Cách Chiên Tôm Tẩm Bột

     
Tôm rán bột giòn ngon với lớp bột giòn tan, làm thịt tôm thật chín ngấm gia vị. Dưới đây là hướng dẫn biện pháp làm tôm cừu bột giòn ngon và bí quyết chiên tôm giòn lâu.

Tôm cừu bột là một trong món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em. Tôm tươi tẩm bột cừu giòn tan, vừa thơm vừa dễ ăn uống lại nhiều dinh dưỡng. Bếp duhoctop.vn vẫn hướng dẫn bí quyết làm tôm chiên bột giòn lâu tận nơi ai nạp năng lượng cũng thích.

Bạn đang xem: Cách chiên tôm tẩm bột

1. Tôm tẩm bột rán giòn

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú tươi

- 1 gói bột cừu tôm

- Gia vị: Muối, đường, tiêu, bột nêm gà, bột tỏi, rượu nấu ăn và dầu ăn

Cách làm cho tôm tẩm bột chiên giòn

Bước 1: Tôm sú tươi giảm đầu, vứt vỏ, lấy chỉ lưng (giữ lại vỏ khấc sau cuối của đuôi tôm và đuôi tôm). Tiếp đến rửa sạch với nước muối bột loãng để khử tanh. Cọ lại cùng với nước không bẩn rồi vớt ra dùng giấy nấu nạp năng lượng thấm sạch mát nước.



*

Tôm sú bỏ đầu, quăng quật vỏ, đem chỉ sườn lưng và rửa sạch

Bước 2: dùng dao khía vơi trên thân tôm vài mặt đường để khi tẩm bột sẽ được thấm dễ dãi sâu vào trong.

Bước 3: đến tôm vào 1 bát to, tiếp tế 1 thìa coffe đường, 1/3 thìa cafe muối, 50% thìa cafe tiêu, 1/2 thìa coffe bột tỏi và 1 thìa bột canh rượu đun nấu ăn, trộn phần lớn và ướp tôm 30 phút cho ngấm.

Nêm gia vị để ướp tôm

Bước 4: Đong 1 cup (250g) bột cừu tôm bỏ vô bát, nêm vào 1 thìa cafe bột nêm gà, 50% thìa cafe muối, một nửa thìa cafe tiêu, 1 thìa coffe bột tỏi, 50% thìa cà phê đường rồi trộn đều. Đong 2/3 cup nước rồi đổ nhàn nhã vào chén bát bột, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi thu được hỗn hợp bột đặc sệt là được.

Pha bột cừu tôm

Bước 5: chuẩn bị thêm 50% cup bột rán tôm bỏ lên đĩa. Mang từng con tôm nhúng ngập vào chén bột, tiếp nối nhấc lên lăn qua phần bột khô. Xếp ra đĩa. Triển khai đến khi hết tôm.


Nhúng tôm vào bột ướt, tẩm qua bột khô

Bước 6: Đổ ngập chảo dầu ăn, đung nóng già rồi thả thứu tự từng con tôm đã tẩm bột vào và cừu với lửa lớn. Lúc tôm chín được khoảng một nửa thì vớt tôm ra, để nguội bớt. Tiếp nối tiếp tục chiên tôm lại 1 đợt nữa thì tôm cừu bột sẽ tiến hành giòn lâu hơn. Vớt tôm ra nhằm ráo dầu.

Chiên tôm

Hoàn thành và thưởng thức

Tôm cừu bột giòn vô cùng lâu. Tôm ngấm đầy đủ gia vị, tất cả vị măn mẳn và nạp năng lượng chấm cùng rất tương ớt và sốt mayonnaise xuất xắc sốt chua ngọt thường rất ngon.

Tôm chiên giòn dễ dàng mà ngon

2. Tôm rán bột rán xù

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú tươi

- 2 trái trứng gà

- 200g bột cừu xù

- 150g bột cừu giòn

- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt

Cách làm tôm tẩm bột rán xù

Bước 1: Tôm sú tươi bỏ đầu, bỏ vỏ, vứt chỉ lưng rồi rửa sạch mát với nước muối loãng. Tiếp nối rửa lại cùng với nước sạch cùng thấm thô nước.

Bước 2: mang đến tôm vào tô, tiếp tế 2 thìa coffe hạt nêm, 1/2 thìa coffe tiêu xay trộn hầu như và ướp tôm 15 - nửa tiếng cho ngấm.

Ướp tôm trước khi tẩm bột chiên

Bước 3: Đập 2 trái trứng ra tô rồi đánh tan. Đổ bột rán xù ra 1 đĩa to, bột cừu giòn ra 1 đĩa lớn khác.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Bột Làm Kem Viên, Cách Làm Kem Vanila Đơn Giản Tại Nhà

Bước 4: Lăn theo lần lượt từng bé tôm đã ướp trước đó qua lớp bột chiên giòn, nhúng chìm trong trứng gà, tiếp nối lăn hầu hết qua lớp bột chiên xù xong để ra đĩa riêng. Thực hiện lăn tôm cho đến khi hết.

Tôm tẩm bột

Bước 5: Đổ ngập dầu lấn vào chảo cùng đun chảo sôi già. Thả thứu tự từng con tôm tẩm bột vào chảo, cừu với lửa vừa cho đến khi thấy tôm chín được khoảng 50% thì gắp ra. Để tôm nguội rồi lại chiên thêm một lượt nữa để tôm cừu bột được giòn đều, vàng óng. Gắp tôm ra nhằm ráo đầu.

Chiên tôm quà giòn

Hoàn thành và thưởng thức

Tôm cừu bột chiên xù rubi óng, lớp bột giòn, bọc kín đáo tôm và khôn cùng thơm. Tôm tẩm bột rán xù chấm cùng với tương ớt ăn uống rất hấp dẫn.

Tôm tẩm bột chiên xù rubi giòn hấp dẫn

3. Cách làm tôm cừu bột mì cốm xanh

Nguyên liệu:

- 500g tôm sú tươi

- 2 quả trứng gà

- 200g bột mì

- 300g cốm xanh

- Dầu ăn, muối, tiêu, phân tử nêm

Cách làm cho tôm rán bột mì cốm xanh

Bước 1: Tôm cọ sạch, bóc tách vỏ, bỏ đầu, mang chỉ lưng. Rửa qua cùng với nước muối loãng rồi rửa lại cùng với nước sạch, nhằm ráo nước trả toàn.

Bước 2: cho tôm vào tô, cung ứng 2 thìa coffe hạt nêm, xíu tiêu xay, trộn phần nhiều và ướp 15 phút.

Bước 3: Đập trứng con gà ra bát, tiến công bông. Đổ bột mì ra bát riêng. Cốm xanh xao đổi ra bát tô riêng. Nếu như làm bằng cốm xanh khô thì dìm nước đến cốm mềm xong để ráo nước.

Bước 4: Lăn từng bé tôm qua 1 lớp bột mì, nhúng chìm trong trứng con kê rồi lăn tôm qua cốm làm sao cho cốm phủ mọi lên tôm là được. Xếp tôm ra tô riêng cùng thực hiện cho đến khi hết tôm.

Lăn tôm qua bột, trứng kê và cốm xanh

Bước 5: bê chảo lên bếp, đổ ngập dưới dầu đun dầu sôi già rồi cho tôm vào chiên với lửa nhỏ. Trong khi thấy tôm gồm màu vàng, cốm đã chín thì gắp ra để ráo dầu. Khi ăn chiên lại 1 đợt nữa cho tôm chín hoàn toàn thì tôm sẽ được giòn ngon hơn.

Hoàn thành cùng thưởng thức

Tôm rán bột mì cốm xanh giòn, màu cốm xanh đẹp mắt, thịt tôm thơm và lớp bột giòn lâu khi rán qua 2 lần nửa. Tôm rán bột mì cốm xanh ăn uống chấm cùng với tương ớt siêu hấp dẫn.

Tôm rán bột mì cốm xanh chấm tương ớt giòn ngon hấp dẫn

Bí quyết có tác dụng tôm rán bột giòn lâu

- Để tôm rán bột giòn lâu dài hơn thì yêu cầu chiên tôm qua gấp đôi lửa. Lần thứ nhất tôm chín 50%, lần thứ 2 chiên tôm chín hẳn sẽ khá giòn, để nguội cũng vẫn giòn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Render Bằng Gpu Hay Render Bằng Cpu, Cách Render Premiere Bằng Gpu

- Tôm rán bột ngon nên mua tôm sú còn tươi, dancing tanh bóc sẽ bỏ thịt tôm tươi, ngọt ngon hơn.