Cách làm dưa bắp cải

     

Dưa bắp cải là món ăn đã dần dần trở thành “truyền thống” của tín đồ dân Việt. Tuy nhiên, giải pháp làm dưa bắp cải thì ko phải ai ai cũng biết, cùng vào bếp với Điện thứ XANH làm cho dưa bắp cải giòn ngon, dễ dàng và đơn giản không phải giấm.

Bạn đang xem: Cách làm dưa bắp cải


Nguyên liệu có tác dụng Dưa cải bắp Cho 3 - 4 người

bắp cải 800 gr củ cà rốt 200 gr muối 60 gr Đường 80 gr Nước vo gạo 1 lít rau củ răm 10 gr Hành tím 1 củ

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn cải bắp ngonBắp cải ngon thường vậy chắc tay, nặng trĩu cân, lá bện, cuốn cứng cáp vào nhau, đầu bắp cải dày, khép kín, cuống nhỏ.Lá bắp cải có blue color nhạt, trắng xanh.Không cài bắp cải có lá vàng, gồm đốm nâu bên trên lá, lõi bị nứt, cuống đã thay đổi màu nâu vì hoàn toàn có thể là bắp cải cũ, héo.Cách chọn củ cà rốt ngonBạn hãy chọn chọn củ có hình dáng thẳng, suôn sẻ láng sống vỏ bên ngoài, màu củ cà rốt sáng, cố trên tay thấy chắc, cứng, nặng.Cà rốt gồm phần lõi trọng điểm càng bé dại thì củ sẽ càng ngọt. Không chọn củ bao gồm lá, cành ngơi nghỉ gốc, phần vai của củ to, dày, trên đây thường là hầu hết củ cà rốt gồm lỗi lớn, củ nạp năng lượng không ngọt, ít chăm sóc chất.Không mua rất nhiều củ củ cà rốt mềm, bị bầm dập, dạng hình méo mó, bị héo, của cả những củ còn nguyên cây cỏ nhưng cành cây héo, hỏng thối thì các bạn cũng tránh việc mua.Không mua củ cà rốt có kích thước quá lớn, bọn chúng thường có khá nhiều xơ, lõi trung tâm củ lớn, vị nhạt, ít vitamin thuộc dưỡng chất.Nguyên liệu món nạp năng lượng dưa bắp cải

Dụng nắm thực hiện

Hũ thủy tinh, dao, thớt,...

Tách bắp cải

Bắp cải cài đặt về bạn sa thải những lá bị sâu và bị dập úa (nếu có).Sau đó bạn cho cải bắp vào thau nước sạch, sử dụng mũi dao cắt 1 con đường ở cuống lá, rồi cho cải bắp xuống thau nước, cần sử dụng tay khéo léo tách lá cải bắp ra, vừa bóc vừa đưa bắp cải lên xuống thau nước để lực nước có tác dụng lá cải bắp bung ra.Tiếp đến các bạn ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 10 phút để sạch hóa chất tiếp nối rửa lại nước sạch, để ráo.
Bước 1 bóc bắp cải Dưa bắp cải
Bước 1 tách bóc bắp cải Dưa bắp cải
2

Cắt nhỏ dại bắp cải

Bạn cắt bắp cải thành từng miếng vừa ăn uống theo khẩu vị của gia đình.
Bước 2 Cắt nhỏ bắp cải Dưa bắp cải
Bước 2 Cắt nhỏ tuổi bắp cải Dưa bắp cải
3

Sơ chế củ cà rốt và vật liệu khác

Bạn gọt sạch vỏ củ cà rốt rồi cọ sạch để ráo, kế tiếp cắt thành từng miếng mỏng với hình dáng tùy thích.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Ô Chữ Trong Powerpoint 2007, Hướng Dẫn Làm Ô Chữ Trong Powerpoint 2007


Mách bạn: Không giảm lát củ cà rốt quá dày hoặc vượt mỏng. Ví như quá mỏng thì dễ dẫn đến gãy còn vượt dày thì rất khó khăn chua với thành phẩm cũng ko ngon.
Bước 3 Sơ chế cà rốt và vật liệu khác Dưa bắp cải

Nấu nước vo gạo

Bạn bê chảo lên phòng bếp mở lửa lớn, thêm một lít nước lọc với 1 lít nước vo gạo vào nồi nấu sôi khoảng tầm 10 phút, kế tiếp chỉnh lửa nhỏ dại và đun nấu thêm 5 phút nữa rồi thêm 60gr muối, 80gr đường, bạn đảo nhẹ tay mang lại tan gia vị rồi tắt nhà bếp để nguội hoàn toàn.

Cho cải bắp và củ cà rốt vào hũ

Bạn chần sơ qua hủ thủy tinh qua nước sôi xong để ráo, sau đó cho gần như bắp cải, cà rốt, rau xanh răm, hành tím vào hũ, cần sử dụng tay nén bắp cải.
Mách bạn:Nên chọn hũ thủy tinh để triển khai đồ chua vì chưng dùng hũ vật liệu nhựa trong quá trình lên men đã sinh ra những chất rất có thể gây hại mang lại sức khỏe.Nên nén chặt dưa chua trong hũ để triển khai giảm sút sự hiện diện của oxy. Điều này khiến cho các vi khuẩn gây hôi thối, mộc nhĩ men, mộc nhĩ mốc,... Ko thể cách tân và phát triển được.

Đổ nước vo gạo vào hũ

Bạn trộn nước vo gạo đang nấu nguội hoàn toàn vào sấp mặt, cần sử dụng 1 cái bát hoặc bịch nước đặt trên trên chốc để phần nước luôn luôn ngập khía cạnh bắp cải. Các bạn đậy nắp chặt và để nơi thông thoáng khoảng 3 ngày là mang ra ăn được rồi.

Xem thêm: Top 8 Cách Học Giỏi Toán Hình Lớp 7, Làm Thế Nào Để Học Tốt Môn Toán Lớp 7


Thành phẩm

Khi ăn uống bạn cần sử dụng đũa sạch sẽ lấy bắp cải ra dĩa rồi lại dùng chén hoặc bịch nước nén bắp cải rồi lại bít nắp cất, dưa bắp cải có độ chua chua ngọt ngọt, nạp năng lượng giòn và gồm vị thơm nhẹ, chúng ta có thể ăn kèm trong bữa cơm mỗi ngày để kích say mê vị giác hoặc ăn với thịt luộc, giết kho, những món chiên, món nướng số đông ngon.
Như vậy, Điện lắp thêm XANH sẽ hướng dẫn ngừng cho chúng ta cách có tác dụng dưa cải bắp thơm ngon, dễ dàng mà ai cũng mê cho thực đối kháng món ăn thêm đa dạng chủng loại nhé!* Tổng hợp và tìm hiểu thêm thông tin từ: kênh YouTube Ăn Gì Đây?