Cách làm nước dùng bún chả

     

Bún chả chan là 1 trong món nạp năng lượng hấp dẫn, new lạ xuất hiện thêm rầm rộ trong thời gian gần đây. Món ngon này là một biến tấu của bún chả truyền thống, được biến tấu lại bao gồm: bún tươi, xà lách, hành hoa, chả nướng và đặc biệt là loại nước lèo thơm ngon hấp dẫn. Món ngon này xuất phát điểm từ phố Mai hắc Đế và đó cũng là một địa điểm lý tưởng cho khác nước ngoài đến thăm Hà Nội. Khi chúng ta đã một lần hưởng thụ thì chẳng thể nào quên được hương vị thơm ngon với màu sắc hấp dẫn của món ăn này, ni Mangdoisong.com xin được share tới quý hiểu giả các chế biến đổi món ngon này theo share của một công ty quán bún chả chan trên đường Mai Hắc Đế, Quận hai Bà Trưng.

Nội dung chính

Nguyên liệu làm cho bún chả chanCách làm cho bún chả chanBước 1: Sơ chếBước 2: Chế biếnTrình bày và thưởng thứcVideo liên quan


Bạn đang xem: Cách làm nước dùng bún chả

Nguyên liệu có tác dụng bún chả chan – bún chả mai hắc đế

500g thịt thăn nạc vai1 kg xương ống1 củ cải½ trái thơm chín1 củ hành tâyĐường phènMuốiBột ngọtHạt nêmSảHành tímHành hoaTỏiChanhMàu dừaNước mắmMắm tômBúnXà láchNgòTiêu

Cách có tác dụng bún chả chan – bún chả nước

Bước 1: Sơ chế

Thịt nạc vai băm nhỏ hoặc xay nhuyễn

*




Xem thêm: Bỏ Túi Ngay 5 Cách Chữa Mất Ngủ Đơn Giản Này, 6 Cách Trị Mất Ngủ Tại Nhà Giúp Bạn Ngon Giấc

Xương ống rửa sạch mát trụng qua nước sôi rồi rửa lạiCủ cải gọt vỏ rửa sạchThơm nướng chín tiếp nối gọt gọt vỏ cháyHành tây nướng chín lột bỏ vỏ cháySả giã nát hoặc giã cầm cố lấy nước cốt 1/3 chénHành tím cắt thành từng khoanh 5 củ băm nhỏ dại 3 củHành hoa, ngò nhặt cọ sạch giảm nhỏTỏi băm nhỏChanh cố lấy nước cốtXà lách nhặt cọ sạch giảm nhỏ

Bước 2: Chế biến

Cho xương, củ cải, thơm, hành tây vào nồi nước sôi hầm rước nước dùng trong 4 giờKhi hầm xương được 2 tiếng đồng hồ thì nêm 1 cục con đường phèn bởi lóng tay, 2 muỗng phân tử nêm, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa muối,

*

Ướp giết mổ bằm cùng với hành băm, tỏi băm, nước cốt sả, 1,5 muỗng cafe hạt nêm, 1,5 thìa đường, 1,5 thìa bột ngọt, 1 muỗng mắm tôm, 1 muỗng màu dừa, trộn những ướp thịt ít nhất trong 2 giờKhi thịt sẽ ngấm đều gia vị ta vắt thịt thành phần nhiều viên tròn tiếp nối ép giết thịt thành đều miếng dẹp, sử dụng cọ quét nước cốt chanh lên giết viên cho thịt được mềm.Mang giết thịt nướng vơi than hồng tính đến khi chín vàng, cháy xén

*




Xem thêm: Top 15 Cách Tết Tóc Từ Trên Đỉnh Đầu Đẹp Ngây Ngất, Hướng Dẫn Tết Tóc Từ Trên Đỉnh Đầu

Bắc chảo lên bếp cho chút dầu nạp năng lượng vào, mang đến hành thái thành từng khoanh vào phi thơm

Trình bày với thưởng thức

Cắt bún xếp vào tôCho rau xanh xà lách lên trên thuộc hành hoa với ngòĐặt từng miếng thịt nướng lên trênMúc 1 muỗng hành phi mang đến lên trênDùng vá lớn chan nước lèo hồ hết lên bên trên thịt cùng ngập búnRắc không nhiều tiêu lên trên với mời mọi bạn thưởng thức

*


Một đánh bún chả chan nóng hổi tỏa hương bao gồm miếng chả trung tâm và trang trí là hành ngò phía bên ngoài trông thật rất đẹp mắt. Điểm điển hình nổi bật của món ăn là sản phẩm nước sử dụng ngọt tự nhiên và thoải mái mà không quá đậm đà, chỉ khi ngắm nhìn và thưởng thức bạn new cảm cảm nhận vị ngọt thuần túy vào phía bên trong và khi hơi nhạt các bạn lại nếm ngay lập tức một miếng chả đậm chất nóng giãy, với cách chiêm ngưỡng và thưởng thức như vậy tao của món bún chả chan thật mê hoặc, thật hấp dẫn !Mangdoisong. Com chúc chúng ta thành công xuất sắc cùng ngon mồm !