họ sẽ dành thời gian khoảng nửa tiếng để ướp thịt mèo.

Xem thêm: Cách Chèn Âm Thanh Trong Powtoon Để Chèn Hình Ảnh Ta Chọn Mục

Đầu tiên chúng ta cho làm thịt mèo vào một tô lớnSau đó thêm gia vị, mẻ, rượu, sả, riềng, mắm tôm và toàn quốc cốt dừa vào trộn các với nhauTiếp theo chúng ta cho thêm chuối xanh vào và đầy đủ gia vị để ướp cùng.Bạn có thể dùng đũa đảo liên tiếp cho giết mèo ngấm hương liệu gia vị hoặc dùng tay bóp đến đều.

Bước 2: xào sơ thịt mèo

Để món lẩu mèo được thơm và ngon hơn, chúng ta sẽ phi thơm hành khô cho tới khi hành vàng thì đổ thịt mèo đã được ướp vào và đảo cùng. Các bạn sẽ đảo thịt mèo cho tới khi từng miếng thịt săn lại nhằm miếng giết thịt khi nạp năng lượng ngấm các gia vị hơn. Thỉnh thoảng bạn cũng có thể cho 1 vài ba thìa nước vào bỏ thịt mèo không bị cháy. Ko kể ra, nếu có tiết mèo, bạn nên cắt nhỏ tuổi và mang lại vào đảo cùng giết mèo trong bước này luôn.

Bước 3: Ninh nước lẩu mèo

Khi giết mổ mèo sẽ săn lại, chúng ta cho thêm 1 - 1,5 lít nước vào với đun cho đến khi nước lẩu sôi. Tiếp theo họ thêm chút quế để nước lẩu mèo vừa thơm vừa ngon hơn. Lưu ý, tránh việc cho quế ngay từ đầu vì quế tất cả vị khá cay, ví như đun lâu thì nước dùng sẽ bị vị cay của quế lấn lướt vị ngọt.

Bước 4: Thêm cùi dừa với nhúng rau

Nếu bạn áp dụng nước dừa cùng cùi quả dừa tươi thì khi nồi nước lẩu sát được các bạn cho thêm nước dừa và cùi dừa bánh tẻ vào đun. Và lúc này bạn chỉ việc nhúng kèm rau má hoặc hoa chuối là có thể thưởng thức.


*
Cách làm cho lẩu mèo rau xanh má té dưỡng

4. Méc nhau bạn

Lưu ý, trong quá trình đun nước giết thịt mèo sẽ nổi bọt lên phía trên. Chúng ta nên dùng muôi hớt vứt bọt để nước thịt mèo nhìn ưa nhìn hơn. Kế bên ra, giả dụ mèo họ chọn là mèo già thì bạn nên đun lâu hơn cho thịt mèo mượt ra. Đặc biệt,cách làmlẩu mèongười ta thường nhằm cả xương cùng thịt mèo nhằm ninh mang lại ngọt nước chứ không hề lọc riêng biệt thịt cùng xương hệt như những món lẩu khác.

Xem thêm: Các Khu Vực Ở Đông Nam Á Có Bao Nhiêu Nước, Quốc Gia ? Các Nước Đông Nam Á

Vậy là tôi vừa gợi ý cho chính mình cách làm lẩu mèo cực ngon mà vô cùng đối chọi giản. Hi vọng những chia sẻ của duhoctop.vnsẽ giúp mái ấm gia đình bạn giành được một nồi lẩu mèo thơm ngon để lai rai một trong những ngày trời trở gió cuối thu đầu đông như vậy này.