CÁCH LÀM XÔI GẤC 3 TẦNG

     

Món xôi gấc 3 tầng là sự hòa quyện color đầy cuốn hút với gấc đỏ tươi với đậu xanh xoàn ươm. Cách nấu xôi gấc 3 tầng ra làm sao để đảm bảo hương vị thơm và ngon hấp dẫn, dẻo tơi từng hạt? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu phương pháp làm qua nội dung bài viết sau đây. Từ tay bào chế món ngon tại phòng bếp gia đình chắc hẳn rằng sẽ khiến cho bạn yên tâm hơn những về chất lượng.

Bạn đang xem: Cách làm xôi gấc 3 tầng


1. Chuẩn bị nguyên liệu

*

Nấu xôi gấc 3 tầng như thế nào?

– Gạo nếp ngon: 1kg

– Đậu xanh xát vỏ: 300gr

– Gấc chín: 1 quả (khoảng 1kg)

– Rượu trắng: 15ml

– Dầu ăn: 20ml

– Gia vị: Đường trắng, muối

– Dụng cụ: Nồi xửng hấp, khuôn làm cho xôi

Bật mí bí quyết nấu xôi gấc nước dừa tươi ngon mê ly thiết yếu chối từ

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gạo nếp vo sạch, nhặt quăng quật những hạt sạn, bị lép. Kế tiếp đem dìm với nước từ bỏ 6 – 8 tiếng để hạt gạo nở đều, bao gồm độ láng thì khi nấu ăn chín xôi mới ngon. Bạn có thể chuẩn bị trước, ngâm qua đêm nhằm không mất thời gian chờ. Sau đó đổ gạo nếp ra rổ mang lại ráo nước, trộn phần đa với một không nhiều muối, mặt đường và dầu ăn.

*

Vớt gạo nếp ra rổ đến ráo nước

– Đối cùng với đậu xanh sẽ xát vỏ thì bạn cũng đem đi đãi sạch mát và bỏ đi những hạt bị hỏng. Tiếp theo ngâm nội địa từ 3 – 4 tiếng để đậu mượt ra. Khi đang đủ thời gian bạn cũng vớt đậu ra để cho ráo nước.

– Để sơ chế gấc thì các bạn bổ đôi ra, tiếp đó dùng thìa nạo tất cả thịt quả đỏ bên trong. Mang đến ra chén và đổ 15ml rượu trắng gạo vào. Đeo ức chế tay thực phẩm với bóp ruột gấc cho thật nhuyễn. Bạn nên để bát gấc ngâm trong vòng vài tiếng, vày gấc càng thâm nhập rượu thì khi đồ vật xôi red color lên càng đẹp. để ý để sản phẩm xôi ngon thu hút thì chất lượng quả gấc vô cùng quan trọng. Lúc mua bạn hãy chọn những quả bao gồm vỏ mỏng, red color đều khắp, cuống tươi và gồm gai thưa.

*

Chọn gấc ngon bảo vệ chất lượng xôi

Bước 2: Đồ xôi

– Trộn phần gạo nếp với thịt trái gấc đã chuẩn bị vào cùng với nhau thiệt đều. Kế tiếp đặt nồi hấp lên bếp, đổ lượng nước vừa đủ vào nồi và bật bếp. Đến khi nước sôi thì chúng ta cho xửng vào và đổ phần gạo nếp trộn gấc vừa nãy lên. Rất có thể dùng tay hoặc thìa nhằm tạo gần như lỗ trên mặt xôi thông hơi, xôi chín rất nhiều mà không biến thành nhão. Đậy vung vào và bước đầu hấp chín.

*

Trộn gạo nếp cùng với thịt quả gấc

– Ở đây, thông thường xôi gấc 3 tầng vẫn gồm bao gồm 2 tầng xôi gấc đỏ cùng 1 tầng nhân đỗ xanh kẹp nghỉ ngơi giữa. Công ty chúng tôi xin ra mắt thêm cho mình một cách chế tao để 3 tầng xôi tất cả 3 màu khác biệt bắt mắt. 

+ Gạo nếp sau khi trộn cùng với đường, muối, dầu nạp năng lượng thì chia nhỏ ra thành nhị phần bởi nhau. Tiếp đến bạn sẵn sàng thêm 300ml nước cốt lá nếp (lá dứa) rồi ngâm 1 phần gạo nếp vào. Sau 3 – 4 giờ thì các bạn chắt bỏ đi phần nước rồi rước hấp riêng.

– trong những lúc đồ xôi thỉnh thoảng bạn nên mở vung để tấn công xôi lên cho chín đều. Sau khoảng 40 phút các bạn kiểm tra xôi đã lên màu đỏ và màu sắc xanh ưa nhìn thì xôi đang chín. Nếu còn muốn xôi đậm vị hơn vậy thì bạn cho thêm đường cùng trộn rất nhiều lên, hấp thêm 5 phút nữa là được.

Xem thêm: Cách Nuôi Chào Mào Non - Nuôi Chim Chào Mào Non Đúng Cách

*

Kiểm tra coi xôi gấc chín chưa

Bước 3: Hấp đậu xanh

– khi hấp đậu xanh chúng ta cũng tiến hành tương từ như khi thứ xôi. Trộn nước vào nồi hấp cùng đợi đến lúc nước sôi thì để xửng vào, cho đậu xanh lên. Rải đỗ xanh cho hồ hết và tạo hầu hết lỗ thông tương đối trên mặt phẳng đậu.

*

Cho đậu xanh vào xửng hấp

– Đậy vung lại, vặn lửa vừa và đợi khoảng 20 phút đến đậu chín. 

– đến đậu xanh ra chén hoặc đĩa, cần sử dụng thìa hoặc chim cút dẹt tán cho thật nhuyễn. Tiếp nối bạn cho đường vào và trộn thật đa số để đậu xanh ngấm đường.

Bước 4: sản xuất hình cho xôi 

– bạn có thể dùng bất kể khuôn hình nào để sinh sản hình cho xôi gấc. Khuôn phổ biến được không ít người áp dụng là khuôn hình hoa. Đầu tiên, chúng ta phết một tấm dầu ăn uống lên lòng khuôn. Sau đó múc vào khuôn một lượng xôi gấc vừa phải. Tiếp đến bạn đan xen một lớp đậu xanh và sau cuối là lớp xôi gấc bên trên cùng. 

*

Cho xôi cùng đậu xanh đan xen vào khuôn

– Nếu bạn có nhu cầu ăn xôi gấc 3 tầng cùng với 3 màu sắc thì rất có thể lựa chọn đến lớp xôi xanh ở phần trên thuộc hoặc dưới cùng hầu như được. Các màu sắc kết đúng theo hết sức hài hòa và bắt mắt.

– lúc đã cho đủ xôi vào khuôn thì chúng ta đậy nắp khuôn lại, sử dụng tay đè xuống thật chặt. ở đầu cuối bạn bỏ nắp ra và để lên một dòng đĩa, mở khuôn ra từ bỏ từ. 

Bước 5: Thưởng thức

– trải nghiệm món xôi gấc 3 tầng độc đáo, hương vị đầy hấp dẫn. Xôi ngon nhất lúc ăn lúc nóng hổi, vị ngọt của xôi kết hợp với vị ngậy bùi của đỗ xanh thì còn điều gì tuyệt vời hơn.

*

Món xôi gấc 3 tầng lá nếp độc đáo

– chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm dừa tươi nạo sợi và nước cốt dừa để rưới trên xôi. Chắc chắn rằng món xôi gấc sẽ thêm phần đậm đà, bảo vệ ai nạp năng lượng cũng ghiền.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt Hấp Dẫn Cho Gia Đình, 5 Bước Làm Gỏi Cuốn Tôm Thịt Đơn Giản Tại Nhà

Video hướng dẫn biện pháp nấu xôi gấc đậu xanh:

Trên đây là hướng dẫn bí quyết nấu xôi gấc 3 tầng cực đối chọi giản, vừa thơm vừa ngon lại rất bắt mắt. Với cùng 1 chút khôn khéo và sự tỉ mỉ, chắc chắn bạn trả toàn có thể tự tay tạo nên sự món xôi ngon dẻo này. Chúc chúng ta thành công.