Cách làm bò khô từ thịt heo

     

Đơn giản, dễ làm nhưng lại món làm thịt heo khô này khiếnkhông chỉ đấng mày râu mà người mẹ cũng nên nức lòng.

Bạn đang xem: Cách làm bò khô từ thịt heo

Bò nhúng dấm 555 mặt hàng Chuối- chuẩn chỉnh vị lẩu trườn tơ
Top 10 tiệm lẩu con kê ngon rẻ, đông khách nhất ở Hà Nội

1.Thịtbò thô xé sợi từ giết mổ lợn

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

Thịt nạc thăn: 1,5kg – 2kg (Chọn phần đầu thăn, cógân càng tốt, thái dọc thớ thịt, rộng bản, độ dày khoảng 2-3cm).

Sả: 7-8 củ.Tỏi: 4-5 củ.

Gừng: 1 củ.

Ớt bột: 3-4 thìa cafe (Tăng/giảm độ cay đến phù hợpvới khẩu vị, rất có thể dùng ớt bột Hàn Quốc để cho màu đẹp lên và cũng tương đối ít cay hơn ớtViệt Nam).

Tương ớt: 2-3 thìa phởBột canh (gia vị): 2 thìa phở.(Tăng/giảm độ mặn cho tương xứng với khẩu vị).

Đường: 2 thìa phở. (Tăng/giảm độ ngọt cho phù hợp vớikhẩu vị).

Ngũ vị hương: 1 gói.

Bột bò kho (gia vị nấu bò kho có phân phối trong cực kỳ thị):1 gói. Màu hạt điều: 1 thìa phở.

*

Món ngon thịt trườn khô xé gai từ giết thịt lợn

Có thể các bạn quan tâm

• trườn nhúng dấm 555 sơn Hiệu - Điểm hẹn bên nồi lẩu

•10 add ăn lẩu ngon rẻ, được hâm mộ nhất ở Hà Nội

Cách làm bò khô từ thịt lợn

1. Gừng, tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn với 50% số sả ởtrên. Để nhanh hơn các bạn có thể cho vào xay nhỏ. Một nửa chỗ sả còn lại rửa sạch,đập dập.

2. Thịt thăn thái dọc theo thớ thịt. Thớ giết mổ càngdài thì khi có tác dụng càng đẹp nhất mắt. Rửa qua nước sôi cho sạch hết bụi bẩn và hương thơm hôi.Sau đó, bê chảo nước sâm sấp phương diện thịt, luộc mang đến chín tới. Khi chín, vớt thịtra, cất giữ nước.

3. Trộn toàn bộ gừng, tỏi, sả đã giã nhuyễn thuộc vớisả đập dập và số các gia vị ở bên trên (đường, bột canh, tương ớt, ớt bột, ngũ vịhương, gia vị trườn kho, 1/2 thìa màu hạt điều) vào trong nồi nước luộc.

Xem thêm: Cách Tạo Tài Khoản Liên Minh Huyền Thoại, Cách Lập Nick Liên Minh Huyền Thoại Đơn Giản Nhất

4. Thịt sau khoản thời gian luộc rất có thể để nguyên miếng hoặc xédọc thớ giết thịt thành đầy đủ sợi nhỏ và dài.

5. Bắc chảo nước sử dụng đã hòa hương liệu gia vị ở bên trên lên bếp, đổchỗ thịt sẽ xé hoặc để miếng vào, đun nhỏ lửa cho tới khi nước cạn hết, gia vịthấm hồ hết vào thịt.

6. Trộn nốt 1/2 thìa bột điều còn lại vào, hòn đảo đềutay. Cuối cùng, đổ giết vào chảo kháng dính, sao khô như làm ruốc.

2.Thịtbò thô miếng từ thịt lợn

Nguyên liệu phải có

Thịt lợn mông: 5 lạng

Chú ý lúc mua cắt sao để có được cả miếng thịt to,có thớ dài. đoạn này rất đặc biệt vì thớ tất cả dài mới xé được tua thịt dài, sợithịt lợn khô tiếp nối mới công với ngon.

- 3 củ sả

- Một gói ngũ vị hương

- Một gói bột điều nhỏ

- Đường, bột canh, ớt bột.

*

Thịt trườn khô miếng trường đoản cú thịt lợn

Cách làm:

Bước 1: Thịt download về cọ sạch, è cổ sơ một lượng nước nóng chobớt bẩn, rửa sạch mát lại bằng nước nguội.

Bước 2: bỏ thịt vào nồi luộc. Không đề xuất chín nhừ, chỉ cầnchín tới.

Bước 3: Vớt thịt nhằm nguội, không thay đổi phần nước luộc.Trong lúc chờ thịt nguội,thì đập cho dập 2 của sả quăng quật sẵn vào trong nồi nước luộc.

Bước 4: giết thịt nguội rồi bổ thành từng miếng.

Bước 5: dồn phần thịt vào một trong những bát to, nêm thêm 1thìa đường, ½ thìa bột canh (thìa cà phê, nếu không chắc hoàn toàn có thể nếm cho đến khi thấyvừa mồm theo mùi vị gia đình), một ít mì thiết yếu (nếu ăn uống được), gói ngũ vịhương, với 2 củ sả còn sót lại xay nhuyễn, ớt bột, ½ gói bột điều. Toàn bộ trộnđều. Rồi đổ vào nồi nước luộc thịt đã đập sẵn xả.

Bước 6: Đun đến lúc nào cạn nước (đun nhỏ dại lửa, đến gia vịngấm vào thịt). Kế tiếp vớt sả loại bỏ đi và vớt thịt tô.

Xem thêm: Chữ Tiếng Anh Bắt Đầu Bằng X, Từ Vựng Tiếng Anh Bắt Đầu Bằng Chữ X

Bước 7: Trộn tiếp ½ gói bột điều còn lại. Rải những ra đĩa,quay 2 phút trong lò vi sóng hoặc sên trên nhà bếp bằng chảo nhỏ tuổi lửa. Đến lúc thịtkhô và se lại là được. Vậy là các bạn có vẫn món ngon "tốn mồi", tốn bia rồiđó.