Cách nấu canh măng tươi

     

Nếu ưa thích mùi vị đậm đà của măng, nhất mực không thể làm lơ 3 giải pháp nấu canh măng rất ngon, cực bồi dưỡng dưới đây.

Bạn đang xem: Cách nấu canh măng tươi

Đối với các bà nội trợ, việc tạo sự phong phú và đa dạng cho mâm cơm hằng ngày là điều vô cùng được quan tâm. Mỗi các loại thực phẩm đều có những hàm vị dinh dưỡng, tác dụng khác nhau đối với sức khỏe cũng giống như có cách sản xuất phong phú, tương xứng với từng khẩu vị.

Tuy nhiên, nếu chỉ duy trì mãi một vài món, rất đơn giản gây cảm giác nhàm chán. Vì vậy, các bà chuyên lo việc bếp núc thường lựa chọn cách đổi khác linh hoạt: dịp thì giải nhiệt với canh rau muống, canh rau ngót, canh rau củ mồng tơi, canh rau dền, canh rau củ đay,… cơ hội lại lựa chọn canh khoai sọ, canh túng đỏ, bùi ngậy,… và tất nhiên, muốn kích thích vị giác lại tìm tới canh chua cá lóc, canh gà lá é, canh kim chi thịt bò,…

Sẽ hoàn thiện hơn nếu các nàng nội trợ bổ sung cập nhật thêm món canh măng cùng với 3 biện pháp nấu được reviews cao dưới đây.


NỘI DUNG CHÍNH


Cách đun nấu canh măng cùng với xương solo giản

Đây là trong những cách nấu ăn canh măng tươi rất là đơn giản, dễ làm và hòa hợp khẩu vị với tương đối nhiều người.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Xương heo 500 grMăng tươi 700 grHành lá 3 nhánhNgò rí 1 ítHành tím 2 củGia vị: muối, tiêu đường, bột ngọt, hạt nêmDầu ăn uống 1 thìa canh

Cách lựa chọn măng tươi ngon

Nên chọn măng còn tươi, củ tất cả hình thô, những đốt măng phần đông nhau, không xuất hiện thêm lá vàng, vỏ mỏng manh và không xẩy ra héo.Măng giòn, các nước, nặng mùi thơm đặc trưng, sờ vào không trở nên dính tay, có những đường vân.

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Xương heo chặt khúc nhỏ (2-3 lóng tay). Dìm xương heo trong 5 phút với nước muối pha loãng rồi rửa sạch sẽ với nước. Thường xuyên trụng 3 phút bằng nước sôi rồi vớt ra nhằm ráo.Ướp xương heo: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hành tím băm, 50% muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 thìa canh đầu củ hành lá băm nhuyễn; ướp trong khoảng 15 – đôi mươi phút.Măng bóc vỏ, đem lõi non mặt trong, cắt thành từng khúc vừa ăn. Yêu cầu luộc măng vào 2 – 3 lần nước, các lần 20 – trong vòng 30 phút để loại trừ hoàn toàn độc tố. Khi luộc, ghi nhớ mở nắp nồi nhằm độc tố bay ra ngoài.Hành tím bỏ vỏ băm nhuyễn.Hành lá với ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Nấu canh

Làm rét nồi trên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng lên thì cho chỗ xương đã được ướp vào đảo đều vào 5 – 10 phút.Cho lượng nước vừa lấn sâu vào đun sôi, thổi nấu thêm 15 phút cho thịt mềm.Tiếp tục mang đến măng sẽ luộc vào, để sôi khoảng tầm 10 phút.Nêm nếm 1 muỗng coffe muối, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 ít tiêu, 50% muỗng cafe bột ngọt.Nấu thêm khoảng chừng 15 phút thì tắt bếp, đã cho ra tô.

Xem thêm: Luyện Tập Tả Cảnh Lớp 5 Trang 31, Tập Làm Văn Lớp 5 Trang 31, 32 Luyện Tả Cảnh

*

Cách nấu nướng canh măng với giết gà

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Thịt kê 300 grMăng chua 150 grHành lá 2 nhánhHành tím 2 củỚt tươi 2 quảDầu nạp năng lượng 1 muỗng cà phêNước mắm 1 thìa cà phêGiấm ăn 2 thìa canhGia vị: muối hạt đường, phân tử nêm, bột ngọt

Lưu ý:

Nếu là gà làm sẵn, nên mua gà gồm màu da quan sát tươi sáng, phần thịt có màu hồng tươi, cảm giác được độ săn chắn chắn khi nhấn vào.Nếu là con kê còn sống, chọn bé gà bao gồm bộ lông óng mượt, nhìn khỏe mạnh, di chuyển linh hoạt, không có phần tử nào bị thâm tuyệt bầm tím.Măng chua ngon sẽ có white color ngà hoặc hơi thâm, dai, không dễ bị bẻ gãy, không tồn tại độ láng bắt mắt, bám mùi thơm nhẹ quánh trưng.

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Dùng 2 muống nêm canh giấm ăn và 1 muỗng canh muối chà xát miếng giết thịt để bớt mùi hôi của gà, kế tiếp rửa lại nước sạch cùng để ráo.Gà chặt thành miếng vừa ăn, ướp thuộc 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng coffe tiêu trong tầm 30 phút.Măng chua cọ sạch, tước đoạt thành sợi vừa ăn rồi nắm thật ráo nước.Hành lá quăng quật rễ, rửa sạch, giảm nhỏ.Hành tím bỏ vỏ cắt lát, ớt cắt nhỏ.

Nấu canh

Cho nồi lên bếp, làm cho nóng 1 muỗng coffe dầu ăn rồi phi thơm hành tímCho thịt con kê vào xào khoảng 2 phút cho thịt gà săn lại.Thêm 1 lít nước vào nồi, nấu khoảng tầm 15 phút cùng với lửa vừa.Sau 15 phút, đến măng chua vào nồi, khuấy nhẹ với nấu thêm khoảng chừng 5 phút.Nêm nếm vừa ăn uống rồi tắt bếp, đã tạo ra tô, rắc hành lá phía trên để hoàn thiện.

*

Cách nấu ăn canh măng chuẩn chỉnh vị Tết

Nếu muốn học phương pháp nấu canh măng khô thì đây đó là công thức giành riêng cho bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

200g măng khô400g xương lợn, móng giò có lẫn xương cùng thịt, hoặc sườn nonNước mắm, muối, phân tử nêm, tiêuHành lá và rau hương thơm thái nhỏ

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Măng khô lấy ngâm với nước vo gạo từ 3-5 ngày để măng nở với loại giảm độc tố (thay nước dìm măng từ 1-2 lần từng ngày).Khi măng đã nở, xé thành miếng vừa ăn. Luộc măng 2 – 3 lần để làm sạch hoàn toàn.Móng giò với sườn rửa sạch, chặt miếng vừa nạp năng lượng (chần qua cùng với nước sôi để sút mùi hôi, làm sạch hiệu quả).

Nấu canh

Măng sau khi luộc, nhằm ráo thì xào qua với không nhiều mắm cùng hạt nêm.Cho móng giò và sườn vào trong nồi hầm, thêm lượng nước làm sao để cho vưa ăn. Nhớ để ý nước sôi, vớt bọt để nồi canh được trong, đẹp mắt.Tiếp tục bỏ phần măng xào vào nồi cùng ninh nấu.Khi các nguyên vật liệu đã chín, mềm thì thả nắm miến vẫn ngâm trước đó vào nồi.Nêm nếm vừa ăn uống rồi tắt bếp.Thả hành củ, rắc hành lá, mùi hương tàu thái bé dại vào nồi canh.

Xem thêm: Cách Giải Bài Toán Thực Tế Lớp 9, Những Bài Toán Thực Tế Lớp 9 Thi Tuyển Sinh

*

Cách đun nấu canh măng sẽ không hề đơn điệu cùng với 3 phương pháp này, giúp các chị em nội trợ phong phú và đa dạng thực đơn mà không nên tốn nhiều thời hạn hay công sức.