Cách làm giò thủ miền nam

     

Nổi tiếng là 1 món ăn uống thơm ngon, đậm đà mùi vị tết cổ truyền vì vậy giò thủ là “đặc sản” luôn luôn phải có trong mâm cơm ngày tết của người dân 3 miền. Miếng giò thủ giòn, dai, ngậy nhưng ăn nhiều không còn chán. Để cân xứng với khẩu vị, thì từng vùng miền sẽ có được cách làm khác nhau. Trong kích cỡ của bài viết này thì đang hướng dẫn cho bạn cách làm giò thủ khu vực miền nam nhé!


 Để bữa ăn ngày đầu năm mới thêm phần ấm áp, trọn nghĩa tình thì các bạn hãy tự tay sẵn sàng các vật liệu để học bí quyết làm giò thủ miền nam, đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm. Món này mà ăn kèm với bánh chưng cùng dưa chua thì ngon tuyệt. Vậy các bạn hãy vào bếp làm món này tức thì nhé!

Để làm món giò thủ miền nam cần phải có các nguyên liệu như sau:


- domain authority heo: 100g.

Bạn đang xem: Cách làm giò thủ miền nam

- mộc nhĩ mèo: 200g.

- nấm mèo đông cô: 60g.

- Nước mắm: 40ml.

- hạt nêm: 20g.

- Đường kính: 60g.

- hạt tiêu: 20g.

- Dầu ăn.

Đối với thịt làm cho giò thủ, bạn nên chọn mua ở những nơi an toàn, bảo đảm an toàn chất lượng lương thực sạch, được kiểm dịch tỉ mỉ như trong cực kỳ thị, hay các khối hệ thống của vinmart, Bmart… là xuất sắc nhất.

Hướng dẫn cách làm món làm thịt thủ miền nam bộ

Bước 1: chuẩn bị nấm

*
Nấm mèo thái nhỏ tuổi và dài. Ảnh internet

- mộc nhĩ mèo chúng ta ngâm với nước lạnh hoặc nước nóng cho nở ra, rồi cọ sạch, cắt cho phần chân, thái nhỏ. 

- nấm mèo đông cô rửa sạch mát rồi thái nhỏ.

Bước 2: sẵn sàng da với thịt heo

- da heo, giết heo, tai heo, sơ chế cho sạch sẽ sẽ, cạo sạch lông, rồi trụng qua nước sôi khoảng tầm chừng 3 phút.

- sau đó vớt ra nhằm nguội, rồi thái thành phần nhiều miếng dài và mỏng.

Xem thêm: Cách Từ Chối Khéo Lời Mời Đi Chơi Lịch Sự Nhất, Cách Từ Chối Khéo Lời Mời Đi Chơi

Bước 3: Ướp thịt

Cho hỗn hợp thịt vào chén bát lớn rồi cho vô đó 40ml nước mắm, phân tử tiêu đôi mươi g và đường 60g, phân tử nêm. Tiếp đến trộn đều, cho ngấm gia vị.

Bước 4: Xào thịt

Bắc chảo phệ lên bếp, kế tiếp cho dầu nạp năng lượng và tỏi, hành phi thơm rồi nếm nếm thêm thịt vào xào, đảo đều tay, cho đến lúc ra bớt mỡ thì mang đến nấm vào xào, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn, ở đầu cuối tắt bếp.

Bước 5: Gói giò

*
Cho giết thịt đã sẵn sàng vào khôn cùng ép làm sao cho thật chắc. Ảnh internet

Bạn cọ sạch chiếc khuôn, sau thời điểm thịt ngay gần nguội thì bỏ thịt theo lớp vào khuôn ép thật chặt. Kế tiếp để khoảng 4 tiếng cho mỡ trong thịt tung bớt, rồi lấy ra cho vào tủ giá buốt bảo quản. Mỗi lần lấy ra ăn thì chúng ta thái từng miếng nhỏ, sắp ra đĩa.

Lúc kéo ra thái chúng ta thấy những lát thịt dính nối với nhau, mặt cắt mịn. Khi nạp năng lượng từng miếng giò giòn không ngậy, thơm thì có nghĩa là món nạp năng lượng đạt chuẩn chỉnh nhé!

Cách trộn nước chấm cho món giò thủ khu vực miền nam thêm phần hấp dẫn

Để món giò thủ lôi kéo hơn, thì bạn nên học phương pháp pha nước để chấm của món này, đang đậm đà và cảm giác được vị ngon vào từng sớ thịt.

Nguyên liệu làm cho nước chấm:

- nước mắm nam ngư ngon: 1thìa.

- Đường: 1 thìa.

- Nước lọc: 5 thìa.

- Chanh, tỏi, ớt, tiêu.

*
Giò thủ chấm với nước mắm nam ngư tỏi ớt cay thì ngon tuyệt. Ảnh internet

Cách trộn nước chấm:

Bước 1: tách vỏ tỏi, ớt thái quăng quật hạt tiếp đến rửa sạch cùng băm làm sao cho thật nhuyễn.

Bước 2: pha theo xác suất mắm, đường, cùng nước thanh lọc theo phần trăm 1:1:5, tiếp đó nếm nếm thêm chanh, tỏi, ớt, đã băm nhuyễn, cũng rất có thể thêm chút tiêu để dậy rộng mùi vị. Nếu mình thích ăn cay thì rất có thể cho những ớt một chút.

Xem thêm: Unit 1 Lớp 10: Listening Unit 1 Lớp 10 Family Life, Unit 1 Lớp 10: Family Life

Hy vọng với những thông tin trên, các bạn đã học tập được bí quyết làm giò thủ miền nam ngon, và dễ dàng để tạo thành một món ăn hấp dẫn, ngon miệng nhờ cất hộ tới những người dân bạn yêu thương thương. Chúc chúng ta làm thành công món này.