CÁCH KHO CÁ CƠM KHÔNG BỊ NÁT

     

Cá cơm trắng kho tiêu mặn mặn ăn vào trời mưa là ngon giỏi cú mèo. Cơ mà làm núm nào nhằm kho được mẻ cá cơm trắng thấm đậm gia vị, không xẩy ra nát và màu sắc đẹp? Hãy cùng học cách có tác dụng món cá cơm trắng kho tiêu ngay bên dưới nhé!


*
*

Cá cơm trắng kho tiêu đậm đà các gia vị cho dở cơm ngon miệng (Ảnh: Internet)

Cá cơm là 1 loài cá chủ yếu sống làm việc nước mặn, có kích cỡ nhỏ, sinh sống theo bọn và ăn những loại sinh vật. Cá cơm trắng được chế tao làm mắm, cá cơm khô, cá cơm tươi… tuy vậy giống cá bé dại nhưng có thể chế biến nhiều chủng loại món tiêu hóa miệng không giống nhau. Tại Việt Nam, bạn ta cần sử dụng cá cơm để làm nước mắm vì cá cơm tạo thành hương vị mắm giàu bổ dưỡng và đầy đủ độ đạm tiêu chuẩn chỉnh hơn so với các loại cá khác.

Bạn đang xem: Cách kho cá cơm không bị nát

Hiện nay, cá cơm có rất nhiều loại khác biệt như: cá cơm trắng trắng, cá cơm than, cá cơm Ấn Độ, cá cơm trắng mờm sữa. Cá cơm có ở các nơi, bạn có thể tìm mua đông đảo mẻ cá tươi ngon ở những siêu thị, trung vai trung phong thương mại, chợ hải sản… Đối cùng với cá cơm trắng khô thì mùa nào thì cũng có, nhưng mà cá cơm trắng tươi thì tùy thuộc vào mùa. Cá cơm trắng thường xuất hiện vào khoảng tầm tháng bố âm lịch.

Nguyên liệu món cá cơm trắng kho tiêu

150gr cá cơmNước mắm nhĩ: 3 muỗngĐường: 1 muỗngBột nêm: ½ muỗngHành lá, hành tím, tỏi băm, tiêu, ớt hiểm xanh
Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật chế tao món ăn
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật có tác dụng bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm đọc ngay
Tạo chủng loại Và chăm lo Sắc Đẹp
Tìm gọi ngay

Cách làm cá cơm kho tiêu ngon nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch cá cơm, bạn nên rửa dịu nhàng để cá không bị nát, nhằm thật ráo nước. Sau đó ướp cá với ½ thìa bột nêm, một ít tiêu để cá thấm cùng nhả bớt nước.Hành lá: cọ sạch, quăng quật gốc và thái thành từng khúc.Hành tím: bóc vỏ, thái miếng mỏng.Ớt: rửa sạch, giảm đôi.

*
*

Nguyên liệu làm cho cá cơm trắng kho tiêu dễ dàng và đơn giản (Ảnh: Internet)

Bước 2: Chế biên cá cơm trắng kho tiêu ngon miệng

Tiếp đến, bạn cho chảo lên bếp, thêm một ít dầu nạp năng lượng vào đun sôi và cho ớt, tỏi xay vào phi thơm. Kế tiếp thêm 1 muỗng mặt đường vào để sản xuất màu cho nước cá đẹp nhất mắt. Thấy lúc nước đường chuyển màu nâu cánh loại gián thì mang đến hành tím vào đảo nhanh cùng tắt bếp.

Xem thêm: Cách Biểu Diễn Số Nguyên Có Dấu Bằng 8 Bit, Giá Trị Biểu Diễn Số 128 Là

Để kho cá cơm không biến thành cháy, bạn nên xếp một ít hành lá vào mặt dưới nồi/chảo kho cá. Kế tiếp xếp dìu dịu từng lớp cá nằm ông chồng lên nhau.

Bước 3: hoàn thiện món ăn

Mẹo kho cá ngon bằng cách để lửa nhỏ riu ríu vào suốt quy trình kho cá. Bước tiếp theo, chúng ta nếm gia vị cho món ăn uống gồm: nước mắm, đường, tiêu và ớt hiểm.Bạn nên xem xét khi nước kho cá rút thì châm thêm nước cùng kho tiếp. Cứ làm cho như vậy khoảng chừng 2 – 3 lần, thấy nước cá keo dán giấy lại, cá thấm các gia vị và săn cứng lại là được.Khi kho cá cơm trắng bạn tránh việc dùng đũa khuấy mạnh, sẽ tạo nên cá dễ bị nát cùng không rất đẹp mắt. Vắt vào đó, bạn có thể hòa nước lọc kèm cùng với gia vị thế nào cho vừa ăn và đổ vào nồi cá cơm, lặp đi tái diễn bước này từ 2 mang đến 3 lần cho tới khi nước keo dán lại, màu sắc cá cơm chuyển sang nâu cánh loại gián là được. Biện pháp này sẽ tinh giảm việc cá ko thấm hương liệu gia vị đều cùng nước cá đang ngon hơn.

*
*

Các bước kho cá cơm đậm đà, cá không xẩy ra nát và thấm đều gia vị (Ảnh: Internet)

Cuối cùng, chúng ta cho cá cơm trắng kho tiêu ra đĩa với thêm một ít hành lá trang trí. Cá cơm trắng kho tiêu ngon nhất là lúc ăn thuộc với cơm trắng nóng vào ngày mưa đấy!

Yêu cầu thành phẩm món cá cơm kho tiêu

Cá không trở nên nát, thịt cứng và không biến thành bở.Gia vị vừa ăn, nước kho cá sánh sệt và bao gồm màu nâu cánh gián.Cá kho không xẩy ra cháy hoặc gửi sang gray clolor đen.Cá cơm kho tiêu thường ăn với cơm nóng, hoặc cuốn bánh tráng ăn lẫn với rau.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Dùng Bông Tẩy Trang Đúng Cách, Hướng Dẫn Sử Dụng Bông Tẩy Trang Đúng Cách

Giá vừa đủ một kilogam cá cơm tươi giao động khoảng 60.000 đồng – 80.000 đồng/kg, cá cơm khô khoảng chừng 150.000 đồng – 200.000 đồng.

Với những bí quyết làm cá cơm kho tiêu dễ dàng mà duhoctop.vn phân tách sẻ, hy vọng người nào cũng có thể có tác dụng được. Giờ thì nên trổ tài làm bếp nướng, làm cho ngay món kho ngon cho cả gia đình cùng hưởng thụ ngay nhé!