Cách làm lẩu ếch ngon

     

Nguyên liệu rẻ, dễ ăn uống và phù hợp với hầu hết buổi liên hoan, họp mặt, đã để cho món lẩu ếch càng ngày trở đề nghị quen thuộc. Tuy nhiên lẩu ếch ngon yêu cầu được bào chế theo công thức miền Bắc. Vậy đề nghị trong bài viết hôm nay shop chúng tôi sẽ chia sẻ 2 bí quyết làm lẩu ếchmiền Bắc thơm ngon cạnh tranh cưỡng. Mời bà mẹ nội trợ cùng tham khảo.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu ếch ngon


1. Phương pháp làm lẩu ếch măng cay

Lẩu ếch măng cay là món ngon cân xứng với cả tư mùa vào năm. Bạn cũng có thể chọn món ăn uống này mang lại các bữa tiệc gia đình, party tụ tập bạn bè vào cơ hội cuối tuần…

Muốn có tác dụng món lẩu ếch măng cay theo bí quyết của fan miền Bắc, chúng ta cần chuẩn bị các loại nguyên liệu và thực hiện theo gợi ý sau đây:

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có tác dụng nồi lẩu mang lại 4 bạn ăn, họ cần chuẩn bị đầy đủ các vật liệu gồm:

2kg làm thịt ếch đã có tác dụng sạch.1kg xương ống lợn.1 kilogam măng củ.Đậu phụ: 3 bìa.200gr váng đậu.Rau muống, tía tô, lá lốt, hương thơm tàu.Gia vị: phân tử nêm, bột ngọt.Ớt, sả, nghệ, tỏi, chanh.Bún tươi hoặc mì tôm.


*
Nguyên liệu làm lẩu ếch măng chua

1.2. Sơ chế nguyên liệu

Các nguyên vật liệu trên bạn sẽ tiến hành sơ chế như sau:

Ếch đem rửa sạch lại và cho vô tô mập ướp với 1 muỗng bột nghệ, tỏi, hạt nêm và ướp trong vòng 10 - 15 phút mang lại ngấm.Xương ống chặt đôi, chần qua với nước sôi, rửa sạch lại với nước, có thể cho thêm chút muối vào để rửa cùng sẽ giúp khử hương thơm hôi. Tiếp nối cho vào nồi cùng 1.5 lít nước ninh nhừ cùng với lửa nhỏ tuổi trong 1 - 2 tiếng để lấy nước dùng.Đậu phụ với váng đậu thái thành từng miếng vừa ăn, đem rán vàng lên, kế tiếp vớt ra đĩa.Măng củ cọ sạch, thái dọc vừa ăn, luộc chín và nuốm ráo nước.Rau nhúng lẩu rước nhặt không lấy rễ và lá hỏng, rửa sạch với để ráo.

1.3. Quá trình tiến hành nấu ăn lẩu ếch măng cay

Sau lúc sơ chế ngừng toàn bộ, bạn thực hiện nấu lẩu ếch. Nạm thể quá trình như sau:

1.3.1. Bước 1: Xào ếch

Bạn đem chảo bắc lên phòng bếp bật lửa nhỏ tuổi và mang lại 2 thìa cafe dầu lấn sâu vào đun sôi. Sau đó cho tiếp hành tỏi xay vào phi thơm.

Khi hành tỏi đã có được phi thơm, các bạn cho thêm giết ếch vào xào nhanh với lửa to. Lúc thịt ếch hơi vàng, đến ½ măng vào xào thuộc và cho thêm gia vị, hành lá, tía tô, ớt băm vào hòn đảo đều và tắt bếp.

1.3.2. Cách 2: Xào măng

Lấy nồi để nạp năng lượng lẩu cho lên nhà bếp từ, hoặc nhà bếp ga, bếp cồn dùng để làm ăn lẩu, cho một muỗng canh dầu lấn sâu vào để phi thơm số tỏi hành băm còn lại. Sau đó đổ măng vào xào thuộc 1 chút các gia vị cho ngấm. ở đầu cuối bạn đổ nước sử dụng đã ninh trước kia vào nồi đun sôi.


*
Món lẩu ếch măng cay ngon suýt xoa
1.3.3. Bước 3: cài đặt lẩu và thưởng thức

Khi nước dùng đã sôi trở lại, bạn đổ ếch xào vào nồi, cho thêm rau, váng đậu vào cùng thưởng thức. Phần rau ăn kèm bạn có thể thêm sút tùy ý.

Cách làm lẩu ếch ngon thật đơn giản và dễ dàng phải ko nào? chỉ với 3 bước làm bọn họ đã có nồi lẩu vô cùng ngon với bí quyết thật đơn giản. Còn chần chừ gì nữa cơ mà không vào nhà bếp trổ tài ngay lập tức nào?

=> Tham khảo clip hướng dẫn bí quyết làm lẩu ếch ngon như nhà hàng

2. Bí quyết làm lẩu ếch sa tế

Lẩu ếch sa tế là món ngon được không ít tín món ăn cay rất là ưa hài lòng vào những ngày mùa đông lạnh. Nếu như bạn chưa xuất hiện ý tưởng này hay đến thực đối kháng cuối tuần, thì lẩu ếch sa tế cũng chính là gợi ý thu hút để bạn thỏa mức độ trổ tài nội trợ bếp núc đấy.

Nguyên liệu cùng cách triển khai món lẩu ếch sa tế kiểu khu vực miền bắc như sau:

2.1. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu làm ếch sa tế đến 4 - 5 người ăn uống bao gồm:

2kg ếch sơ chế.1 miếng đậu hũ non.Cà chua: 3 quả.Riềng, sả, hành tím, ớt tươi.Rau ăn kèm: hoa bí, nấm mèo kim, bông thiên lý, rau xanh muống.Nấm rơm, ngò gai.Sa tế: 1 lọ.Gia vị: bột canh, hạt nêm, mì chính vừa đủ.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nuôi Gà Đá Sung Sức Nhất, Cách Nuôi Gà Đá Có Lực Sung Sức, Bền Bỉ, Dẻo Dai


*
Nguyên liệu có tác dụng lẩu ếch sa tế

2.2. Sơ chế

Các nguyên vật liệu sau lúc đã chuẩn bị đầy đủ bạn cần phải tiến hành sơ chế, ướp gia vị để ngấm với ngon hơn.

Ếch bạn đem rửa sạch lại tiếp nối ướp cùng với 3 muống nêm canh sa tế trong 10 phút.Riềng: rửa sạch, cắt miếng mỏng.Hành tím: bóc tách vỏ, băm nhuyễn.Cà chua: rửa sạch, ngã múi cau.Đậu hũ non: cắt khối vuông.Nấm rơm: dìm với nước muối đem dao cạo sơ phần vỏ bên ngoài.

2.3. Quá trình tiến hành

Sau lúc sơ chế kết thúc nguyên liệu các bạn sẽ tiến hành làm nước sử dụng và thiết lập lẩu cùng thưởng thức. Công đoạn này khá cấp tốc nhưng nên phải để ý trong giải pháp nêm nếm nhằm nước lẩu ngon hơn.

2.3.1. Bước 1: nấu nước dùng

Bạn rước xương sẽ rửa sạch bỏ vô nồi khoảng chừng 1,5 lít nước, kế tiếp đun lửa nhỏ dại trong vòng ngực tiếng nhằm xương ra hết dưỡng chất và tất cả vị ngọt thanh.

Lưu ý trong quy trình nấu nước dùng, bạn có thể dùng thìa để vớt bong bóng trong nồi. Như vậy nồi nước sử dụng của các bạn sẽ thơm ngon hơn siêu nhiều.

2.3.2. Cách 2: xào cho chín nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp, các bạn cho vào trong chảo một muỗng canh dầu ăn, kế tiếp cho tỏi, hành băm vào phi thơm. Sau đó cho ếch ướp vào xào chín với nêm nếm các gia vị vừa ăn.


*
Các bước tiến hành làm lẩu ếch sa tế
2.3.3. Cách 3: thiết lập lẩu

Nước ninh xương đã kết thúc bạn cho vô nồi lẩu, kế tiếp cho thêm cà chua ngã múi cau cùng nấm rơm vào nấu. Đến khi sôi quay lại bạn cho sa tế vào nước lẩu, tùy từng độ nạp năng lượng cay của người sử dụng mà đến lượng sa tế phù hợp. Cuối cùng bạn mang lại ếch sẽ xào vào nồi với nhúng các nguyên vật liệu rau nấm ăn lẫn và hay thức.

Xem thêm: Trong Công Thức Vận Tốc Thì, Trong Công Thức Cộng Vận Tốc

Chỉ cần đổi khác 1 chút bạn đã sở hữu ngay món lẩu ếch cho gia đình anh em cùng hưởng thụ mà không cần thiết phải tốn giá cả ra bên hàng. Hãy gìn giữ ngay phương pháp làm lẩu ếch miền bắc bộ ngon chuẩn chỉnh vị này vào sổ tay của chính mình để áp dụng khi có cơ hội nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và có nồi lẩu ngon mắt, chuẩn vị đãi gia đình.

Theo duhoctop.vn


Đánh giá: 1 2 3 4 5
3.1 / 5 (40 bình chọn)