CÁCH KHO VỊT NGON

     

Cách kho vịt với nhiều chị em nội trợ bếp núc hiện đại rất có thể được xem là một test thách. Làm thịt vịt kho mặc dù cho là món ăn quen thuộc nhưng chắc nhiều người chưa biết cách kho vịt sao để cho ngon. Bởi, khâu sơ chế giết vịt được hiểu không đơn giản và nếu không tồn tại bí quyết, món vịt kho chẳng thể nào ngon được. Mặc dù nhiên, cùng với 3 biện pháp kho tiêu biểu phân mục Món ngon của duhoctop.vn tổng vừa lòng trong bài viết này, chắc chắn rằng sẽ giúp bà bầu giải được vấn đề khó về món vịt hầm hấp dẫn, nhưng danh tiếng là khó chế tao này.

Bạn đang xem: Cách kho vịt ngon


*
Một đĩa vịt kho đậm đà, ngon mồm cho bữa cơm trưa nay. Ảnh: internet

1. Bí quyết kho vịt loại 1

Nguyên liệu

1kg vịt đã làm cho sạch1 củ gừng3 củ sả2 quả ớt1 củ hành tím1 tép tỏiGia vị: Nước hàng, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm 

Bước 1: giết thịt vịt thiết lập về đem rửa sạch, sử dụng dao lọc mang phần thịt của vịt còn phần xương mang bỏ.

Bước 2: Gừng lấy cạo vỏ ngoài, giã nhuyễn. Hành tím, tỏi đem bóc vỏ ngoại trừ băm nhuyễn. Ớt đem rửa sạch băm nát ra. Sả đem bóc tách lớp vỏ ngoài, băm nát sả.

Bước 3: Đem giết mổ vịt ướp sơ với gừng, rượu để khử hết mùi hôi của vịt rồi rửa sạch mát lại với nước sạch. Cho thịt vịt sẽ rửa sạch vào một chiếc đánh thêm lượng nước mắm, sả băm, hạt nêm, nước hàng, ớt băm, phân tử tiêu, đường rồi trộn gần như các nguyên liệu tầm 15 phút mang lại ngấm hương liệu gia vị để xíu chế biến.


Bước 4: bê chảo lên phòng bếp cho dầu ăn vào hâm sôi rồi thêm không nhiều sả, tỏi vào phi thơm lên. Xếp thịt vịt vào chiên sơ qua qua cho đến khi vàng ươm. Cho thêm tiếp ít nước vào xâm xấp thịt vịt rồi nấu trên ngọn lửa to, nhằm sôi trung bình 15 phút thì sút lửa nhỏ lại.

Bước 5: nêm và nếm thịt vịt lần tiếp nữa cho vừa mồm thì tắt bếp, múc ra đĩa cùng thưởng thức.

*
Vịt kho sả ớt ăn cùng cơm nóng khôn xiết ngon miệng. Ảnh: mạng internet

2. Giải pháp kho vịt thứ hạng 2

Nguyên liệu

1kg thịt vịt1 nhánh gừng to2 trái ớt khô3 củ hành tím4 tép tỏiGia vị: Nước hàng, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm

Bước 1: Hành tím, tỏi, gừng lấy cạo lớp vỏ bên ngoài rồi băm nát ra. Ớt đem rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. 

Bước 2: làm thịt vịt tải về đi rửa sơ, chặt thành từng miếng vừa ăn. Đem làm thịt vịt ướp sơ với gừng, rượu để khử hết mùi hôi của vịt rồi rửa sạch lại cùng với nước sạch. Cho tiếp tục thịt vịt vào một chiếc sơn thêm hành, tỏi, gừng băm, hạt nêm, nước mắm vào ướp sơ khoảng 15 phút mang đến ngấm gia vị.

Xem thêm: Hướng Dẫn Bạn Cách Thoát Gmail Trên Máy Tính, Laptop, Đăng Xuất Khỏi Gmail

Bước 3: bê chảo lên phòng bếp thêm không nhiều dầu ăn. Cho thịt vịt vào chảo chiên sơ qua đến khị gồm màu quà ươm rồi lôi ra ngoài đĩa để chế biến sau đó.

*
Thêm thịt vịt vào chảo chiên qua đến lúc thịt vịt có màu xoàn ươm. Ảnh: Internet

Bước 4: cho thêm tiếp gừng, tỏi, ớt vào chảo phi thơm lên rồi cho phần thịt vịt đã chiên sơ qua vào chảo hòn đảo đều cho đến lúc thịt săn lại. Đổ nước xấp xỉ rồi cho tiếp tục nước mắm, nước color vào đun trên lửa to. Đến lúc nước sôi, chúng ta giảm lửa nhỏ tuổi liu riu.

Bước 5: khi thịt vịt sẽ gần hết nước thì nêm nếm lần nữa cho vừa miệng. Kho đến khi thịt vịt cạn hết nước thì đến hành lá, tiêu vào đã có thể tắt bếp. Múc giết thịt vịt ra đĩa và thưởng thức

*
Thịt vịt kho gừng ấm bụng ngày mưa. Ảnh: internet

3. Phương pháp kho giết mổ vịt đẳng cấp 3

Nguyên liệu

700g làm thịt vịt15 hạt tiêu khô2 củ cà rốt3 lá rau xanh quế2 hoa hồi2 cọng quế3 trái ớt3 tép tỏi2 cọng mùiGia vị: Rượu gạo, đường phèn, mặt đường trắng, nước tương, muối, sa tế.

Cách làm

Bước 1: củ cà rốt đem gọt lớp vỏ phía bên ngoài rồi xắt miếng vừa ăn. Tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn.

Bước 2: giết thịt vịt tải về đem rửa sơ với muối nhằm vịt đỡ tanh. Chặt giết vịt thành từng miếng vừa ăn, xếp thịt vịt vào trong nồi rồi luộc sơ. Bắc một cái chảo lên nhà bếp cho ít dầu ăn, chảo lạnh thì dồn phần thịt vịt vào chiên sơ, khi thịt sẽ vàng đến rượu gạo, nước tương, sa tế vào đảo cùng. Lúc thấy đang thấm gia vị bạn tắt bếp, mang thịt vịt ra.

Bước 3: Cũng mẫu chảo đó mang đến ớt, tỏi, hạt tiêu khô, gừng, hoa hồi, quế, lá quế vào đảo đều lên. Cho phần thịt vịt vào xào sơ qua.

Bước 4: bỏ phần nước vào ngang bằng thịt vịt rồi cho lên nấu sôi. Thêm ít mặt đường phèn, củ cà rốt vào hâm sôi kĩ, nêm nếm các gia vị cho vừa ăn uống thì cho rau hương thơm rắc lên lần nữa. 

Bước 5: lúc thịt vịt sẽ chín, cà rốt mềm chúng ta tắt bếp, múc ra bát tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Xem thêm: Cách Chứng Minh Đường Cao Trong Tam Giác Cân Là Gì? Tính Chất, Công Thức

*
Đĩa thịt vịt kho tiêu đậm đà. Ảnh: Internet

Bài viết bên trên đã giải đáp 3 cách kho vịt thơm ngon đậm đà cho bữa ăn gia đình. Qua quá trình làm cụ thể nhưng đối kháng giản, chúng ta có thể thấy mang đến đây món vịt kho thực sự không còn là thách thức lớn với chúng ta nữa. Chế biến với những cách này, các bạn sẽ có món vịt kho không chỉ ngon miệng, color bắt mắt, mà còn có giá trị bồi bổ cao, tương xứng với khẩu vị tất cả mọi người. Vào phần nhiều ngày mưa, gia đình quây quần mặt mâm cơm êm ấm có đĩa vịt kho ươm vàng thơm nức mũi thì còn điều gì bằng cần không bạn. Chúc các bạn thực hiện nay món ăn uống này thật thành công xuất sắc nhé.