Cách ngâm măng ớt trắng giòn ngon, để được lâu không cần giấm

     

Măng chua có thể dùng trong số món ăn mỗi ngày như các món canh sệt biệt cân xứng với canh cá, lẩu chua cay, các món bún, miến nước, bún, miến trộn,… dường như còn dùng để làm pha nước chấm đem về hương vị thơm nồng, giòn cay mà không tồn tại gia vị nào có được.

Bạn đang xem: Cách ngâm măng ớt trắng giòn ngon, để được lâu không cần giấm

Ngâm măng ớt bởi nước muối hạt sẽ khiến miếng măng trắng hơn, giòn hơn và mùi mừi hương nồng quan trọng đặc biệt hơn so với cách thức ngâm giấm truyền thống. Nào, hãy cùng chúng tôi bắt tay vào sẵn sàng 1 lọ măng ớt ngâm tuyệt hảo thôi.

*
Hướng dẫn biện pháp ngâm măng ớt bởi nước muối

Nội dung chính


Các bước thực hiện ngâm măng ớt bởi nước muốiCác bước thực hiện

Các bước thực hiện ngâm măng ớt bởi nước muối

Nguyên liệu

Măng tươi 2kg (măng tre, măng chén độ)Tỏi ớt, giấm gạo, muối, đường1 bình nhựa hoặc thủy tinh.

Lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu

Chọn măng lớn đều, tươi, không bị dập tốt ngả màu sắc vàng, không quá già cùng không quá non.Tỏi đều tép ko mọc mầm.Ớt tươi, trái đều, không biến thành mềm, nhũn, cuống còn kiên cố (thường cần sử dụng ớt chỉ thiên, ớt cựa gà),…

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Măng tách vỏ, bỏ phần già, cọ sạch nhằm ráo nước tiếp nối thái lát mòng hoặc thái khúc bằng ngón tay cái. Cùng với măng bát độ các chúng ta có thể trần qua, khi măng lên men sẽ có được màu ngả vàng đẹp mắt hơn.Ớt to thái hạt lựu, ớt nhỏ các bạn chỉ việc bỏ cuống.Tỏi tách bóc vỏ cắt lát dọc.Bình chứa tráng sạch nhằm khô ráo nước.Ngâm măng cùng với nước muối loãng.Sau khi để măng ráo nước, đem ngâm măng với nước muối hạt loãng.Khoảng 2-3 giờ sau vớt ra nhằm thật khô, ví như măng còn ướt sẽ ảnh hưởng mọc màng khi ngâm.

Lưu ý: Để đạt được công dụng tốt nhất các bạn nên đeo găng tay tay lau chùi và vệ sinh khi sơ chế những nguyên liệu.

Xem thêm: Những Cách Chữa Bệnh Tê Chân Tay : Những Điều Cần Biết, Tê Tay Chân Tay Là Bệnh Gì, Có Nguy Hiểm Không

Bước 2 pha nước muối hạt ngâm măng

Tỷ lệ 2 lít nước sôi để nguội với 2 thìa mỏ vịt muối sạch mát (mẹo: chúng ta thử nước mặn hơn 1 chút đối với nước canh thường nhật là được). Thêm ½ thìa đường, bổ sung cập nhật 3 thìa nước dấm gạo giúp giảm thời hạn lên men, kế tiếp bỏ tỏi, ớt vào bình và khuấy đều.

Đậy kín nắp bình nhằm nơi thoáng mát khoảng 4-5 ngày theo ánh nắng mặt trời môi trường, khi nước dìm chuyển màu trắng đục là măng đang lên men thoải mái và tự nhiên và sẽ sở hữu được mùi thơm siêu đặc trưng. Vậy là chúng ta đã tất cả một lọ măng dìm ớt thành công rồi đó.

Lưu ý: Khi rước măng ra dùng chúng ta nên dùng những dụng cố kỉnh sạch cùng khô do vậy lọ măng mới không lên màng. Bảo vệ vào phòng mát tủ lạnh cần sử dụng dần, kị để phía bên ngoài khi khí hậu nóng bức.

Ẩm thực vùng cao xin chúc các bạn thành công!!!


phương pháp ngâm măng ớt bằng nước muối hạt măng ớt ngâm măng không xẩy ra đen
*

Hương Food

Related Posts


Ẩm Thực

Chia sẻ bí quyết làm mứt dừa ngũ sắc vô cùng ngon và thơm béo


Hương Food June 20, 20220 Comment

Cách làm cho mứt dừa ngũ sắc hấp dẫn cực ngon mà đơn giản Để đĩa mứt và ngày lễ Tết bớt phần đối chọi điệu, bạn cũng có thể biến tấu…


Ẩm Thực

Tổng thích hợp cách chế tao hàu thơm ngon ngã dưỡng


Hương Food June 20, 20220 Comment

10 cách chế biến những món ngon với hàu sữa thơm mập bổ dưỡng dễ dàng và đơn giản Hàu sữa là 1 trong loại hải sản hấp dẫn, thơm ngon,…


Ẩm Thực

Bỏ túi tuyệt kỹ cách có tác dụng măng chua không xẩy ra thâm cực kì đơn giản


Hương Food June 20, 20220 Comment

Bạn hãy học tập ngay 3 phương pháp ngâm măng chua đúng phương pháp để măng không bị đắng cùng khó ăn uống nhé! 1. Giải pháp ngâm măng bằng nước lọc…


Ẩm Thực

Ăn măng chua tất cả độc không?


Hương Food June 20, 20220 Comment

Là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích nên măng thường xuyên xuất hiện thêm trong bữa tiệc ngày thường. Tuy nhiên, các bạn đã khi nào tự…


Ẩm Thực

Canh con cá chép nấu dọc mùng thanh mát chuyển cơm


Hương Food June 20, 20220 Comment

Canh chua chú cá chép là món canh ngon phổ biến trong những bữa cơm gia đình Việt. Canh chua thơm ngọt, cay chua thanh mát lại bổ…


*

Ẩm Thực

Cá chép giòn nướng muối ớt thơm ngon khó cưỡng


Hương Food June 20, 20220 Comment

Cá chép giòn tất cả vị dẻo giòn, cá chắc hẳn và ngọt thịt phải rất ngon lại còn các dinh dưỡng. Chúng ta cũng có thể vào bếp chế vươn lên là cá…


This Post Has One Comment


Leave a Reply Cancel reply

Your e-mail address will not be published. Required fields are marked *

Comment *

Name *

Email *

Website

Save my name, email, và website in this browser for the next time I comment.

Xem thêm: Dàn Bài Thuyết Minh Về Lễ Hội Cồng Chiêng Tây Nguyên (5 Mẫu)


About


Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt.

Recent Comments


Tag Cloud


cách làm cho thịt lợn gác bếpcách làm cho thịt lợn khô gác bếpcách muối măng ớtcá chépcông thức làm thịt lợn gác bếpgiấm táo mèohạt dổilạp xưởng tômlạp xưởng tươilàm giết thịt lợn gác bếplạp xưởnglạp xưởng hợp ăn kèm gìlạp xưởng Tây Bắcmón ngon từ rau tiến vuamăng chuamăng vầumật ongmật ong bị đenmật ong bị black có ăn được khôngmật ong đenmật ong đen ăn được khôngmắc khén hạt dổi là gìmặt nạ mật ongmộc nhĩrau tiến vuathịt lợn nướng phân tử dổitrồng mộc nhĩẩm thựcẩm thực vùng caođồ ăn

Categories


Archives


© 2022 Ẩm Thực Vùng Cao - WordPress Theme by WPEnjoy