Cách Muối Hành Trắng Giòn, Không Hăng Lại Cực Ngon

     
Làm theo cách muối hành mà lại duhoctop.vn share dưới đây, bạn chắc chắn rằng sẽ rất bằng lòng vì hành vừa thơm, vừa trắng lại giòn, vị cay chua mặn ngọt hòa quyện rất đưa miệng.

Bạn đang xem: Cách muối hành trắng giòn, không hăng lại cực ngon


*
Hành muối bột

Sơ chế nguyên liệu

Hành củ cắt cho phần gốc, lột vỏ rồi dìm trong chậu nước tất cả pha muối bột hạt để khử trùng và giảm sút nhựa thuộc vị hăng trong hành. Tẩm hành tầm 15 phút, vớt ra rửa sạch xong để ráo nước.

*
Nếu hy vọng hành trắng, đẹp nhất mắt, chúng ta có thể lột bỏ lớp có màu tím hoặc vân sẫm màu mặt ngoài, chỉ rước phần nhân trắng bên trong.

Hành củ các bạn nên lựa chọn củ vừa, không biến thành dập nát. Nếu củ quá to, các bạn nhớ bóc bớt để hành cấp tốc ngấm gia vị và khi ăn cũng dễ dàng hơn.

Ớt tươi cọ sạch, đập dập.

 


Pha nước mắm đường

Với lượng hành củ như trên, bạn pha nước muối hạt dưa hành theo phần trăm như sau: 250ml dấm + 200g đường trắng + 50ml nước mắm + 30g muối + 250ml nước lọc

Chú ý, chúng ta nên nấu sôi dấm để giảm bớt độ chua gắt bên cạnh đó giúp hành muối hạt thơm cùng giữ được bền hơn. Sau khoản thời gian đun dấm hoàn thành mới pha các nguyên liệu khác vào cùng.

Xem thêm: Cách Làm Bảng Hỏi Khảo Sát Trong Điều Tra, Giới Thiệu Quy Trình Xây Dựng Bảng Hỏi Khảo Sát

*
Hành củ lâu ngấm gia vị, chính vì vậy lúc muối dưa hành giỏi muối cà pháo chúng ta cho thêm nhiều muối hơn 1 chút so với lúc muối các loại nguyên vật liệu khác như bắp cải, dưa cải, sung...


Muối hành

Rửa sạch hũ đựng, lau thật khô. Kế tiếp cho hành với ớt rồi đổ nước mắm dấm mặt đường đã pha vào. Lưu ý, để hành muối không bị váng, nhớt thì nước mắm nam ngư đường đề nghị thật nguội new cho vào hũ. 

*

*
*
Nếu tất cả nan tre, bạn thực hiện để nén hành lại, giúp hành thấm hương liệu gia vị nhanh hơn.

*
Hành muối hạt sau một ngày rưỡi đã hoàn toàn có thể ăn nếu trong tiết trời nóng, nếu như trời lạnh, khoảng 2 ngày sau, hành đã sút hăng và nạp năng lượng được. Dưa hành muối gồm vị mặn ngọt chua cay rất đơn giản ăn, hành giòn cùng trắng muốt. Nước muối hạt hành trong, không hề bị váng nhớt và quan trọng đặc biệt có mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

*
Hành muối hạt sau 2 ngày là nạp năng lượng được
Trên đó là cách muối bột hành củ sâu cay mặn ngọt, 1 cách muối hành cực kỳ được yêu mếm ở khu vực miền Trung và miền Nam.

Xem thêm: Bộ Đề Thi Học Kì 1 Môn Toán Lớp 7 Năm 2020, 32 Đề Thi Học Kì 1 Môn Toán Lớp 7

Nếu ước ao đổi vị so với cách muối hành truyền thống lâu đời (chỉ buộc phải dấm cùng muối), bạn cũng có thể áp dụng giải pháp muối nhưng duhoctop.vn đã chia sẻ để đầu năm mới này cả nhà được trải nghiệm hũ dưa hành khôn cùng ngon nhé.

Chúc các bạn thành công!


*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên độ ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không ít khóa học làm bếp ăn của các cơ sở giảng dạy uy tín cùng có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.