CÁCH LÀM CHẢ PHƯỢNG
Ngày đầu năm là thời gian quây quần hành phúc của những thành viên trong gia đình và là cơ hội để trải nghiệm những món ăn truyền thống đầy nóng cúng. Nem công chả phượng chính là một món ăn truyền thống lịch sử như vậy. Hôm nay, hãy để duhoctop.vn sở hữu đến cho chính mình cách làm nem công chả phượng ngon đúng đắn nhé.
Bạn đang xem: Cách làm chả phượng
Cách làm cho nem công chả phượng chuẩn hương vị xưa
Nguyên liệu làm nem công
Tôm: 100 gramThịt nạc: 100 gramNấm hương: 10 tai.Nấm mèo: 5 tai.Cà rốt: 1 củ.Bún tàu (miến) : 10 gram.Trứng gà: 1 quả.Hạt nêm.Nước mắm.Đường.Tiêu.Bánh tráng cuốn nem.Cách có tác dụng món nem công
Bước 1: Sơ Chế Nguyên LiệuCác một số loại nấm bạn ngâm nước đến nở cùng rửa thiệt sạch. Sau đó, băm thật bé dại cả 2 nhiều loại nấm.
Tôm chúng ta rửa sạch cùng lột vỏ, cho chỗ chỉ black ở sống sườn lưng cùng đầu tôm đi.
Thịt heo rửa sạch với băm nhuyễn.
Cà rốt thái sợi.
Hành lá chúng ta thái nhỏ.
Với miến bạn ngâm nước và bổ thành từng đoạn ngắn khoảng 3 – 4 cm.
Bước 2: Trộn nhân nemTất cả các vật liệu đã sơ chế kết thúc bạn cho vào một bát tô mập (trừ tôm). Tiếp đó cho thêm trứng, đường, phân tử nêm cùng với một chút ít tiêu xay và trộn đều. Để nhân nem ngấm gia vị trong vòng 10 – 15 phút.
Bước 3: làm nem rán
Lấy bánh tráng cuốn nem và cuốn nhân nem như bình thường. Bạn cho tôm xếp vào để đuổi tôm hướng ra phía ngoai và ban đầu cuốn. Chú ý là lúc cuốn nem cần thật phần đông tay và cuốn chặt.
Bước 4: Rán nem
Cho dầu lấn vào chảo cùng đun bỏ dầu nóng lên, cho nem vào rán vàng giòn. Vớt nem ra nhằm vào giấy ngấm dầu cho giảm dầu mỡ.
Xem thêm: Top 8 Địa Điểm Chụp Hình Ở Sân Bay Tân Sơn Nhất Ở Tp, Chụp Hình Ở Sân Bay Tân Sơn Nhất
Bạn cần sử dụng củ cải nhằm tỉa phần đầu của chim công. Phần đuôi chúng ta dùng cuống trái thơm nhằm tỉa. Sau đó, cần sử dụng tăm tre xiên vào nem cùng đem ghim vào củ cải. Tô điểm với rau thơm nếm nếm thêm phần rất đẹp mắt.
Nguyên liệu làm chả phượng
Trứng vịt: 4 – 5 quả.Giò sống: 500 gramBột năng hòa tan.Cà rốt: 2 củ.Hành tây: 1 củ.Đậu que: 100 gram.Rong biển khơi khô: 4 – 5 miếng.Tiêu.Hạt nêm.Cách có tác dụng chả phượng đúng chuẩn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCho trứng ra chén to hòa thêm chút bột nắng rồi đặt chảo lên chiên từng lớp trứng mỏng. Các bạn làm lần lượt cho tới khi không còn trứng thì thôi.
Với giò sống, các bạn cho thêm hạt tiêu và hạt nêm rồi trộn đến ngấm gia vị.
Đậu que mang đi rửa sạch, cà rốt các bạn rửa sạch gọt vỏ với thái hình que. Tất cả đem đi luộc chín.
Bước 2: Cuốn chả
Bạn trải miếng trứng vào một chiếc đĩa rộng lòng. Tiếp nối cho một tờ giò sống mỏng lên, tiếp đến là rong biển, giò sống, cà rốt, đậu que vào. Sau cuối là thêm một lớp giò sống được giàn mỏng manh và cuốn lại thành những hình giọt nước.
Bước 3: Hấp chảBạn hấp chả được cuốn sau khoảng 20 phút là chín. Tiếp đến bạn lấy chả thái thành từng miếng tất cả độ dày khoảng tầm 1 – 1, 5 cm.
Bước 4: tô điểm món chả phượngBạn đem củ cà rốt và sơ chế không bẩn rồi bắt đầu tỉa phần đầu cùng cánh chim phượng. Việc tỉa rau quả này đòi hỏi người gồm kĩ thuật tốt. Sau đó bạn xếp chả phượng lên đĩa và trang trí như hình mặt dưới.
Thưởng thức
Vậy là sau khi làm xong bạn đã sở hữu thể trải nghiệm hương vị không còn xa lạ mà thanh tao hấp dẫn khiến bao người yêu thích.
Mách nhỏ tuổi cách có tác dụng nem công chả phượng hấp dẫn chuẩn chỉnh vị
Khâu sơ chế vật liệu cần nên làm thật sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh an toàn.Việc tỉa củ quả để trang trí bạn cùng cần phải có sự khôn khéo và khôn xiết kì công.Xem thêm: Mĩ Thuật Lớp 9 Vẽ Tranh Đề Tài Lễ Hội Lớp 9 Đơn Giản Đẹp Nhất 2021
Vậy là cùng với cách có tác dụng nem công chả phượng cổ truyền tinh tế và sắc sảo mà duhoctop.vn sở hữu đến cho mình trong bài viết trên đây. Mong muốn rằng bạn sẽ có cơ hội trổ tài làm món này trong số những dịp quan trọng đặc biệt của mái ấm gia đình mình nhé.