Cách Làm Bún Trộn Ngon

     

Bún trộn thanh mát, hơi chua chua ngọt ngọt mang lại ngày vào ngày cuối tuần thật ngon cực nhọc cưỡng. Món nạp năng lượng vừa đầy đủ dinh chăm sóc mà không còn lo tăng cân. Cùng duhoctop.vn tò mò ngay đứng đầu 7 cách làm cho bún trộn thơm ngon, lôi kéo nhé!


1. Giải pháp làm bún trộn với nhiều đổi khác cực ngon

1.1. Bún trộn giết mổ nướng

*
Nguyên liệu chủ yếu làm bún trộn giết thịt nướng

Nguyên liệu chế biến:

1kg thịt heo cha rọi1kg bún tươi100gr đậu phộng300gr cà rốt, su hào1 nhánh sả1 trái ớt tươiHành tím, tỏi, hành lá, chanhGia vị thông dụng: Dầu ăn, dầu hào, nước tương, nước mắm, giấm, đường, muối, mật ong, tiêu xayRau sống ăn kèm: xà lách, dưa leo,…

Cách thức chế biến:

Bước 1: làm cho sốt ướp thịt

Cho vào máy xay nhuyễn 2 đầu củ hành lá, 1 tép sả, 2 củ tỏi và 1 củ hành tím rồi cố kỉnh lấy nước cốt.Chế biến chuyển sốt ướp thịt với:2 muỗng nhỏ canh nước tương 1 muỗng nhỏ canh nước mắm 2 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh sốt Hoisin 2 muỗng canh mật ong 1 muỗng canh đường 3 muỗng canh dầu hành 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hươngƯớp thịt đã sơ chế với sốt ướp, trộn đầy đủ và ướp trong trăng tròn – 25 phút.

Bạn đang xem: Cách làm bún trộn ngon

Bước 2: pha nước mắm

Cho 150ml nước lọc hòa cùng: 3 muỗng canh đường 4 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh nước cốt chanhThêm 2 tép tỏi băm và ớt băm vào, khuấy đều.

Bước 3: có tác dụng đồ chua

*
Bún trộn thịt nướng thơm lừng mũi cho 1 ngày cuối tuầnRửa sạch, thái sợi chỉ su hào, cà rốt vừa nạp năng lượng và cho vào 1 mẫu tô.Thêm vào 2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng coffe muối, 2 muỗng nhỏ canh giấm rồi, trộn đều và để yên 5 – 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Nướng thịt & trộn bún

Bỏ thịt vào xiên, nướng trên phòng bếp than cho tới khi 2 phương diện chín kim cương đẹp mắt.Cho các nguyên vật liệu vào tô gồm thịt nướng, rau sống ăn kèm và đồ chua.Rắc không nhiều đậu phộng, rưới nước mắm nam ngư lên, trộn đầy đủ và hưởng thụ ngay thôi.

1.2. Bún trộn chay

*
Nguyên liệu làm món bún trộn chay thanh đạm

Nguyên liệu chế biến:

500gr bún tươi300gr đậu hũ chiên5 lát gừng1 muống nêm canh tương ớt1 muỗng cafe ớt bămDưa leo, cà rốt thái sợiXà lách, giá bán đỗ, tía tô, húng lũi2 muống nêm canh nước mắm chay 2 muỗng canh xì dầu1/2 muỗng canh giấm tiều 1 muỗng nhỏ canh dầu hào chay Gia vị thông dụng khác: dầu ăn, mặt đường trắng, hạt nêm

Cách thức chế biến:

Bước 1: Rim đậu hũ

Đậu hũ chiên tải về bổ thành sợi to nhiều năm vừa ăn.Bắc chảo lên bếp, đổ 4 muống nêm canh nước vào cùng: 1 muống nêm canh nước mắm chay 1 muống nêm canh nước tương1 muỗng nhỏ canh dầu hào chay 5 lát gừng giảm mỏngThả đậu hũ vào rim khoảng tầm 5 – 10 phút, cho đến khi nước rim khá cạn cho 1 ít dầu ăn vào đảo số đông 2 mặt.

Bước 2: làm cho sốt trộn

Hòa tan các thành phần hỗn hợp sau:1 muỗng nhỏ canh nước mắm chay 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh đường 1/2 muỗng canh giấm tiều 1 muỗng cafe ớt băm 1 muỗng nhỏ canh tương ớt 

Bước 3: xong xuôi món ăn

*
Bún trộn chay thanh đạm mang đến ngày ngán thịt cáCho bún vào tô, rưới 2 muỗng nhỏ canh nước rim đậu phụ vào với trộn đều.Cho tất cả các một số loại rau ăn với lên trên bún, xếp đậu hũ lên trên bún.Rưới thêm nước nóng trộn lên là dứt món ăn rồi nhé!

1.3. Bún trộn thô bò

*
Nguyên liệu làm món bún trộn khô bò

Nguyên liệu chế biến:

450gr sườn sụn bò 700gr bắp bò2kg bún tươi10 trái ớt tươi (1 nửa băm nhuyễn, 1 nửa còn lại cắt khúc)7 nhánh sả1 nhánh gừng nhỏ 2 muống nêm canh tỏi băm 1 củ hành tím 50gr hành phi 1 bát hành lá giảm khúc1 trái chanh30gr mặt đường phèn2 muỗng nhỏ canh mắm ruốc 4 muỗng canh dầu màu sắc điều 2 muỗng cà phê bột nêm gà Gia vị thông dụng: giấm, bột canh, mặt đường trắng bột ngọtRau sống ăn kèm: rau thơm, xà lách, rau củ muống bào, bắp cải bào.

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế giết thịt bò

Sườn sụn trườn mua về, chặt thành khúc vừa ăn.Ngâm sụn bò và thịt thịt bắp bò trong các thành phần hỗn hợp nước muối bột loãng và 1 không nhiều giấm, gừng đập dập trong khoảng 20 -25 phút để làm bay mùi hôi.Rửa sạch sẽ lại với nước, vớt nhằm ráo.

Bước 2: nấu ăn nước dùng

Bắc nồi lên bếp, cho vô 2 lít thuộc 1 nhánh gừng, 1 củ hành tím đập dập và đun sôi.Cho sườn sụn trườn và thịt bò ở bắp nguyên miếng đang sơ chế vào trong nồi luộc cùng với: 1 muống nêm canh muối 3 cục con đường phèn (khoảng 30gr) 5 nhánh sả đập dập Đun sôi khoảng chừng 30 – 35 phút ngơi nghỉ lửa nhỏ tuổi để ninh cho trườn chín mềm.Vớt thịt thịt bắp bò ra nhằm nguội, thực hiện thái thành lát mỏng manh vừa ăn.

Bước 3: có tác dụng sa tế

Đổ toàn cục các nguyên liệu vào nồi gồm: 4 muỗng canh color dầu điều 3 muống nêm canh ớt băm 2 muống nêm canh tỏi băm 2 nhánh sả băm nhỏĐun sôi trong 7 – 10 phút, dùng đũa khuấy phần nhiều tay.

Bước 4: đun nấu nước súp

Đổ 400ml nước thanh lọc vào 1 chiếc nồi cùng 1 muống nêm canh mắm ruốc cùng đun sôi.Nêm nếm hương liệu gia vị cùng 1 muỗng cà phê bột nêm gà, 1/3 muỗng coffe bột ngọt cho vừa nạp năng lượng và tắt bếp.

Bước 5: thổi nấu nước trộn cùng ướp thịt

Cho vào 1 chiếc nồi khác các nguyên liệu sau: 1 muống nêm canh sa tế ớt 1 muỗng nhỏ canh mắm ruốc 1 muỗng coffe đường 1 muỗng cà phê bột nêm gà 250ml nước lèo đã nấuKhuấy các cho hòa tan, nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trụng phần thịt thịt bò bắp thái lát vào tầm khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra.

Bước 6: dứt món ăn

*
Bún trộn khô bò quen thuộc mà không hề chánTrụng bún tươi cùng với nước sôi bao gồm pha ít mắm ruốc để gia tăng hương vị.Cho bún ra tô, xếp cùng các loại rau sống ăn lẫn và thịt trườn lên trên. Chan 1 số lượng nước sốt, sa tế, rắc hành phi lên và hưởng thụ ngay thôi.

1.4. Bún trộn thập cẩm

*
Nguyên liệu làm cho bún trộn thập cẩm

Nguyên liệu chế biến:

500gr bún tươi 100gr chả lụa 500gr giết thịt gà 2 quả trứng gàDưa leo, cà rốtHành lá 3 nhánh20gr hạt đậu phộng rangRau thơm ăn kèm: húng quế, húng lũi, rau xanh răm, ngò gaiGia vị thông dụng: Dầu ăn, bột canh, hạt nêm,…

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà thiết lập về, cọ xát với muối hạt khắp các mặt giết thịt để làm giảm bớt mùi hôi. Rửa sạch lại cùng với nước xong để ráo.Loại bỏ rễ hành lá, rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Rửa sạch rau sống ăn kèm, nhặt quăng quật lá úa, nơi bắt đầu già. Cà rốt, dưa leo cọ sạch, bào sợi nhỏ, chả lụa cắt chỉ dài.Đập 2 cái trứng vào 1 dòng chén, cần sử dụng đũa làm tan trứng.

Bước 2: Luộc cánh gà

Bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước thuộc 1 muỗng cà phê muối hâm sôi rồi mang lại cánh kê vào luộc khoảng 20 – 25 phút cho thật chín rồi vớt ra để nguội.Tận dụng nước luộc gà, mang đến bún vào trụng sơ xong để ráo nước.Thịt gà đã nguội, triển khai xé nhỏ dại vừa ăn. Xem xét không buộc phải xé quá nhỏ làm thịt con kê bị nát.

Bước 3: chiên trứng

*
Bún trộn thập cẩm cho tất cả những người cần nạp rau cấp cho tốcBắc chảo lên bếp, đổ vào 1 muống nêm canh dầu ăn đun sôi rồi cho trứng sẽ đánh vào chiên ở lửa nhỏ.Chiên khoảng 4 – 5 phút đến khi 2 mặt trứng chín vàng.Trứng cừu nguội bớt bạn cắt thành gai vừa ăn có độ dài khoảng tầm 3 lóng tay.

Xem thêm: 10 Dạng Tính Cách Con Gái, 10 Dạng Tính Cách Và Cá Tính Của Người Phụ Nữ

Bước 4: triển khai xong món ăn

Cho bún sẽ trụng vào tô, xếp thứu tự thịt gà, hạt đậu phộng và những rau ăn với vào. Chan cùng nước mắm chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt là hưởng thụ rồi! 

1.5. Bún trộn mắm nêm

*
Nguyên liệu có tác dụng món bún trộn mắm nêm

Nguyên liệu chế biến:

1kg bún tươi1kg thịt cha chỉ⅓ quả dứaGừng, ớt, tỏi1/2 muỗng nhỏ canh bột tỏi1/2 muống nêm canh bột gừng 1/2 muỗng canh ngũ vị hương 150ml mắm nêm 15gr chaoRau sống ăn kèm: húng quế, húng lang, tía tô, xà lách, giá bán đỗ, dưa leoGia vị thông dụng: đường, hạt nêm, bột ngọt, bột canh, xì dầu, giấm ăn

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo cài đặt về, chà sát với muối hạt hạt với gừng đập cho dập để đánh tan mùi hôi. Rửa sạch sẽ lại với nước rồi để ráo nước.Dùng dao chẻ dọc một mặt đường giữa miếng thịt để gia vị thấm số đông hơn.Dứa sở hữu về, đào thải vỏ với mắt dứa, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.Bóc vỏ tỏi, vứt cuống ớt rồi băm nhuyễn tỏi ớt. Rửa sạch mát rau sống ăn lẫn và nhằm ráo nước.

Bước 2: sản xuất sốt ướp thịt

Hòa trộn nóng ướp giết gồm: 1 muỗng nhỏ canh nước tương 3 muỗng coffe đường 1.5 thìa canh phân tử nêm1/3 muỗng cà phê bột ngọt1/2 muỗng cafe muối 1/2 muỗng canh bột tỏi 1/2 muỗng canh bột gừng1/2 muỗng nhỏ canh bột ngũ vị hương 1 miếng chao Thoa đều tất cả hổn hợp sốt ướp thịt lên toàn cục miếng bố chỉ, bên cạnh trừ phần bì.Pha 1 muỗng cà phê muối cùng 2 muống nêm canh giấm lấn sâu vào 1 chiếc chén, khuấy số đông cho tan.Dùng rửa quét phần đa lên phần da, để ướp làm thịt qua đêm khoảng tầm 6 – 8 tiếng.

Bước 3: Nướng thịt 

Làm lạnh lò ở nhiệt độ 180 độ C vào 7 – 10 phút trước khi nướng.Xếp giết mổ vào vỉ nướng, nướng ánh nắng mặt trời 200 độ C trong 30 phút. Lật ngược mặt thịt còn lại, quét 1 lớp giấm muối sẽ pha lên phần da.Nướng thêm 200 độ C trong 30 phút cho phần suy bì vàng giòn, nổ hầu hết là xong.

Bước 3: trộn mắm nêm trộn bún

*
Bún trộn mắm nêm với sốt trộn bún sệt trưngTrộn tỏi băm, ớt băm thuộc 150ml mắm nêm, 1 muỗng canh đường, khuấy số đông cho tan hết là xong.

Bước 4: hoàn thành món ăn

Heo nướng xong, gắp ra thớt, dùng dao cắt thành những lát mỏng vừa ăn.Xếp bún tươi, làm thịt quay và rau sống ăn kèm vào tô, rưới mắm nêm đang pha vào và hưởng thụ thôi!

1.6. Bún trộn tôm

*
Nguyên liệu làm cho món bún trộn tôm

Nguyên liệu chế biến:

10gr bún khô 200gr tôm50gr đậu phộng rang 3 củ hành tímTỏi, ớtRau sống ăn kèm: ngò gai, húng quế, diếp cá, húng nhủi,…1 muỗng canh nước cốt chanh2 muỗng canh nước mắm 2 muống nêm canh đườngGia vị thông dụng: dầu ăn, tiêu xay, hạt nêm

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bún khô download về, cọ sơ với nước rồi cho vô bếp, luộc khoảng chừng 5 phút cho chín mềm.Vớt bún ra, cho vô thau nước lạnh cho đến khi nguội hẳn, vớt ra nhằm ráo nước.Bóc vỏ hành tím, cắt lát mỏng. Tói, ớt băm nhuyễn, rửa sạch những loại rau củ sống ăn uống kèm rồi để ráo nước.Bắc chảo lên bếp, đổ vào 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn đun sôi để phi hành, cho đến khi vàng giòn thì vớt ra mang đến ráo dầu.

Bước 2: Sơ chế tôm

Lột vỏ tôm, chẻ dọc đôi sống sống lưng tôm, đem hết chỉ black và cọ lại mang lại sạch.Có thể luộc tôm hoặc xào tôm với dầu ăn để ngày càng tăng hương vị cho món ăn.

Bước 3: Pha nước mắm trộn bún

*
Bún trộn tôm thanh mát, giàu té dưỡngHòa rã các nguyên vật liệu sau vào 1 chiếc tô: 2 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh đường4 muỗng canh nước lọc1 muống nêm canh cốt chanh Tỏi Ớt bămXếp bún, tôm ra tô thuộc rau sống ăn kèm, rắc hành phi, đậu phộng lên. Rưới nước nóng vừa pha lên và thưởng thức ngay thôi.

1.7. Bún trộn nem nướng

*
Nguyên liệu sản xuất món bún trộn nem nướng

Nguyên liệu chế biến:

1kg bún tươi700gr giết thịt heo50gr mỡ bụng heo1 muỗng canh mật ong50gr mè rang3 nhánh sảRau sống ăn lẫn như: xà lách, dưa leo,…50gr hành tím1 muỗng nhỏ canh sữa đặc1 muỗng canh dầu ăn1/2 muỗng canh bột tỏi1/2 muỗng coffe bột ớtGia vị thông dụng: dầu hào, phân tử nêm, tiêu xay, bột ngọt, bột canh

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo mua về, dìm với nước muối hạt pha loãng cùng gừng đập dập khoảng 10 – 15 phút. Vớt ra để ráo nước.Rửa không bẩn mỡ heo, cắt hạt lựu. Rửa sạch mát rau sống nạp năng lượng kèm, bổ thành khúc nhỏ tuổi vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt nướng

Hòa tan hỗn hợp ướp gồm một muỗng canh mật ong, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 muỗng canh mì chính và 1 thìa canh hạt nêm agi ngon vào 1 cái tô khủng đựng giết mỡ.Thêm tiêu xay, hành tím xay nhuyễn và 1 muỗng canh dầu hào cùng: 1 muỗng nhỏ canh sữa đặc 1/2 muỗng canh bột tỏi 1/2 muỗng cà phê bột ớtThoa đa số sốt ướp lên toàn bộ thịt cùng mỡ heo đến ngấm đều gia vị, bọc kín và ướp khoảng 1 tiếng trong chống mát tủ lạnh.

Bước 3: chế biến nem và nướng nem

*
Bún trộn nem nướng ăn cùng bánh tráng cũng rất hấp dẫnLấy thịt đã ướp ra, thêm mè rang và trộn đều.Chuẩn bị nhánh sả cùng vài cây xiên thịt, viên 1 lạng thịt toàn diện rồi bóp lên làm thế nào cho nem bám chắc nhánh sả là được.Xếp nem lên vỉ bếp than, nướng chín đều cả 2 mặt và thay đổi màu sắc vàng cánh con gián là xong.

Bước 4: xong xuôi món ăn

Xếp các nguyên liệu đã sẵn sàng vào tô, rưới thêm nước mắm tỏi ớt lên trên, trộn đầy đủ và hưởng thụ ngay thôi.

2. Công thức biện pháp làm nước nóng bún trộn ngon giỏi hảo

Để được thành quả tô bún trộn đậm đà, thơm ngon, nước nóng bún trộn hết sức quan trọng. Gìn giữ ngay 3 cách làm nước sốt bún trộn bất bại cho các loại bún trộn thông dụng nhé!

*
Nước mắm tỏi ớt mang lại bún trộn trườn cực hợp

Nước mắm tỏi ớt

Trộn các vật liệu vào 1 cái tô gồm: 2 muống nêm canh nước mắm 2 muỗng nhỏ canh đường 4 muống nêm canh nước lọc 1 muỗng canh cốt chanh 

Khuấy hồ hết cho tan, thêm tỏi cùng ớt băm vào là xong.

Nước tương trộn bún

Hòa tan vật liệu gồm: 8 muỗng canh nước tương 1 muống nêm canh đường Đậu phộng giã nhỏ Ớt Tỏi băm nhuyễn 

Như vậy là đánh bún trộn là trả thành.

Xem thêm: Hướng Dẫn 5 Cách Tạo Pass Cho Thư Mục, Please Wait

Sốt me trộn bún

Đun sôi nước cốt mứt me thuộc 5 muỗng nhỏ canh đường, 5 muỗng canh nước mắm cùng 5 muống nêm canh nước lọc cho đến lúc được hỗn hợp sánh mịn là được. Thêm tỏi băm và ớt băm vào là trả thành.

Bún trộn là công thức tuyệt vời nhất cho ngày ngán cơm, lười nấu nạp năng lượng cồng kềnh. Cách có tác dụng bún trộn vừa nhanh chóng, đối kháng giản, người nào cũng có thể làm mà vẫn không thiếu thốn dinh dưỡng. Sắm sửa ngay nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn chất lượng qua ứng dụng duhoctop.vn và trổ tài nhé!