CÁCH LÀM RẮN XÀO XẢ ỚT

     

Rắn hay thịt rắn hay ít được không ít người không ưa chuộng một phần do quan điểm hình thù và ý kiến sợ rắn của họ. Song, món thịt rắn được chế trở thành nhiều món ăn rất cuốn hút và tốt nhất cho mức độ khỏe. Bào chế rắn cũng không mấy dễ dàng nên lúc này mình xin hướng dẫn chúng ta cách làm món rắn xào sả ớt đối chọi giản!


Cách làm món rắn xào sả ớt

*

Đối với bí quyết làm món rắn này thì các bạn cần chuẩn bị.

Bạn đang xem: Cách làm rắn xào xả ớt

Nguyên liệu

Rắn hổ hành 1 conRượu gạo hay vodka 1 chaiSả : Vài củ băm nhuyễn3 tép tỏi làm cho dập băm nhuyễnNước mắm 1 muỗngĐường nửa muỗngHành mùi hương 5 củ xắt mỏng dính bằm nhuyễnNgò gai 4 cọng xắt nhỏNgò ta 4 cọng xắt nhỏHành ta 2 cây xắt nhỏNước lèo gà nửa bátDầu mè vài giọtDầu đậu nành 2 muỗngỚt bằm 1 muỗng nhỏ canh Đậu phộng rang đập dập 1/2 bátMè rang 1 muỗngBánh tráng mè nướng 4 cái

Cách làm

*

Sơ chếNếu chúng ta không cài được rắn sơ chế sẵn thì làm cho như sau:Rắn còn sống trụng nước sôi cho bị tiêu diệt hoặc ví như rắn đã bị tiêu diệt sẵn thì chỉ cần thui rắn qua lửa ngọn.Sau lúc rắn bị tiêu diệt thì sử dụng dao cạo lớp vảy mỏng bên phía ngoài da đi. Bạn cũng có thể chắt máu rắn vào rượu trắng để uống!Dùng dao chặt vứt đầu (lưu ý nếu rắn độc thì nên cẩn thận cắt đầu dài thêm một chút, cảnh giác răng rắn chích vào tay).Dùng dao rạch 1 đường từ cổ rắn mang lại cuối phần bụng rắn.Nắm lấy phần cuống họng đầu cổ, kéo 1 mạch lấy toàn thể nội tại rắn ra và vứt đi.Rửa sạch sẽ lại với nước muối loãng.Rắn chặt khúc (không lột da) bởi vì lột da ăn mất ngon.Băm nhuyễn với sả, hành, tỏi, lưu giữ bằm như bằm vịt làm tiết canh… Ướp với nước mắm, đường, (bột ngọt), dầu mè; ướp khoảng chừng 30 phút mang lại thấm.Các cách xào rắn

*

Cho chảo lên nhà bếp cho dầu lấn sâu vào làm lạnh lên.Cho tỏi, hành vào phi vàng và thơm rồi mang đến rắn đã băm nhuyễn vào xào nhanh với lửa bự (xào khoảng chừng 3 phút).Cho nước lèo kê đã chuẩn bị vào và bịt nắp lại vặn lửa nhỏ, hóng sôi 2 phút.Mở nắp, căn vặn lửa lớn hòn đảo nhanh tay chan nước cạn.Nêm vừa nạp năng lượng rồi xúc ra dĩa trộn với hạt đậu phộng rang, hành lá, ngò tây và ngò gai, rắt mè rang lên phía trên mặt.Khi ăn, dùng bánh tráng mè nướng xúc ăn.

Xem thêm: Cách Làm Dưa Kiệu Chua Ngọt Không Cần Dùng Phèn Chua, Cách Làm Củ Kiệu Chua Ngọt Ngon



Xem thêm: V&#X 1 Vật Sáng Ab Đặt Vuông Góc Với Trục Chính Của Một Thấu Kính Hội Tụ

Dùng với nước mắm nam ngư chua ngọt.Rượu pha huyết rắn uống nhậu lai rai với món trên.

Đối với thịt rắn có tính xẻ dương tốt nhất có thể cho sức mạnh nam giới. Với biện pháp làm món rắn trên thì các quý ông rất có thể dùng món này cho những cuộc vui lai rai nhâm nhi cùng bạn bè. Mong muốn các bạn thích công thức chế biến này. Chúc chúng ta thực hiện tại thành công!