Cách chế biến hàu sống

     

Hương vị hàu sinh sống ngọt lịm trong miệng, giết mổ hàu dai, mềm, mát rượi trong lưỡi, cộng với sức nồng của ớt cay, mù tạc, sốt,… làm cho món ăn uống này chưa khi nào hết thu hút với những người dân sành ăn.

Bạn đang xem: Cách chế biến hàu sống


Rất nhiều người sử dụng đến với Hải Sản Xanh đểđặt cài đặt hàu sữa tươi mới đánh bắt ở hải dương về để nạp năng lượng sống.

Hàusống cần được thiết kế lạnh trước lúc ăn sống

Chuẩn bị mang lại 4 – 5 bạn ăn

2 kg hàu sữa

1 tuýp mù tạt Hàn Quốc.

Tỏi ớt chín đỏ

Nước tương

Chanh tươi thái lát

Rau thơm ăn cùng như: rau xanh răm, ngò…

*
các nguyên vật liệu cần chuẩn bị cho món ănhàu sống

Bước 1:

Ngâm hàu trong nước khoảng 30 phút sau đó dùng bàn chải, nùi rửa rửa sạch mát bùn đất bám dính trên vỏ hàu.

Dùng dao nhọn tách bóc vỏ hàu ra làm cho đôi. Bỏ đi phần vỏ không chứa thịt hàu.

Bước 2:

Để hàu vào tủ lạnh 20 -30 phút đến hàu lạnh phần nhiều từ vào ra ngoài.

Nếu đi dã ngoại, bạn có thể quấn hàu trên giấy tờ nhôm với ướp trong thùng đá.

Bước 3:

Pha mù tạt với xì dầu hoặc ăn mù tạt không nếu khách hàng thích.

Xem thêm: Vở Bài Tập Tiếng Việt Lớp 5 Trang 112 113, Luyện Từ Và Câu Lớp 5

*

Hàu sống ăn với mù tạt

Vắt chanh vào lớp bên trên của hàu, đem thịt hàu ra với chấm với mù tạt và thưởng thức.

Với những người dân mới ăn uống lần đầu sẽ có cảm giác “cay xốc tận óc”, nhưng kế tiếp sẽ khó không đồng ý vị ngọt thơm của hàu tươi sau thời điểm đã thưởng thức.

Cách sàng lọc hàu tươi để ăn uống sống

Món hàu ăn sống chỉ đích thực ngon khi chúng ta lựa chọn được những bé hàu tươi nhất. Việc nạp năng lượng hàu bị hư, thối sẽ khiến bạn có nguy hại ngộ độc cao, dễ bị mắc các bệnh về mặt đường ruột. Thủy hải sản Xanh đã mách các bạn cách chọn hàu để món nạp năng lượng này thực sự đậm đà khó khăn quên.

- Chọn bé hàu không biến thành nứt vỏ xuất xắc bể vỏ.

- cần sử dụng tay bóc tách nhẹ vỏ hàu, nếu chúng dễ ợt hé vỏ thì không nên chọn.

- Khi nhận thấy hàu mở hé vỏ, các bạn đưa tay đụng vào phần nhuyễn thể phía bên trong con hàu chớp nhoáng đóng nắp lại thì đó là hàu tươi.

=> sau khoản thời gian lựa chọn hàu sống, cực tốt là bạn nên chế trở nên và trải nghiệm ngay hôm đó để lưu lại được vị mùi vị mặn ngọt của hàu. Nếu khách hàng chưa chế biến liền các bạn phải bọc chúng vào vải ẩm và nhằm vào tủ lạnh không quá 2 ngày.

Xem thêm: Chức Vụ Cung Ứng Lời Tập 25 Số 1 Kì 2: Nghiên Cứu Kết Tinh Sách Gióp, Châm

Hi vọng với sự hướng dẫn chọn hàu, chế tao hàu ăn sống cùng với mù tạc nhưng Hải Sản Xanh gợi ý, các bạn sẽ dễ dàng chế biến món ăn độc đáo này để hưởng thụ cùng tín đồ thân.