Làm Cá Viên Chiên Từ Mì Tôm

     

Cá viên chiên là trong những món ăn uống vặt yêu thích của phần đông người, đặc biệt là giới trẻ. Nếu khách hàng cũng mếm mộ món ăn hoàn hảo và tuyệt vời nhất này, hãy cùng duhoctop.vn trổ tài vào bếp với 3 công thức cách có tác dụng cá viên chiên đối kháng giản, sạch mát ngon và giòn rụm trong bài viết dưới phía trên nhé! 




Bạn đang xem: Làm cá viên chiên từ mì tôm

1. Bí quyết làm cá viên chiên bởi bột mì2. Giải pháp làm cá viên chiên bởi rau củ quả3. Cách làm cá viên chiên bằng cơm nguội

1. Cách làm cá viên chiên bởi bột mì

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu

300gr phi lê cá basa3 muống nêm canh bột bắp2 muỗng nhỏ canh bột mì½ gói bột rán giòn3 trái trứng gàRau mùi, hành lá, ớt, tỏi, hành khôGia vị: đường, nước mắm, phân tử tiêu, hạt nêm, muối, tương ớt…

1.2. Cách làm cá viên chiên bởi bột mì

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá, rau xanh mùi, ớt đi rửa sạch. Sau đó, cho một phần hành lá cùng rau mùi nhằm ra trang trí, một phần còn lại thì thái nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ cho ra đĩa. Tỏi cùng hành khô tách bóc vỏ, rồi băm thật bé dại cho ra đĩa. Cá basa phi lê rửa sạch, vứt bỏ phần domain authority ở ngoài, bỏ xương chỉ lưu lại phần thịt cá. Sau đó, cắt cá thành miếng nhỏ dại và ướp với những gia vị gồm có một thìa tiêu + 1 thìa nước mắm nam ngư + 1 thìa mì chính + ½ thìa hạt nêm agi ngon + ½ thìa nước mắm cùng rau mùi, hành lá, tỏi – ớt – hành băm. (Lưu ý: nêm nếm các gia vị cho vừa ăn)Đảo hồ hết phần thịt cá đến ngấm gia vị. Tiếp nối Dùng màng bọc thực phẩm quấn cá lại và bảo vệ trong chống mát tủ lạnh từ 30 – 60 phút. 

Chế biến

Lấy cá đã ướp trước đó trong tủ lạnh lẽo ra, bỏ thêm bột mì + bột bắp vào trộn đều. Sau đó, cho cá vào lắp thêm xay xay nhuyễn thịt. Thoa 1 chút dầu ăn uống lên tay để tránh dính thịt cá khi nặn.

Xem thêm: Cho 2 Điện Tích Q1=9.10^-8, Đặt 2 Điện Tích Điểm Q1 = 9


Xem thêm: Giải Sách Bài Tập Tiếng Anh 4 Sách Bài Tập, Học Tốt Tiếng Anh Lớp 4


Nặn cá thành những viên hình tròn theo kích cỡ tùy ý và sẵn sàng chiên. Đập trứng con kê vào bát, nếm nếm thêm ½ thìa hạt bắt buộc và trộn đông đảo cùng cùng với bột chiên giòn. Cần sử dụng đũa khuấy thật hầu hết để các thành phần hỗn hợp bột chiên không biến thành vón cục. Nhúng từng viên cá vào tô bột rán xù trứng đã chuẩn chỉnh bị tính đến khi hết. Bắc chảo lên bếp, mang lại dầu lấn sâu vào 1/3 chảo. Đợi dầu sôi nóng thiệt già thì dìu dịu thả từng viên cá vào chảo. Để lửa thật bé dại để cá không xẩy ra cháy, rán đến khi viên cá quà ươm, giòn tan thì tắt bếp. 

Trình bày

Cá viên chiên bởi bột mì đạt chuẩn có màu xoàn ươm, giòn rụm không trở nên cháy xém. Hãy xếp cá viên chiên lên đĩa, trang trí thêm một chút dưa chuột và các loại rau ăn cùng để trông bắt mắt và lôi cuốn hơn. Món ăn uống này khi ăn cùng với tương ớt hoặc nóng mayonnaise sẽ tương đối ngon. 

*
Cá viên chiên bởi bột mì

2. Giải pháp làm cá viên chiên bởi rau củ quả

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

100gr đậu hũ trắng150gr khoai lang70gr nấm mèo rơm1 củ cà rốtGia vị: phân tử tiêu, gia vị hạt nêm chay, dầu ăn, tương ớt

2.2. Cách làm cá viên cừu rau củ quả 

Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang và củ cà rốt đem cạo vỏ, cọ sạch. Bào thành dạng sợi mỏng, băm nhỏ. Nấm rơm cắt rễ, ngâm ngập nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch, băm nhỏ.Đậu phụ trắng cho vào chén bát và dầm nhuyễn. 

Chế biến 

Trộn đều tất cả các nguyên liệu gồm: Đậu phụ trắng, cà rốt, khoai lang, mộc nhĩ rơm, 1 thìa phân tử tiêu, 1 thìa hạt nêm chay. Để tất cả hổn hợp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 15 – nửa tiếng cho ngấm gia vị. Nặn tất cả hổn hợp trên member hình tròn cho đến khi không còn nguyên liệu. Bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ, cho dầu ăn ngập 1/3 chảo. Lúc dầu ăn đã sôi già thì thả từng viên cá vào, cừu vàng đa số 2 mặt thì tắt bếp. 

Trình bày 

Gắp cá viên chiên bằng rau hoa quả ra đĩa. Để món ăn trông hấp dẫn, bắt mắt hơn chúng ta có thể dùng thêm rau hương thơm hoặc dưa chuột, củ cà rốt để trang trí thêm. Hãy thưởng thức món ăn vặt vô cùng đỉnh này khi còn nóng các bạn nhé!

*
Cá viên cừu từ rau xanh củ

3. Biện pháp làm cá viên chiên bởi cơm nguội

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2 đĩa cơm nguội½ chén bột chiên giòn1/3 chén bột năng2 quả trứng gàGia vị: muối, hạt tiêu, phân tử nêm, dầu ăn

3.2. Bí quyết làm cá viên chiên bởi cơm nguội

Cơm nguội cho vào máy xay sinh tố, thêm 50ml nước, xay thiệt nhuyễn.Lấy cơm trắng vừa xay ra bát, trộn thêm bột năng, bột rán giòn, 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa tiêu + ½ thìa muối.Đập trứng ra bát, khuấy thật đều, tiếp đến đổ hỗn hợp vào phần cơm trắng vừa xay.Thoa ít dầu ăn uống lên tay, kế tiếp nhặn các thành phần hỗn hợp thành từng viên tròn nhỏ.Bắc chảo lên bếp, ngóng dầu nạp năng lượng nóng già thì lần lượt đến cá viên vào chiên đến lúc vàng gần như 2 mặt thì tắt bếp.

Thành phẩm cá viên chiên bằng cơm nguội đạt chuẩn chỉnh sẽ gồm màu tiến thưởng ươm, giòn rụm vỏ ngoài, mượt dai bên trong, khi ăn với tương ớt chắc hẳn rằng sẽ siêu tuyệt vời!

*
Cá viên chiên từ cơm nguội

Bạn có thấy 3 cách làm cho cá viên chiên nhưng duhoctop.vn vừa chia sẻ thật dễ triển khai phải ko nào? Còn chần chừ gì nữa mà không vào nhà bếp tự tay làm món cá viên chiên thơm ngon, bồi bổ cho gia đình.