Cách Bảo Quản Lạp Xưởng Tươi

     

Vào ngày Tết truyền thống nhất là với người Hoa tại nước ta luôn luôn luôn phải có món lạp xưởng. Vậy lạp xưởng là gì, tất cả bao nhiêu các loại và cách bảo quản lạp xưởng cố nào, cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách bảo quản lạp xưởng tươi


Cũng giống với người Việt, bạn Hoa tại Việt Nam luôn luôn đón Tết bởi những mâm cỗ dưng lên tiên nhân với chân thành và ý nghĩa nhớ về nơi bắt đầu nguồn của mình cũng như cầu mong mỏi hạnh phúc, như mong muốn cho gia đình. Trong những những món ăn mà bạn Hoa hay sử dụng trong mâm cổ thì hay được dùng nhất đó là lạp xưởng.

Sở dĩ sử dụng lạo xưởng là vì lạp xưởng quan sát rất tương đương với xâu chi phí bao đỏ thể hiện mong ước may mắn, phú quý nên bạn Hoa thường được sử dụng lạp xưởng trong mâm cổ dâng tổ tiên.

Bên cạnh kia lạp xưởng còn là một món ăn có thời hạn áp dụng dài và sử dụng dần trong ngày lễ hội dài. Tuy vậy nếu không trù trừ cách bảo vệ thì lạp xưởng rất dễ hư chỉ vào vài ngày. Bởi vì vậy đừng vứt qua bài viết sau phía trên để biết cách bảo vệ lạp xưởng hiệu quả.

Lạp xưởng là gì?

Lạp xưởng còn mang tên gọi khác là lạp sườn có nguồn gốc từ trung hoa sau dó gia nhập vào Việt Nam, là một trong những món ăn uống được chế biến gồm các vật liệu như: thịt lợn, mỡ bụng lợn, đường, muối, một chút rượu và những loại gia vị khác... Tất cả được nhồi vào trong ruột heo khô để chín bằng phương pháp lên men trường đoản cú nhiên.

Nếu trước đó chỉ tất cả lạp xưởng heo thì nay đã có thêm lạp xưởng tôm, lạp xưởng bò,...

Cách biệt lập lạp xưởng tươi, lạp xưởng khô

Lạp xưởngthường tất cả hai loại, lạp xưởng phơi là "lạp xưởng khô", còn không phơi là "lạp xưởng tươi".

Lạp xưởng tươithường rất ngắn,cỡ một ngón tay và được đóng gói sẵn trong túi hoặc cột thành từng dây dài. Lạp tưởng tươimàu đỏ hồng của giết tươi, có lốm đốm hạt tiêu bên trong và được tẩm ướp bằng rượu sệt chế.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tải Gif Về Máy, Cách Tải Ảnh Gif Về Máy Điện Thoại

Lạp xưởng khôcó phong phú và đa dạng hình dạng, có thể dài một gang tay hoặc ngắn hơn. Lạp xưởng khô thường có màuđỏ đục, khô cùng thịt không được trong.

*

Cách bảo quản lạp xưởng

Lạp xưởng tất cả hai loại là lạp xưởng tươi với khô, mỗi loại đều có cách bảo vệ khác nhau.

Đối cùng với lạp xưởng tươi

Bỏ lạp xưởng vào vào chiếchộp bịt nắp kín đáo lại hoặc cần sử dụng giấy thấm rồi bỏ vô túi nilon buộc kínvà bỏ vô ngăn non tủ giá như vậy các bạn sẽđể được khoảng tầm 15 ngàymà vẫn trọn vị ngon còn trường hợp bạn đặt lên ngăn đông thì thời gian sử dụng sẽ được lâu hơn.

Bạn có thểtreo lạp xưởng ở vị trí khô ráohoặc tủ lạnhcó thể bảo vệ được trongkhoảng 1 tháng, còn nếu như muốn bảo vệ được vĩnh viễn bạn cho lạp xưởng vào nồi to,đổ nước dừa xiêm tươi vừa ngập lạp xưởngvà đun lửa nhỏ tuổi liu riu cho đến khi nước dừa cạn. Để lạp xưởng nguội hẳn rồi bỏ vào tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản lạp xưởngtừ 2 cho 6 tháng.

*

Lạp xưởng tươi - Ảnh: internet

Đối cùng với lạp xưởng khô

Phun lên lạp xưởng một lớp rượu trắngsau đó bỏ vào lọ đậy kín đáo với cách này bạn có thể để lạp xưởng thô đến6 thángmà bảo vệ vẫn không thay đổi mùi vị.

Để lạp xưởng vào một trong những chiếc hộp và đặt vào trong những số đó một ly rượu gạo trắng nhờ giữ mùi nặng rượu mà ruồi, muỗi hay kiến sẽ không còn đến. Thỉnh thoảng chúng ta nhớ ráng rượu nhé

Cho lạp xưởng vào túi nilon với treo ở mọi nơi loáng mátcó ánh nắng càng giỏi như vậy đã để được lâu ngày hơn.

Nếu như bạn đặt hàng lạp xưởng về nhưng mà chưa sử dụng hết thìcó thể bảo vệ trong phòng đông tủ lạnh, tránh việc để chống mát vì chưng nó có nhiệt độ nên dễ độ ẩm mốc.

Xem thêm: Tiếng Việt Lớp 4 Trang 173 Luyện Tập Xây Dựng Đoạn Văn Miêu Tả Đồ Vật

*

Lạp xưởng thô - Ảnh: internet

Lạp xưởng, trong văn hóa truyền thống người Việt cũng như là bạn Hoa tại Việt Nam luôn luôn là món ăn mang các ý nghĩa, mong muốn một năm mới thật nhiều như ý đến với mái ấm gia đình mình. Vì chưng vậy ngoài việc hiểu được vị sao dùng lạp xưởng vào trong ngày Tết bạn cũng nên biết cách bảo vệ lạp xưởng nhằm lạp xưởng luôn ngon trong bữa ăn của mình.