CÁCH NẤU CANH CÁ MĂNG CHUA

     

Cách nấu bếp canh cá với măng chua ngon để giúp gia đình các bạn có món ăn uống giải nhiệt mùa hè đầy dinh dưỡng. Cá là nguồn thực phẩm chứa đựng nhiều dưỡng chất tốt cho mức độ khỏe, thế cho nên chúng được chế biến đa dạng mẫu mã thành các món ăn khác nhau, tuy nhiên dễ nấu và dễ ăn nhất vẫn là nấu canh cùng với măng. Giả dụ vẫn chưa chắc chắn nên chọn nhiều loại cá nào nấu bếp canh ngon, mẹo sơ chế cá sao cho không biến thành tanh cùng ngâm măng chua sút đắng, không gây ngộ độc, thì nội dung bài viết dưới đây để giúp đỡ bạn tất cả những điều này.

Bạn đang xem: Cách nấu canh cá măng chua


1. Giải pháp nấu canh cá đuối với măng chua1.2. Phía dẫn bí quyết nấu canh cá non với măng chua2. Canh làm bếp canh đầu cá hồi cùng với măng chua2.2. Phía dẫn biện pháp làm món canh đầu cá hồi nấu măng chua3. Cách nấu canh cá basa cùng với măng chua3.2. Phía dẫn cách nấu canh măng chua cá basa4. Biện pháp nấu canh cá rúc với măng chua5. Phương pháp nấu canh cá tầm với măng chua6. Bí quyết nấu canh cá lăng cùng với măng chua6.2. Phía dẫn giải pháp nấu canh cá lăng với măng chua

1. Bí quyết nấu canh cá non với măng chua

Bên cạnh bí quyết nướng muối ớt, hấp mỡ thừa hành, thổi nấu cà ri thì cá đuối đem nấu canh với măng chua cũng khá ngon. Món ăn uống này không những giúp thực đơn gia đình thêm phong phú mà còn có thể chiêu đãi anh em vào hầu như dịp hội tụ cuối tuần. Giết cá đuối sật sật, phệ béo ăn kèm với măng chua cực kỳ hài hòa.

1.1. Nguyên liệu

1,5 kilogam cá đuối500 gram măng chua4 quả cà chua1 củ gừngNgò om, ngò gai1 trái ớt sừng1 củ hành tím2 muỗng coffe sa tế3 trái chanh mang nước cốt và hương liệu gia vị nêm nếm

1.2. Hướng dẫn biện pháp nấu canh cá non với măng chua

1.2.1. Mẹo sơ chế cá non khử tanh và ngâm măng chua nấu bếp canh Cá đuối sở hữu về có tác dụng sạch, chặt khúc vừa ăn, sau đó rửa cùng với nước muối pha loãng cho sút nhớt. Tiếp đến để làm bay mùi tanh của cá, bạn đun một nồi nước sôi, cho ít rượu white và gừng đập dập vào, trút bỏ cá vào chần sơ khoảng chừng 2 mang đến 3 phút, vớt ra cọ lại cùng với nước và để ráo.
*
Sơ chế cá đuối. Ảnh: InternetMăng chua cũng chần sơ qua qua cùng với nước lạnh để sút mùi hăng, kế tiếp xả lại với nước lạnh nhiều lần và để ráo. Quả cà chua rửa sạch, dùng 1 quả giảm hạt lựu, 3 quả còn lại bổ múi cau. 1.2.2. Phương pháp nấu món canh măng chua cùng với cá lăng bê chảo lên bếp, làm cho nóng 2 muống nêm canh dầu ăn, đến hành vào phi thơm. Sau thời điểm hành đưa màu, các bạn vớt hành ra ngoài.Tiếp tục trút cà chua đã cắt hạt lựu vào nồi, xào đến khi quả cà chua ra màu, bạn cho tương ớt cùng tương cà vào, hòn đảo đều. Kế tiếp cho một không nhiều măng chua vào xào nhanh rồi thêm 2 lít nước vào. Nêm 6 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe bột ngọt. Thời hạn đun, vớt sơ phần bọt bong bóng trăng nổi lên trên nhằm nước canh vào hơn. Sau đó cho nước cốt chanh cùng nước mắm vào.
*
Nấu chín cà và măng chua trước. Ảnh: InternetNước sôi mạnh, trút bỏ cá đuối vào, căn vặn lửa bé dại và để khoảng 5 phút mang lại cá chín. Tiếp nối cho phần măng chua sót lại và cà chua ngã múi cau vào. Nêm lại hương liệu gia vị vừa ăn, cho thêm ớt, hành tím phi, sa tế và rau nêm vào. Bỏ sa tế vào ở đầu cuối sẽ giúp màu nước canh bắt mắt và thơm hơn.
*
Cho cá đuối vào nấu chín khắp với măng cùng cà chua. Ảnh: mạng internet

2. Canh nấu ăn canh đầu cá hồi cùng với măng chua

Đầu cá hồi đun nấu canh măng chua đã không còn quá không quen với các người. Với nguyên liệu dân dã và công thức nấu ăn đơn giản và dễ dàng nên món canh này khôn cùng được ưa chuộng. Tuy vậy để mùi vị thêm ngon nhưng mà không cần nêm nếm lỉnh kỉnh, webnauan.vn sẽ bật mí cho chính mình một vài ba mẹo nhỏ tuổi dưới đây.

2.1. Nguyên liệu

300 gram đầu cá hồi100 gram cà chua150 gram măng chua25 gram hành tím1 gói xốt gia vị5 gram gừng2 gram tiêu8 gram muối20 ml giấm2 muỗng canh dầu ăn1 muỗng canh mặt đường trắng

2.2. Phía dẫn bí quyết làm món canh đầu cá hồi thổi nấu măng chua

2.2.1. Bí quyết sơ chế đầu cá hồi không xẩy ra tanh với khử độc măng chua Đầu cá hồi cắt vứt răng, với và phổi, tiếp nối rửa sạch mát và cắt thành từng khúc vừa ăn. Chuẩn bị một tô nhỏ, đổ vào 500 ml nước, thêm 5 gram gừng băm, 5 gram muối, 20 ml giấm và khuấy đều. Gia vị tan không còn thì mang lại đầu cá hồi vào cọ từ 2 mang đến 3 phút. Cách này góp cá hồi khử giảm mùi tanh lúc nấu. Kế đến, vớt cá ra rửa lại cùng với nước, nhằm ráo và đem ướp với 10 gram hành tím băm, 3 gram muối, 2 gram tiêu xay. Để khoảng chừng 30 phút mang lại cá ngấm gia vị.
*
Sơ chế đầu cá hồi để làm giảm bớt mùi tanh. Ảnh: InternetMăng chua tải về cọ lại cùng với nước nhiều lần. 2.2.2. Biện pháp nấu canh măng chua với đầu cá hồi thơm ngon bê chảo lên bếp, cho vô 2 muống nêm canh dầu ăn, có tác dụng nóng dầu với thêm 15 gram củ hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho măng chua vào xào cùng, nêm 1 muống nêm canh ớt sa tế. Đun khoảng 3 phút, chêm chế tạo 700 ml nước lọc. Đến lúc nước sôi thì thả cà chua đã té múi cau vào.
*
Xào măng chua và cho nước vào nấu canh. Ảnh: InternetSau đó bạn cho cá hồi vào làm bếp cùng. Còn nếu không muốn nêm và nếm lỉnh kỉnh, chúng ta có thể dùng gói xốt hương liệu gia vị nấu canh chua. Đun thêm 10 phút, cá chín, cho thêm ngò gai, ngòn om giảm nhuyễn cùng ớt sừng vào. Nếu như thích bạn cũng có thể dùng thêm không nhiều bắp chuối.
*
Cho đầu cá hồi vào nấu chín đều măng chua với nêm nếm gia vị vừa ăn. Ảnh: InternetCanh sôi lại thì tắt bếp. Nồi canh chua măng cá hồi thơm phưng phức, rộng phủ khắp không khí bếp, vừa nhìn đã thấy thèm.
*
Canh cá hồi nấu ăn măng chua bạn có thể ăn kèm với bún tươi cũng rất ngon. Ảnh: internet

3. Bí quyết nấu canh cá basa cùng với măng chua

Cá basa bùi bùi, khủng béo nấu ăn canh cùng với măng chua nạp năng lượng ngày hè thì giỏi vô cùng. Món canh này tuy cách làm nấu đơn giản nhưng còn nếu như không biết biện pháp sẽ khiến cho cá có mùi tanh rất khó khăn chịu. Để vắt được phần lớn mẹo nhỏ này thì cùng vào bếp cùng webnauan.vn nhé.

Xem thêm: Tổng Hợp 3 Cách Làm Hoa Hồng Giấy Tỉ Mẩn Cho Bạn Đem Tỏ Tình

3.1. Nguyên liệu

300 gram cá basa2 trái cà chua200 gram me200 gram măng chua4 tép tỏi1/4 muỗng cà phê muối1 muỗng canh con đường trắng1 muỗng nhỏ canh nước mắmÍt hành lá, ngò om, ngò tua

3.2. Hướng dẫn cách nấu canh măng chua cá basa

3.2.1. Giải pháp sơ chế cá basa cùng măng chua Cá basa thiết lập về chặt làm cho sạch, chặt khúc nhỏ tuổi và cọ sơ với nước muối pha loãng cho bớt nhớt. Kế tiếp chần sơ qua nước nóng để cá cất cánh mùi tanh. Tiếp theo bạn vớt ra với để ráo.Măng chua rửa với nước cho giảm mùi hăng. Cà chua rửa sạch, ngã múi cau. Rau củ thơm cùng hành lá cắt nhuyễn.
*
Làm không bẩn cá basa với sơ chế măng chua. Ảnh: internet 3.2.2. Giải pháp nấu canh măng chua me cùng với cá basa bổ dưỡng Cho khoảng chừng 700 ml nước vào nồi cùng với me. Đun sôi để đưa phần nước cốt, vớt hạt ra ngoài. Sau đó nêm vào 1/4 muỗng cafe muối, 1 muống nêm canh nước mắm, 50% muỗng canh đường. Đun lửa vừa nhằm nước sôi.
*
Lọc lấy nước cốt me nhằm nấu canh. Ảnh: InternetThời gian đun nước nấu ăn canh, bạn bắc một chảo không giống lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, mang đến tỏi băm vào phi thơm, kế đến trút măng vào xào cùng. Măng săn lại, chúng ta cho vào trong nồi nước canh nhằm nấu chín.
*
Xào măng chua và bỏ vào nồi nước đun nấu canh. Ảnh: InternetHỗn vừa lòng nước măng với me sôi, hớt phần bọt nổi nghỉ ngơi trên rồi mang đến cá basa vào. Để khoảng tầm 7 cho 10 phút, cá chín các bạn thêm cà chua vào. Nêm nếm hương liệu gia vị lại cho đủ ăn, thêm rau xanh thơm cắt nhuyễn và ớt vào rồi tắt bếp.
*
Nấu chín cá cùng măng chua. Ảnh: InternetBạn làm cho thêm chén nước mắm để chấm cá, giải pháp này sẽ giúp món ăn thêm ngon và đậm đà.
*
Cá basa béo béo dùng với măng chua giòn giòn cực kỳ hợp khẩu vị. Ảnh: mạng internet

4. Cách nấu canh cá rúc với măng chua

Mặc dù cá hú luôn luôn nằm ở trong phần sau cá tra và cá basa, thế tuy nhiên với nhiều fan chúng luôn luôn giữ một địa chỉ quan trọng, rất cực nhọc để nuốm thế. Cách nấu cá hụ với măng chua cũng dễ dàng vô cùng, nạp năng lượng một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

4.1. Nguyên liệu

3 miếng cá hú tươi4 trái cà chua300 gram măng chua100 gram meÍt ngò gai, ngò om, tỏi băm, ớt và hương liệu gia vị nêm nếm

4.2. Phía dẫn biện pháp nấu canh măng chua cá hú

Cá hú thiết lập về rửa sạch, để ráo. Măng chua cũng rửa với nước và nạm khô. Cho thêm một ít nước ấm vào chén me, dầm nát lọc lấy nước cốt, quăng quật hạt.
*
Cá hú với măng tươi đề xuất sơ chế kĩ để nấu canh không bị tanh và bám mùi hăng. Ảnh: InternetBắc nồi lên bếp, có tác dụng nóng 1 muỗng canh dầu ăn, mang lại tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến bạn thả cà chua vấp ngã múi cau vào. Xào nhanh khoảng chừng 2 mang đến 3 phút, cho thêm nước cốt me cùng nước lọc vào nấu cùng.
*
Đun sôi các thành phần hỗn hợp nước lọc với nước cốt me. Ảnh: InternetNước sôi, trút bỏ măng chua đang cắt nhỏ vào, để hỗn hợp măng sôi khoảng chừng 5 phút.
*
Cho măng vào nấu chín cùng các thành phần hỗn hợp nước lọc và nước cốt me. Ảnh: InternetTiếp mang đến thả nhẹ cá hụ vào, vặn lửa nhỏ. Bí quyết này giúp cá chín mà không xẩy ra nát. Nêm nếm các gia vị vừa ăn. Tiếp đến thêm vài lát ớt tươi với rau thơm giảm nhuyễn, tắt bếp, múc ra tô dùng kèm cơm rét thì tốt vời.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Khọt Miền Nam Đơn Giản, Ngon Không Thể Chối Từ

*
Cá hú thổi nấu với măng chua cũng ngon chẳng nhát gì cá basa tốt cá tra. Ảnh: mạng internet

5. Cách nấu canh cá khoảng với măng chua

Cá tầm nấu ăn canh măng chua nghe dường như lạ miệng tuy nhiên lại cực kỳ ngon. Cá tầm bao gồm thịt trắng, thơm với khá béo, nấu nướng với măng chua đem lại hàm lượng bổ dưỡng cao. Món canh này rất phù hợp vào các ngày hè máu trời nắng nóng nóng.