2 Cách Làm Mứt Chùm Ruột Đỏ Tươi, Dẻo Ngọt Cực Ngon Cho Ngày Tết

     

Mứt chùm ruột chua ngọt vừa thơm vừa ngon cùng màu sắc đỏ bắt mắt khi ăn có vị ngọt, mượt rất thích hợp cho cơ hội Tết. Giải pháp làm mứt chùm ruột cũng khá đơn giản, chị em hoàn toàn có thể tự có tác dụng tại nhà.


Chùm ruột hay tầm duột là 1 loại quả tương đối mọng nước có thể dùng để ăn uống sống hoặc nấu ăn canh chức năng giải nhiệt. Chùm ruột làm cho mứt cho red color tím hấp dẫn, ăn uống có vị chua thanh, ngọt ngọt được không hề ít người yêu thương thích.

Bạn đang xem: 2 cách làm mứt chùm ruột đỏ tươi, dẻo ngọt cực ngon cho ngày tết

Cách có tác dụng mứt chùm ruột cũng tương đối đơn giản, dễ làm cho chị em có thể tham khảo ngay lập tức sau đây!

Nguyên liệu làm cho mứt chùm ruột:

- 1kg chùm ruột

- 700g mặt đường trắng

- 1 muỗng canh muối hạt trắng



*

Qủachùm ruột làm mứt cho hương vị độc đáo

Cách làm mứt chùm ruột không xẩy ra nát

Bước 1: Chùm ruột rửa sạch, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh mang đến đông lại rồi đem rã đông, tiếp đến vắt ráo bớt nước chua (Cách làm cho này khiến cho chùm ruột không xẩy ra nát).

Khử giảm chua cho chùm ruột

Bước 2: Cho toàn cục đường với muỗng muối vào chùm ruột đang vắt bớt nước chua dìm từ 3 - 5 tiếng mang lại tan hết đường, hôm nay chùm ruột căng mọng no sẽ ngậm đủ đường, muối giúp khử chát.

Ướp chùm ruột với con đường và chút muối

Bước 3: Sên chùm ruột

- Cho hỗn hợp chùm ruột đã ngâm con đường vào chảo hoặc nồi và đun với lửa vừa, khi thấy hỗn hợp sôi thì ban đầu vặn lửa bé dại lại, đảo thường xuyên để chùm ruột không xẩy ra cháy.

- Khi láo lếu hợp bước đầu keo lại, thường xuyên đảo dịu tay cùng chùm ruột sẽ gửi từ màu xanh da trời sang color hồng, nấu thêm một thời gian nữa vẫn thấy đổi màu đỏ ưa nhìn thì tắt bếp, hơi nóng sẽ làm red color đậm lên rất đẹp mắt.


- Đợi mứt chùm ruột nguội xong để vào lọ chất thủy tinh để bảo quản.

Sên mứt chùm ruột

Màu mứt sau sên đỏ đẹp mắt mắt

Thành phẩm mứt chùm ruột

Mứt chùm ruột có vị chua ngọt nhẹ, thanh, màu đỏ ưa nhìn và không xẩy ra nát.

Thành phẩm mứt không bị nát, red color đẹp

Một số cách làm mứt chùm ruột ngon khác

Ngoài bí quyết làm mứt chùm ruột dễ dàng nhất thì còn có các phương pháp làm khác vẫn đồng ý cho món mứt ngon cùng độc đáo.

1. Phương pháp làm mứt chùm ruột chua cay

Nguyên liệu:

- 1kg chùm ruột

- 100g đường

- 1 củ từng, 1 thìa bột ớt và muối

Cách cách làm:

Bước 1: Chùm ruột bỏ vào ngăn đá tủ lạnh đến đông lại rồi tan đông, vắt bớt nước chưa.

Xem thêm: Vở Bài Tập Địa Lí Lớp 4 Hay Nhất, Địa Lý Lớp 4, Giải Bài Tập Địa Lý 4

Bước 2: Ướp chùm ruột cùng với đường khoảng tầm 2 - 3 tiếng mang lại tan đường.

Bước 3: Cho tất cả hổn hợp chùm ruột với con đường sên trên lửa vừa, khi sôi thì hạ lửa nhỏ tuổi và đảo đều tay.

Bước 4: Gừng rửa sạch, để nguyên cả vỏ băm nhuyễn và cho vô nồi chùm ruột đã sên, cho vào ít ớt bột đảo đều. Chờ đường đặc lại thấy chùm ruột gửi từ màu xanh da trời sang color cam, thường xuyên sên cho đến khi chùm ruột chuyển màu sắc đỏ đẹp mắt thì tắt bếp. để nguội rồi cho vô hũ thủy tinh trong để bảo quản.

Mứt chùm ruột chua cay vừa bao gồm màu đẹp nhất mắt, mùi vị lạ nhưng mà ngon

Mứt chùm ruột sâu cay thơm ngon, vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt thanh đuối thêm vị cay dịu của gừng và ớt khiến cho một hương vị độc đáo.

2. Phương pháp làm mứt chùm ruột làm cocktail

Nguyên liệu:

- 1kg chùm ruột

- 700g con đường vàng (Nên sử dụng đường quà để mứt bao gồm màu đẹp)

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch mát chùm ruột, mang đến ngăn đá đông lại rồi tan đông, vắt khô bớt nước chưa.

Bước 2: Ướp đường với chùm ruột 1/2 tiếng cho mặt đường ngấm.

Bước 3: Cho hỗn hợp lên chảo sên cùng với lửa vừa, khi sôi thì hạ lửa nhỏ, đảo đều. Đảo đến lúc đường keo dán lại, chùm ruột đổi màu đỏ ưa nhìn là được. Tắt bếp để nguội cho vô hũ chất liệu thủy tinh để bảo vệ trong chống mát, bao giờ pha cocktail rất có thể lấy ra dùng.

Bí quyết làm mứt chùm ruột ngon không xẩy ra nát

- nên cho chùm ruột vào đông đá rồi tan đông, cầm cố nước để chùm ruột không bị nát.

Xem thêm: Cách Nhận Biết Video Có Bản Quyền Trên Youtube Khã´Ng Bị ChặN BảN QuyềN

- Để tất cả màu mứt bắt mắt nên áp dụng đường vàng với khi ăn uống có chất ngọt mát.