CÁCH LÀM KEM ĐẬU ĐEN

     

Cách có tác dụng kem đậu đen non lạnh, giải nhiệt ngày hè là một phương pháp vô cùng hấp dẫn được đa số chúng ta yêu thích. Vị phệ của nước cốt dừa cùng với hương vị bùi bùi bùi của rất nhiều hạt đỗ đen trong món kem mát rét mướt sẽ với lại xúc cảm thật tuyệt vời, xua tan mệt mỏi mỏi, sảng khoái tức thì. Trường hợp bạn chưa biết cách triển khai món kem ngon miệng này, đừng bỏ qua nội dung bài viết sau nhé!

1. Phía dẫnlàm kem đậu black giải nhiệt độ mùa hè

Để tiến hành làm kem đậu đen các bạn cần sẵn sàng những nguyên vật liệu sau.

Bạn đang xem: Cách làm kem đậu đen

1.1. Nguyên liệu cần có

*

- Sữa tươi ko đường: 200ml

- Whipping cream: 250ml

- Nước cốt dừa: 100ml

- Đậu đen: 125gr

- Đường: 140gr

- 1 nhúm muối

- 1 muỗng coffe vanilla

- pháp luật làm kem đậu đen: thau, nồi, bếp, đồ vật xay sinh tố, vỏ hộp đựng kem…

1.2. Biện pháp làm kem đậu đen mát lạnh

Bước 1: Sơ chế đậu

- ngâm đậu black vào nước để nhặt sạch hạt lép, thối. Tiếp nối ngâm với nước lạnh khoảng chừng 8 tiếng đồng hồ đeo tay cho đậu nở mềm.

- sau đó bạn rửa sạch sẽ đậu lần nữa rồi cho vô nồi, thêm xíu muối rồi nấu đến lúc đậu chín mềm. Tiếp theo, chúng ta chia đậu thành 2 phần, một phần chiếm khoảng chừng 2/3 với phần sót lại là 1/3.

*

Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa

- đến đường, sữa tươi, nước cốt dừa, muối bột vào nồi, đặt trên bếp, đun bé dại lửa cho tới khi mặt đường tan thì tắt bếp.

Bước 3: Xay hỗn hợp sữa đậu

- Đổ 2/3 phần đậu đen, tất cả hổn hợp sữa tươi, nước cốt dừa, muối vào đồ vật xay sinh tố. Xay nhuyễn rồi đến kem tươi (whipping cream) cùng vanilla vào trộn phần đa để món kem thơm và béo ngậy hơn.

*

Bước 4: Đổ khuôn làm kem

- Cho tất cả hổn hợp này vào vỏ hộp đựng kem hoặc khay làm kem, trộn thêm hạt đậu đen còn nguyên đã ninh nhừ. Tiếp nối để trong chống đá tủ lạnh 7 – 8 tiếng. Chỉ dễ dàng vậy thôi bạn đã sở hữu món kem đậu đen tươi mát.

Thành phẩm khicách làm kem đậu đen hoàn thành:

- Kem đậu đen có vị phệ bùi, ngọt thanh, color tím nhẹ rất đẹp mắt.

- Kem dẻo mịn, không trở nên dăm đá.

- khi thưởng thức, chúng ta cũng có thể múc kem ra ly, thêm dừa sấy hoặc đậu phộng rang, sữa đặc để tăng thêm hương vị món ăn.

*

1.3. Chú ý khi làm cho kem đậu đen

- Để kem mềm với dễ ăn thì cứ 30 – 60 phút, chúng ta lấy kem ra đảo đều vài lần. Tuyệt kỹ này giúp cho bạn làm kem không buộc phải máy dẫu vậy vẫn dẻo mịn và không xẩy ra đăm đá.

- Nếu gồm điều kiện, bạn có thể sử dụng đậu black xanh lòng để tăng lên dinh dưỡng của món ăn.

- thời gian ngâm đậu đen có thể điều chỉnh. Nếu bạn ngâm với nước rét là khoảng tầm 3 – 4 tiếng.

- chế độ làm kem đề nghị được sát trùng qua nước sôi nhằm đảm đảm bảo sinh cùng giúp kem bảo quản được lâu.

- lúc để kem trong chống đông tủ lạnh, bạn phải để ở khoanh vùng riêng để không trở nên nhiễm khuẩn chéo, nhiễm mùi từ các thực phẩm khác.

Xem thêm: Công Thức Tính I Định Mức - Cách Giải Bài Tập Tính Vải Không Cần Giác Sơ Đồ

2. Biện pháp làm kem đậu black với dừa tươi

Để làm cho kem đậu đen dừa bạn cần sẵn sàng những nguyên liệu sau.

2.1. Vật liệu cần có

*

- Đậu đen: 250 g

- Đường: 3 muỗng

- Kem sữa tươi: 450 ml

- Sữa đặc: 100 ml

- Nước cốt dừa: 100 ml

- Dừa nạo: 30 g

- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi , khuôn có tác dụng kem,...

2.2. Gợi ý làm kem đậu black với dừa tươi

Bước 1: Sơ chế đậu

- Đầu tiên bạn hãy vo sạch sẽ đậu đen rồi ngâm với nước trong 7 - 8 giờ.

- khi đổ nước vào vo đậu, chúng ta nên chú ý những hạt đậu làm sao nổi lên mặt nước thì nên vớt bọn chúng ra, vị những phân tử đậu đó thường bị sượng hoặc bị hỏng, ăn không ngon.

*

Bước 2: cách làm kem đậu đen dừa tươi: Ninh nhừ đậu

- sau thời điểm ngâm đậu xong, bạn ninh đậu cùng với nước từ bỏ 30 - 50 phút.

- Sau 30 - 50 phút các bạn thấy đậu hơi hơi mềm và nước cạn đến cả thấy gần như hạt đậu hở cùng bề mặt nước thì bạn cho vào đó 3 thìa mặt đường rồi khuấy lên. Thường xuyên ninh trong 15 phút nữa rồi tắt phòng bếp và để đậu nguội. Vào 30 - 50 phút các bạn phải canh đừng khiến cho nước cạn, còn nếu không đậu có khả năng sẽ bị khê.

- Để biết đậu sẽ nhừ chưa rát solo giản, bạn chỉ việc gắp 1 phân tử đậu lên, thổi nguội và bóp thử, nếu hạt đậu nát là đậu đang chín nhừ.

Bước 3: Xay hỗn hợp sữa

*

- Đổ 450ml kem sữa tươi vào đồ vật xay sinh tố kèm 3 thìa đường, 300ml sữa tươi, 100ml sữa đặc với 100ml nước cốt dừa rồi sau nhảy máy xay lên để tất cả hổn hợp được trộn đều.

- Ở bước này chúng ta cũng có thể dùng vá khuấy đều, nhưng phải dùng lắp thêm xay sinh tố mang lại tiết kiệm thời gian và hỗ hợp được phần lớn hơn nhé.

Bước 4: cách làm kem đậu đen dừa tươi: Xay hỗn hợp đậu

- sau khoản thời gian xay các thành phần hỗn hợp kem sữa tươi xong, chúng ta cho hết mọi phần đậu vẫn ninh nhừ vào rồi thường xuyên xay nhuyễn.

- sau thời điểm xay nhuyễn các thành phần hỗn hợp trên, chúng ta cho 30g dừa nạo vào cùng trộn đông đảo lên.

*

Bước 5: Đổ khuôn kem đậu black dười tươi

- Khi tất cả hổn hợp kem đậu trên hoàn thành, bạn chỉ việc đổ vào khuôn làm cho kem rồi bít nắp lại hoặc đổ vào một hộp thực phẩm mập và để đông từ bỏ 7 - 8 giờ là rất có thể lấy ra nạp năng lượng rồi.

*

Thành phẩm: Kem sau khi ngừng mát lạnh, gồm vị ngọt thanh mát, dẻo cùng thơm mùi hương đậu đen. Chúng ta có thể làm các và để đạt được trên 1 mon trong tủ đông cho gia đình mình ăn uống dần nhé.

Xem thêm: Viết Phương Trình Mặt Cầu Tiếp Xúc Mặt Phẳng, Lập Phương Trình Mặt Cầu Tiếp Xúc Với Mặt Phẳng

*

Với cách có tác dụng kem đậu đen thơm mềm bự ngậy, mát lạnh lẽo sảng khoái, chúc bạn triển khai thành công.