CÁCH LÀM ẾCH XÀO LĂN THƠM NGON ĐẬM ĐÀ ĐƯA CƠM

     

Ếch xào lăn là món xào quá nổi tiếng, có thể hẳn ai cũng đã nghe qua. Biện pháp làm món ăn này cũng rất đơn giản, chúng ta cũng có thể dễ dàng tiến hành tại nhà. Lúc này hãy thuộc chị Tuyết Nhung vào bếp biến tấu món ngon này cho anh chị em thưởng thức vào dịp vào cuối tuần này nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Ếch xào lăn cho 4 người

giết mổ ếch 300 gr (2 con) Sả 2 cây Ớt 2 trái Hành tím 4 củ Tỏi 4 tép rau húng quế 1 ít Hành tây 1 củ Bột cà ri 1 muỗng canh nước mắm nam ngư 2 muống nêm canh Dầu nạp năng lượng 4 muỗng canh gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm)

Cách chọn tải ếch tươi ngon

Khi cài ếch bạn hãy lựa chọn mua ếch đồng, do những bé ếch này thường nạp năng lượng sẽ vấp ngã dưỡng, kiên cố thịt và ngọt ngon hơn ếch nuôi.Ưu tiên chọn những nhỏ ếch vẫn còn đấy sống và bao gồm các đặc điểm như: đầu thon, mắt sáng, đùi to. Những con này thường đang tươi ngon hơn các con khác.Hạn chế download ếch đã chết hoặc thấy có phần bụng ếch thừa to vì chưng đó rất có thể là ếch nuôi hoặc đã bị tiêu diệt lâu rồi, nạp năng lượng không ngon nữa.

Bạn đang xem: Cách làm ếch xào lăn thơm ngon đậm đà đưa cơm


Nguyên liệu món nạp năng lượng ếch xào lăn

Sơ chế ếch

Ếch mua về bạn đem đi lột da, quăng quật ruột cùng xương sống tiếp đến dùng dao chặt thành từng khúc vừa nạp năng lượng rồi đưa theo khử mùi hương tanh bằng nước muối hạt pha loãng.
Mẹo sơ chế ếch sạch và không trở nên tanhBước 1: loại bỏ hết các phần tử như: đầu, da, nội tạng, xương sống, những đường gân với mạch tiết trên đùi ếch.Bước 2: Dùng tất cả hổn hợp rượu trắng với gừng để rửa ếch trong vòng 5 phút.Bước 3: chần sơ qua thịt ếch qua tất cả hổn hợp nước rượu, gừng và bột nghệ nhằm khử đi hoàn toàn mùi tanh.

Xem thêm: Cách Làm Bò Cuốn Lá Cải Siêu Ngon Cho Ngày Nắng Hanh Hao, Cách Làm Bò Cuốn Lá Cải

Xem chi tiết: phương pháp sơ chế ếch sạch, đúng cách dán
Bước 1 Sơ chế ếch Ếch xào lăn
Bước 1 Sơ chế ếch Ếch xào lăn
Bước 1 Sơ chế ếch Ếch xào lăn

Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả cài về, chúng ta dùng tay lột bớt lớp vỏ phía bên ngoài sau đó lấy đi rửa sạch mát và thái lát mỏng.Ớt chúng ta bỏ cuống, rửa không bẩn và cắt lát.Hành tím cùng tỏi sau khi bóc tách sạch vỏ thì mang đến lên thớt băm nhuyễn.Đối cùng với hành tây bạn lột vỏ, rửa qua cùng với nước cùng thành từng múi cau nhỏ dại vừa ăn.Rau húng quế thì nhặt đem lá tươi non, rửa không bẩn với nước và cắt nhỏ.
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Ếch xào lăn

Ướp giết mổ ếch

Thịt ếch sau thời điểm đã ráo nước các bạn cho vào thau cùng 1/2 muỗng cafe muối sau đó trộn đa số và ướp thịt trước ếch trong khoảng 10 - 15 phút bỏ thịt ếch có thời gian thấm phần lớn gia vị.

Pha nước sốt

Cho vào chén hỗn hợp các gia vị gồm: 1 muỗng nhỏ canh bột cà ri, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 50% muỗng canh muối rồi dùng muỗng khuấy đều cho đến khi các thành phần hỗn hợp tan hết.

Chiên ếch

Bắc chảo lên bếp, cho vô 3 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa khoảng tầm 2 phút cho tới khi dầu nóng kế tiếp cho ếch vào rán đều khoảng chừng 3 phút cùng với lửa vừa cho đến khi giết mổ ếch săn lại thì chúng ta tắt bếp.Gắp thịt ếch đã cừu ra đĩa cho ráo dầu.

Xem thêm: Mục Lục Giải Bài Tập Tiếng Anh Lớp 3 Cho Bé Ôn Luyện Tại Nhà


Làm ếch xào lăn

Dùng chảo vừa nãy bắt đầu chiên ếch đến lên bếp, sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đun với lửa vừa khoảng chừng 1 phút đổ dầu nóng.Tiếp đó, chúng ta cho hết phần hành, tỏi sẽ băm nhỏ tuổi vào chảo, phi thơm với lửa vừa khoảng tầm 1 phút mang đến hành tỏi dậy mùi hương thì các bạn cho không còn phần nước sốt đã pha vào rồi nấu với lửa vừa thêm một phút nữa cho phần nước nóng sôi lên.Sau cùng, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi liên tục cho làm thịt ếch, sả với ớt đã cắt lát vào đảo đều tay và bịt nắp lại. Thổi nấu với lửa liu riu khoảng chừng 15 - 20 phút bỏ thịt theo lớp ếch thấm gia vị.Sau 15 - đôi mươi phút lúc này thịt ếch đã thật chín và phần nước sốt cũng đã sệt lại, bạn cho tiếp hành tây vào đảo đều khoảng tầm 2 phút cho đến khi hành tây chín thì mang lại rau húng quế vào đảo sang 1 lượt rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Ếch xào lăn sau thời điểm hoàn tất cùng được bày lên đĩa với màu kim cương tươi ưa nhìn của bột cà ri, trông khôn xiết hấp dẫn.Thịt ếch khi nạp năng lượng ta sẽ cảm nhận được vị săn chắc, dai ngọt đặc thù hòa quyện thuộc hương cà ri, hành và sả thơm lừng mũi. Chút vị cay ấm nóng của ớt cùng rau húng quế có tác dụng món ăn thêm phần bắt cơm và chuẩn vị, khiến ai ăn uống cũng phần nhiều thích mê!
Bạn đã ngừng món ếch xào lăn khôn xiết thơm ngon và tuyệt vời và hoàn hảo nhất ngay tại nhà. Cùng Điện vật dụng XANH tham khảo thêm cách thức làm món ngon này chiêu đãi anh chị nha. Click coi ngay!Xem đưa ra tiết: giải pháp làm ếch xào lăn đậm đà thơm ngon dễ làm tại nhà
Cuối cùng họ đã kết thúc xong món ếch xào lăn vô cùng ngon bắt vị và cực hao cơm cho các bạn cùng trải nghiệm và nắc nỏm khen ngon rồi. Chúc bạn thành công xuất sắc và có một bữa cơm ngon và hạnh phúc bên mái ấm gia đình nhé!
chỉ dẫn nấu khó khăn hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn mức giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)